TOP 5 recepten met foto's van het maken van salades met pruimen thuis. Culinaire tips en kookgeheimen. Videorecepten.
Dergelijke gedroogde vruchten zoals pruimen worden gebruikt voor het bakken van zoetwaren, het koken van uzvar en compote. Gedroogde en zongedroogde pruimen passen echter goed in de samenstelling van snacksalades. Gedroogd fruit geeft een pittig tintje aan salades met bieten, kip, noten, champignons, wortelen, kaas en zelfs komkommers. Gedroogde pruimen zijn een goed ingrediënt voor elke salade, zowel voor alledaagse salades met een kleine selectie budgetproducten als voor complexe vakantiegerechten.
Culinaire tips en geheimen
- Kies voor verse pruimen, deze behoudt al zijn heilzame eigenschappen. Koop zwarte pruimen. Als er een bruine tint aanwezig is, werden de vruchten voor het drogen behandeld met kokend water voor desinfectie. Het oppervlak van het product moet mat zijn, een uitgesproken glans geeft aan dat het is behandeld met glycerine. Het kan alleen worden geconsumeerd na grondig wassen. De bessen mogen niet taai zijn, maar tegelijkertijd matig elastisch. De smaak van pruimen is zoet met een lichte zuurheid.
- Goed afspoelen voordat u pruimen aan de salade toevoegt.
- Week hard fruit 5 minuten in heet water, giet het vocht af en spoel goed af.
- Bewaar pruimen 6 tot 12 maanden op een koele en droge plaats in een plastic container, glazen potten of metalen dozen met gesloten deksel. Sorteer het en droog het regelmatig. In een plastic zak worden verse pruimen snel vochtig en gaan schimmelen.
Bladerdeegsalade met pruimen, kip, kaas en druiven
Ongewone schilferige salade met pruimen, kip en kaas. Het komt licht uit door pruimen, fris door druiven en bevredigend door kippenvlees. Het gerecht is zeer geschikt voor een feestelijke tafel, ondanks de beschikbaarheid van producten en het gemak van bereiding.
- Calorische inhoud per 100 g - 203 kcal.
- Porties - 4-5
- Kooktijd - 20 minuten voor het snijden van voedsel
Ingrediënten:
- Gekookte kipfilet - 400 g
- Pitloze druiven - 200 g
- Pruimen - 100 g
- Mayonaise - voor dressing
- Hardgekookte eieren - 3 st.
- Geroosterde walnoten - 100 g
- Zout - een snuifje
- Harde kaas - 200 g
Een bladerdeegsalade bereiden met pruimen, kip, kaas en druiven:
- Snijd de kip in kleine blokjes.
- Snijd de gewassen pruimen in dunne reepjes.
- Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
- Pel de eieren en rasp ze ook op een rasp.
- Leg de helft van de kipfilet op een schaal, verdeel de helft van de pruimen erover en bestrijk alles met mayonaise.
- Top met een halve portie kaas, wat gehakte noten en eieren. Smeer alles in met mayonaise.
- Herhaal dezelfde afwisseling met de overige ingrediënten zodat de laatste laag mayonaise is.
- Snijd de druiven doormidden en leg de bessen op de salade, met de snijkant naar beneden.
- Zet het gerecht een uur in de koelkast.
Salade met pruimen, wortelen en noten
Een recept voor wie pruimen graag combineert met wortelen en noten. Deze spectaculaire en heerlijke salade wordt het hoofdgerecht van een familiediner en een snack op de feesttafel.
Ingrediënten:
- Pruimen - 50 g
- Wortelen - 1 st.
- Walnoten - 30 g
- Zure room - 2 eetlepels
- Zout - een snuifje
Kooksalade met pruimen, wortelen en noten:
- Schil rauwe wortelen, was en rasp op een grove rasp.
- Was de pruimen, droog ze en snijd ze in kleine blokjes.
- Hak de walnoten fijn.
- Combineer alle ingrediënten, breng op smaak met zout, giet zure room en meng alles.
Bladerdeegsalade met pruimen, champignons en Koreaanse wortel
Zo'n eenvoudige, op het eerste gezicht, salade zal zijn rechtmatige plaats innemen, niet alleen op het dagelijkse feest, maar ook op de feesttafel. Origineel uiterlijk, smaakelement en heldere uitstraling. Zo'n gerecht zal niet onopgemerkt blijven.
Ingrediënten:
- Kipfilet - 450 g
- Champignons - 300 g
- Pruimen - 150 g
- Komkommers - 1 st.
- Koreaanse wortelen - 150 g
- Walnoten - 50 g
- Romige zachte kaas - 70 g
- Citroensap - 2 eetlepels
Een bladerdeegsalade koken met pruimen, champignons en Koreaanse wortelen:
- Rasp de kipfilet met zout en peper en bak in een pan in hete olie gaar. Koel af en snij in blokjes.
- Snijd de champignons in dunne plakjes en bak tot al het vocht is verdampt.
- Was de pruimen en snijd ze in kleine blokjes.
- Schil de komkommers met zaadjes en rasp ze op een grove rasp.
- Denk aan de kaas met een vork, voeg citroensap, zout toe en klop.
- Leg een laag kip op een schaal en giet de kaasdressing erover.
- Top met Koreaanse wortelen met pruimen en komkommers. Giet de dressing over alles.
- Versier de salade met noten en zet een uur in de koelkast.
Salade met pruimen, ham en doperwtjes
Zeer eenvoudig te bereiden en heerlijke salade met pruimen, ham en doperwten. Het is eenvoudig en snel bereid en de benodigde producten zijn allemaal beschikbaar. Als je wilt, kun je een feestelijke portie portie regelen.
Ingrediënten:
- Ham - 150 g
- Komkommers - 2 st.
- Pruimen - 60 g
- Peterselie - een klein bosje
- Groene erwten in blik - 100 g
- Mayonaise - voor dressing
- Zout - een snuifje
Kooksalade met pruimen, ham en doperwten:
- Snijd de ham in dunne reepjes.
- Was komkommers, droog en snij in reepjes.
- Snijd de gewassen en gedroogde pruimen in lange plakken.
- Hak de peterselie fijn.
- Combineer alle producten en voeg er erwten aan toe, waaruit de marinade uitlekt.
- Breng het voedsel op smaak met zout, voeg mayonaise toe en roer.
Salade met pruimen, bieten, noten en knoflook
Een goede oude nostalgische salade met pruimen, bieten, noten en knoflook. Dit is de klassieke en meest succesvolle combinatie van producten in één gerecht, die de feesttafel samen met dure gerechten zal versieren.
Ingrediënten:
- Gekookte bieten - 1 st.
- Pruimen - 150 g
- Walnoten - 100 g
- Knoflook - 3 teentjes
- Mayonaise - voor dressing
- Zout naar smaak
Kooksalade met pruimen, bieten, noten en knoflook:
- Schil en rasp de bieten.
- Was de pruimen en snijd ze in dunne reepjes.
- Hak de walnoten fijn.
- Pel en hak de knoflook door een pers.
- Combineer voedsel, breng op smaak met zout, voeg mayonaise toe en roer.
