Wil je een geweldig diner maken? Maar heb je geen tijd en energie om te koken? Ik bied een stapsgewijs recept aan met een foto van geportioneerde aardappelen met gehakt in folie. Zo makkelijk als het pellen van peren, maar het blijkt erg lekker. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap aardappelen koken met gehakt in folie
- Videorecept
Aardappelen zijn een veelzijdig product dat op verschillende manieren wordt gekookt: gebakken, gekookt, gestoofd, gevuld, in zijn geheel gebakken, in potten, op een bakplaat … Maar het is vooral lekker bij vleesproducten, bijvoorbeeld aardappelen met gehakt erin folie gebakken in de oven. Keukenfolie is het meest voorkomende keukenaccessoire. Metalen "papyrus" zorgt ervoor dat het huis dichter bij een warmtebehandeling komt, die doet denken aan een grill, een Russisch fornuis en hete kolen. Het wordt door alle culinaire experts aanbeden vanwege zijn ongekende bruikbaarheid. Er worden heerlijke en hartige gerechten in verkregen en u hoeft ook geen vuile bakplaat uit te wassen.
Het is heel eenvoudig om aardappelen met gehakt in folie te bereiden, maar elke huisvrouw zou de algemene bakregels moeten kennen. Alleen dan worden de aardappelen mals en behoudt het vlees zijn sappigheid. Volg hiervoor de stapsgewijze receptinstructies. Een maaltijd voor een snel familiediner in een haast. Maar het kan ook als vakantiemaaltijd worden gebruikt. Gevulde aardappelen zijn altijd een graag geziene gast bij elke maaltijd.
- Calorische inhoud per 100 g - 134 kcal.
- Porties - 5
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 5 st.
- Knoflook - 1 teentje
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Alle kruiden en specerijen naar smaak
- Zout - 1 tl
- Gehakt (elke variëteit) - 250 g
Stap voor stap aardappelen koken met gehakt in folie, recept met foto:
1. Was de aardappelen, droog ze af met keukenpapier, halveer ze en breng op smaak met zout. Ik raad aan om de knollen van gemiddelde grootte te nemen, zodat er nette kleine twee helften zijn. Je kunt de aardappelen desgewenst schillen of met de schil bakken. Ik raad aan om jonge aardappelen altijd in de schil te koken. Het is mals, zoet en heel gezond.
2. Kruid het gehakt met zout, gemalen peper en eventuele kruiden met kruiden. Als je een heel stuk vlees hebt, draai het dan eerst door een vleesmolen. Ik raad aan om vlees met kleine vetlagen te nemen. Hierdoor wordt de vulling lekkerder en sappiger.
3. Pel de knoflook en snij in dunne plakjes.
4. Leg de gehaktcake en enkele plakjes knoflook op een helft van de aardappel.
5. Bedek het gehakt met de andere helft van de aardappel.
6. Snijd de folie in vellen die overeenkomen met de grootte van de aardappelen, waarmee de gevulde knollen worden verpakt.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de aardappelen 45 minuten bakken. Controleer de gereedheid met een houten tandenstoker. Prik een helft van de aardappel door de folie, deze moet er makkelijk in glijden. Serveer warme, vers gekookte aardappelen met gehakt in folie. Gebruik je het niet direct, vouw de folie dan niet open. Het zal lang warm blijven.
Zie ook een videorecept over het koken van aardappelen in folie in de oven.
