Als je geen gefrituurd eten kunt, maar wel wilt genieten van vis in een tomaat, probeer dan makreel te koken volgens het voorgestelde recept. Stapsgewijs recept met een foto van makreel in tomatenfolie in een koekenpan. Videorecept.
In de regel wordt elke soort vis in een tomaat met dezelfde technologie bereid. Eerst worden ze gebakken, vervolgens gestoofd in tomatensaus en hierin gedurende 10-15 minuten verwarmd. Maar vandaag zullen we de manier van koken van vis veranderen en het in tomatenfolie in een koekenpan maken. Dit geïllustreerde recept laat je zien hoe je makreel in tomatenfolie in een koekenpan maakt. Het gerecht zal een dieet blijken te zijn, dat tegelijkertijd doet denken aan ingeblikt voedsel in tomatensaus en warmgerookte vis.
Makreel wordt over het algemeen beschouwd als een prachtige commerciële vis die een minimum aan botten en voldoende vet bevat om niet uit te drogen na het koken. Door zijn buitengewoon heldere aroma en smaak is de vis erg populair bij huisvrouwen. Daarom, als je het beu bent om het gerookt, gepekeld of gezouten te eten, is het tijd om een eenvoudig maar smakelijk nieuw gerecht te maken. Makreel in tomatenfolie in een pan is een prachtig gerecht dat heel gemakkelijk te bereiden is met een ongelooflijk adembenemend en rijk aroma! Bovendien is het recept vrij eenvoudig en kun je het gemakkelijk maken door niet meer dan 40-50 minuten te besteden.
Lees ook hoe je makreel in de oven bakt om hem sappig te houden.
- Calorische inhoud per 100 g - 149 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Bevroren makreel - 1 st.
- Zout - 1/3 tl of naar smaak
- Kruiden voor vis - 1 tl
- Tomatensap - 100 ml
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stapsgewijs koken van makreel in tomatenfolie in een pan, recept met foto:
1. Ontdooi makreel op natuurlijke wijze zonder magnetron en heet water. Dit kan het beste op de onderste plank van de koelkast. Snijd vervolgens het hoofd en de staart af. Open de buik en verwijder de ingewanden. Verwijder de zwarte binnenfolie, was het karkas goed en droog het af met keukenpapier.
2. Voeg zout, zwarte peper en viskruiden toe aan tomatensap. Goed mengen.
3. Leg de makreel op een stuk folie, dat 2 keer zo groot moet zijn als het karkas zelf.
4. Giet het tomatensap over de vis.
5. Wikkel de makreel strak in folie zodat er geen lege plekken zijn.
6. Stuur vis naar een goed verwarmde koekenpan zonder plantaardige olie. Bedek het met een deksel en zet het vuur iets minder dan medium aan. Bak de makreel in tomatenfolie een half uur in een koekenpan. Serveer de afgewerkte schotel direct in folie. En eet je geen vis direct na het koken, haal hem dan niet uit de folie, want het blijft lang goed warm. Heerlijke makreel gekookt op deze manier, zowel warm als koud.
Zie ook het videorecept over het koken van gebakken makreel met citroen in tomatensaus.
