In de oven gebakken makreel in folie is een van de beste manieren om het te koken, waar het vlees mals en smakelijk is, terwijl de meeste heilzame eigenschappen behouden blijven. Hoe je het kookt, lees het stapsgewijze recept met een foto. Videorecept.
Veel mensen houden van vis vanwege zijn nuttige eigenschappen, snel koken en gewoon vanwege zijn geweldige smaak, en op welke manier dan ook gekookt. We koken het, bakken het, stomen het en natuurlijk bakken we het. De laatste methode wordt als de lekkerste, maar vooral nuttig beschouwd. Daarom wordt het meestal gebruikt om te koken. Dit geldt overigens niet alleen voor vis, maar ook voor alle producten. Dergelijke gerechten zijn altijd heerlijk en mooi, en het duurt letterlijk 45 minuten om een snel en verrukkelijk diner te bereiden. Vandaag bereiden we gebakken makreel in folie in de oven. Het is zo eenvoudig en niet moeilijk dat zelfs een beginnende kok het recept aankan.
Het goede aan dit recept is dat de vis wordt gekookt met weinig of geen toevoegingen. Maar als je wilt, kun je makreel maken met alle vullingen van die producten die in de koelkast te vinden zijn. Een mengsel van pepers werkt goed als specerij, het versterkt de natuurlijke smaak van de vis. Gedroogde gember werkt goed omdat het een vleugje smaak toevoegt. Je kunt een beetje tijm of oregano toevoegen, er komt geen extra snufje citroenmelisse over.
Zie ook hoe je makreel in de oven bakt om hem sappig te houden.
- Calorische inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Makreel - 1 st.
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Zout - snufje of naar smaak
- Vers geperst citroensap - 1 eetlepel
- Kruiden voor vis - 0,5 tl
- Gemalen zwarte peper - snufje of naar smaak
- Mosterd - 0,5 tl
Stap voor stap gebakken makreel in folie in de oven koken, recept met foto:
1. Meng in een kleine kom sojasaus, mosterd, citroensap, viskruiden, zwarte peper en zout.
2. Roer het voedsel goed door tot het glad is.
3. Scheur bij makreel de buik open, verwijder de ingewanden en verwijder de zwarte film van de binnenkant van de buik.
4. Verwijder de kieuwen en ogen van de vis. Was het van binnen en van buiten goed en droog het af met keukenpapier.
5. Snijd van een rol folie de gewenste snede zodat deze op het hele karkas past en leg de makreel erop.
6. Vet met de bereide saus de binnenkant van het karkas goed in.
7. Bedek het vervolgens aan de buitenkant aan alle kanten.
8. Wikkel de makreel strak in folie zodat er geen lege plekken zijn en stuur hem een half uur in een voorverwarmde oven op 180 graden. Kant-en-klare vis is zowel warm als gekoeld heerlijk om te eten. Het kan met elk bijgerecht worden gebruikt of voor elke salade.
Zie ook een videorecept over het koken van makreel in folie gebakken in de oven.
