Een heel gemakkelijk, goedkoop en smakelijk gerecht om te bereiden - gebakken aardappelen in melk. Aardappelen worden in de oven gestoofd in melk, die zoveel mogelijk absorbeert, van waaruit het een melkachtige en delicate smaak krijgt. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Gebakken aardappelen in melk zijn niet alleen een eenvoudig en goedkoop gerecht, maar ook erg lekker, bevredigend, sappig en smelten in je mond. Bovendien wordt het bereid uit de minimale set beschikbare producten. De hoofdingrediënten zijn aardappelen en melk, terwijl de rest van de producten naar wens kan worden gevarieerd. Gemalen paprika kan bijvoorbeeld worden gebruikt voor kleur en subtiel aroma. Het is ook niet overbodig om boter toe te voegen tijdens het kookproces, het zal alleen de aangename romige smaak van het afgewerkte gerecht versterken! Hoewel, vanwege het feit dat de aardappelen in melk worden gestoofd, ze tijdens het kookproces goed koken en het in zichzelf opnemen, waardoor ze heel zacht worden en een aangenaam melkachtig-romig aroma hebben.
Het eten zelf is vrij eenvoudig te herhalen en behoort tot een reeks alledaagse. Tegelijkertijd is het echter ongewoon lekker en bevredigend! Voor het recept wordt aanbevolen om aardappelen te gebruiken van rassen met een hoog zetmeelgehalte. Je kunt deze lekkernij koken in een pan, stoofpan, pot, gietijzer of in een slowcooker. Ook zo'n heerlijke aardappel om te koken op een vuurtje in de natuur. U kunt het voorgestelde gerecht alleen serveren, met zure room, bestrooien met kruiden of aanvullen met stoofpot, gezouten champignons of groenten.
Zie ook hoe u gekookte gefrituurde jonge aardappelen kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 292 kcal.
- Porties per container - 1 pot
- Kooktijd - 1 uur 10 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 3 st. middelgroot
- Melk - 250 ml (gebakken melk kan worden gebruikt)
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Specerijen en kruiden - naar believen en smaak
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Stapsgewijs koken van gebakken aardappelen in melk, recept met foto:
1. Schil de aardappelen en was ze onder stromend koud water. Droog de knollen met keukenpapier en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 3 mm dik. Hoewel de snijmethode elke kan zijn: blokjes, rietjes, repen, plakjes …
2. Leg een paar schijfjes aardappelen in een pan en breng op smaak met zout en zwarte peper.
3. Ga door met het stapelen van de aardappelschijfjes en kruid ze met gekruid zout.
4. Vul de hele pot met aardappelen en bedek deze met melk zodat deze alleen de knollen bedekt.
5. Sluit de pot met een deksel en stuur hem naar een koude oven, die je aanzet om op te warmen tot 180 graden. Omdat keramische potten niet van een scherpe temperatuurdaling houden, waardoor ze kunnen barsten. Bak de aardappelen 50 minuten in melk. Serveer het direct na het koken, je kunt het direct in de pot waarin het gekookt is.
Zie ook een videorecept over het koken van aardappelen in melk in de oven.
