Een traditionele kerstkrans kan gebruikt worden als feestelijke tafeldecoratie. Ik stel een eenvoudig recept voor voor een soort pizza met worst en tomaten.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Pizza wordt geassocieerd met snelle hap en goedkope maaltijden voor studenten. Als het echter op een originele manier is ontworpen, kan het ook op de feesttafel worden geserveerd. Het kan bijvoorbeeld een decoratie zijn voor een feestelijk feest als het wordt geserveerd in de vorm van een traditionele kerstkrans. Ik stel voor om nieuwjaarspizza te bereiden in de vorm van nieuwjaars- en kerstsymbolen. Zo'n maaltijd wordt een echt culinair hoogtepunt van de feesttafel. Het belangrijkste bij het maken van zelfgemaakte nieuwjaarspizza is om de juiste vorm aan te houden. Vandaag gaan we weg van de gebruikelijke ronde vorm en maken we een creatief product in de vorm van een "ring".
Het deeg voor de nieuwjaarspizza maak je zelf volgens je favoriete recept. Als er zo'n kookboek in de spaarpot ligt. Koop hem kant-en-klaar in de winkel of gebruik onderstaande. De keuze van de vulling kan ook naar eigen goeddunken worden gedaan, aangezien het belangrijkste vandaag de techniek is om een culinaire compositie te creëren in de vorm van een kerstkrans. Kaas is een traditioneel ingrediënt in dit gerecht, dus vergeet het niet te gebruiken. Neem de rest van de ingrediënten naar wens.
- Calorische inhoud per 100 g - 266 kcal.
- Porties - 1 pizza
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Zure melk - 300 ml
- Courgette - 100 g (bevroren in dit recept)
- Plantaardige olie - 30 ml
- Eieren - 1 st.
- Griesmeel - 100 g
- Tarwebloem - 500 g
- Zout - een snuifje
- Zuiveringszout - 1 tl zonder glijbaan
- Melkworst - 150 g
- Rookworst - 150 g
- Kaas - 200 g
- Tomaten - 1 st. (bevroren in dit recept)
- Ketchup - 3 eetlepels
Stapsgewijze bereiding van kerstkranspizza met worst en tomaten:
1. Giet griesmeel, tarwebloem, zout en bakpoeder in een kom.
2. Roer de droge ingrediënten door elkaar en voeg eieren, boter en zure melk bij kamertemperatuur toe zodat het zuiveringszout de juiste reactie aangaat met de gefermenteerde melkbasis.
3. Kneed een elastisch deeg. Als het niet meer aan handen en borden blijft plakken, wordt het als goed gemengd beschouwd.
4. Rol het deeg uit tot een dunne ronde vorm en leg in een pizzapan.
5. Markeer met een kleine kom op het deeg zorgvuldig de randen om het deeg niet te beschadigen. Snijd met een mes het midden van de cirkel om driehoeken te vormen, zoals op de foto. Maak verschillende kleine inkepingen op deze blanco's.
6. Vet de blanco voor nieuwjaarspizza in met ketchup, incl. smeer het midden van de cirkel.
7. Schik de worstringen rond de deegcirkel, zoals op de foto, afwisselende variëteiten.
8. Top met tomatenringen en courgettesticks. Hoe tomaten en courgettes in te vriezen voor pizza, je kunt het recept op de site vinden met behulp van de zoekbalk.
9. Rol de driehoeken in het midden van de pizza op om de vulling te bedekken.
10. Bestrooi de pizza met kaasschaafsel.
11. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat het product 20-25 minuten bakken. Als je wilt dat de kaas uitrekt, strooi je deze 5-7 minuten voor het koken over de pizza. In dit recept is het krokant.
Zie ook een videorecept over het bereiden van nieuwjaarspizza.
