Pasta met asperges en kaas is een heerlijk en mooi Italiaans gerecht dat in 20 minuten gaar is. Een stapsgewijs recept met een foto vertelt je hoe je dit gerecht snel kunt bereiden. Videorecept.
Als je snel en smakelijk iets wilt koken voor lunch of diner, dan is pasta ideaal. Echter, pasta, hoewel een goede zaak: snel, lekker, handig … maar ze worden zelfs voor de meest pretentieloze eters saai. Daarom is het goed om ze te combineren met verschillende producten: vlees, kaas, champignons, vis … Aangezien je nu veel verschillende soorten groenten op de markt kunt vinden, zullen we er pasta mee koken, ze zijn bijvoorbeeld heerlijk met asperges. Een soortgelijk gerecht wordt een plicht, want het is heel eenvoudig en snel te bereiden en vereist geen culinaire vaardigheden. Daarom stel ik voor om in een bedrijf pasta te maken met asperges en kaas. Dit is een heerlijk vullende maaltijd voor het hele gezin. Het belangrijkste bij het bereiden van dit gerecht is om de regels te volgen: kook asperges niet te gaar en pasta niet te gaar.
Je kunt elke soort pasta kiezen, het belangrijkste is dat ze van durumtarwe zijn. Gebruik ook kaas naar uw smaak: Parmezaanse kaas, Russisch of uw favoriete ander product. Dit gerecht is vooral handig om te bereiden als je nog asperges of pasta over hebt van de vorige dag. Dan kan het eten snel worden opgeklopt. Voeg desgewenst doperwten of gekookte maïs toe aan het gerecht bij het serveren. Zo'n gerecht voor het ontbijt geeft het lichaam energie, kracht en wordt aangevuld met nuttige stoffen.
- Calorische inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Pasta - 50 gram
- Kaas - 50 g
- Asperges - 200 g
- Plantaardige olie - 1 tl om te frituren
- Zout - 0,5 tl
Stap voor stap macaroni koken met asperges en kaas, recept met foto:
1. Was de asperges onder stromend water.
2. Doe de asperges in een kookpot, breng op smaak met zout, bedek met drinkwater en breng aan de kook. Zet de temperatuur op de laagste stand, dek de pan af en kook de peulen 5 minuten. Niet meer verteren, anders gaan een deel van de helende stoffen verloren.
3. Doe de asperges in een zeef en laat het overtollige vocht weglopen. Laat tegelijkertijd 2-3 el. voor verder koken.
4. Snijd aan beide kanten van de peulen de uiteinden af en snijd de asperges in 2-3 stukken, afhankelijk van de oorspronkelijke grootte.
5. Dompel de pasta in kokend gezouten water, kook en kook tot het All Dente is, dwz. kook niet gedurende 1 minuut tot het gaar is. De kooktijden staan vermeld op de verpakking van de fabrikant. Doe de pasta in een zeef en laat uitlekken met water.
6. Giet plantaardige olie in een koekenpan en verwarm. Voeg de aspergebonen toe en bak ze letterlijk 1-2 minuten op middelhoog vuur.
7. Stuur de pasta naar de aspergepan.
8. Giet 2-3 eetlepels in de pan. water, waarin de pasta is gekookt, meng de producten en laat 3-4 minuten onder een gesloten deksel sudderen.
9. Leg de aspergepasta op een serveerschaal.
10. Bestrooi pasta met asperges met geraspte kaas en serveer.
Zie ook het videorecept over het koken van macaroni met asperges en kaas.
