Een stapsgewijs recept met een foto van rijst met groenten in de oven: een lijst met ingrediënten en kooktechniek. Videorecept.
Rijst met groenten in de oven is een zeer smakelijk gerecht voor op het dagelijkse menu, gemaakt van een eenvoudige maar zeer geslaagde combinatie van producten. Het uiterlijk van het voedsel als gevolg van sneeuwwitte granen en een helder veelkleurig mengsel van groenten blijkt echt aantrekkelijk en smakelijk te zijn. Zo'n bijgerecht zal een prachtige decoratie zijn voor elke feestelijke tafel.
Rijstgrutten worden erkend als een van de meest bruikbare granen van onze tijd. Vanwege zijn eigenschappen wordt het gemakkelijk opgenomen, verzadigt het snel het lichaam, zonder een zwaar gevoel achter te laten. Groenten vullen op hun beurt de smaak en voordelen perfect aan, waardoor het sappiger en voedzamer wordt.
Het is opmerkelijk dat de manier waarop rijst met groenten in de oven wordt gekookt, ook een belangrijke rol speelt in het nut van dit gerecht. Dit komt door het feit dat bakken in de oven geen extra frituren of toevoeging van olie vereist, dus een dergelijk gerecht kan veilig dieet worden genoemd.
Voor het koken van rijst met groenten kun je het beste seizoensgroenten gebruiken. In de winter kunt u echter met succes speciale bevroren mengsels gebruiken, die u zelf hebt bereid of in een winkel hebt gekocht. De industriële methode van diepvriezen stelt u in staat om de interne toevoer van vitamines en mineralen effectief te behouden. Tegelijkertijd wordt de houdbaarheid van dergelijke groenten aanzienlijk verlengd en blijft de smaak ongewijzigd. De aanwezigheid van dergelijke mengsels "in reserve" stelt elke huisvrouw in staat om zonder veel moeite en in korte tijd een origineel en gezond familiediner te bereiden.
Het is onwenselijk om verse of diepgevroren groenten te vervangen door ingeblikte groenten, omdat in dergelijke bereidingen vaak conserveermiddelen en zuren worden gebruikt, die de smaak van het afgewerkte gerecht kunnen bederven.
We raden u aan om vertrouwd te raken met ons recept voor rijst met groenten met een foto en, met behulp van een eenvoudige set producten, het huishouden te plezieren met een heerlijk diner of plotseling aankomende gasten te verwennen.
Zie ook hoe je diepvriesgroentestoofpot maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 98 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Rijst - 1 eetl.
- Bouillon of water - 2 el.
- Mix van diepvriesgroenten "Mexicaans" - 200 g
- Kruiden naar smaak
- Zout naar smaak
Rijst met groenten koken in de oven stap voor stap
1. Giet de rijst voor het koken met water en spoel grondig, ververs het water totdat het transparant wordt. Je kunt dit ook doen met een fijne zeef, rijst erin gieten en afspoelen onder de kraan. Verwijder vervolgens voorzichtig overtollig vocht van het graan en plaats het in een bakvorm. De gerechten moeten matig diep en hittebestendig zijn. Een deksel is wenselijk, hoewel deze eenvoudig kan worden vervangen door aluminiumfolie.
2. Ontdooi het groentemengsel voordat u rijst met groenten in de oven kookt. Als de kooktijd kort is, kunt u ook diepgevroren groenten gebruiken. In dit geval moet u echter de hoeveelheid toegevoegde bouillon met 1/4 kop verminderen. Dus giet de inhoud van de zak in een bak voor rijst. Bestrooi met kruiden en zout naar smaak en meng alle ingrediënten. Je kunt op dit moment ook je favoriete greens toevoegen, dit zal de smaak van het gerecht intenser maken.
3. Vul het rijst-groentemengsel met vloeistof. Het volume is direct afhankelijk van de hoeveelheid granen. Om de rijst kruimelig te maken en tegelijkertijd goed te laten koken, neem je 2 delen vloeistof voor 1 deel. Om uw maaltijd bevredigender en voedzamer te maken, kunt u het beste voorgekookte bouillon gebruiken. Maar in dit geval is het bij het kruiden van het rijstmengsel de moeite waard om rekening te houden met de hoeveelheid zout en kruiden die werden gebruikt om het te bereiden.
4. Verwarm vervolgens de oven voor op 180 graden. Bedek de ovenschaal met een deksel of draai vast met folie en stuur naar de oven. De baktijd is ongeveer 25-35 minuten. Gedurende deze tijd zal alle vloeistof verdwijnen en zal de rijst met groenten volledig gaar zijn.
5. Heerlijke en smakelijke rijst met groenten in de oven is klaar! Meestal wordt dit gerecht gebruikt als bijgerecht voor elk type vlees, vis en zeevruchten. En in water gekookte gerechten zijn populair in magere of vegetarische menu's.
Zie ook het videorecept:
1. Mega heerlijke rijst met groenten in de oven
