Ga niet achter ingewikkelde recepten aan, het is beter om je blik te richten op dit eenvoudige en probleemloze gerecht. Een stapsgewijs recept met een foto van gebakken jonge aardappelen in de oven in een saus en een geurig knoflookaroma. Videorecept.
Het makkelijkste recept voor jonge aardappelen is koken en serveren met boter en dille! Heerlijk en eenvoudig! Maar niet minder smakelijke en vrij eenvoudige optie voor het bereiden van jonge knollen is om jonge aardappelen in de oven in een saus te bakken. Klinkt erg appetijtelijk! Het recept behoort tot de categorie die een minimum aan ingrediënten en een minimum aan lichaamsbewegingen vereist. Tegelijkertijd is de output de maximale winst en goodies.
Elke aardappel is geschikt voor het recept, omdat boter en het proces van sudderen in de oven de knollen zachter en met een expressieve smaak zullen maken. Volgens dit recept kun je niet alleen jonge knollen koken, maar ook winterknollen. Als u echter alleen jong fruit gebruikt, geniet u van een speciale smaak, malsheid en een verbazingwekkende pittige korst. Hoeveel aardappelen je ook kookt, er zullen er nog steeds weinig zijn. En de delicate gebakken schil maakt de smaak onweerstaanbaar en is een extra bron van vezels om de spijsvertering te bevorderen. Je kunt dit eenvoudige gerecht letterlijk in 1 uur koken, en zelfs een beginnende kok kan het aan. De aardappelen hoeven namelijk niet eens geschild te worden, maar alleen grondig gewassen.
Zie ook hoe u jonge aardappelen kookt.
- Calorie-inhoud per 100 g - 325 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Jonge aardappelen - 8 stuks. middelgroot
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Boter - 50 g
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Komijn - 0,5 tl
- Knoflook - 1-2 teentjes
- Mosterd - 1 tl
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Sumak - 0,5 theelepel
Stap voor stap koken van gebakken jonge aardappelen in de oven in saus, recept met foto:
1. Snijd boter op kamertemperatuur in plakjes en doe in een kom. Voeg er mosterd aan toe.
2. Giet vervolgens de sojasaus erbij.
3. Voeg zout, zwarte peper, komijn en sumak toe aan de boter. Je kunt ook andere kruiden en specerijen toevoegen.
4. Roer de kruiden en specerijen tot een gladde massa.
5. Bestrijk de aardappelen met botersaus en leg ze op een bakplaat.
6. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur deze 40 minuten naar de voorverwarmde oven. Bak de aardappelen goudbruin. Controleer de gereedheid met een punctie met een houten tandenstoker: deze moet goed in de knol passen. Serveer warme vers gekookte gebakken jonge aardappelen in de oven in saus.
Zie ook een videorecept over het koken van gebakken aardappelen in de oven.
