Een weinig bekende en veelzijdige slangenkomkommer. Calorische inhoud en chemische samenstelling van het product, nuttige eigenschappen. Kenmerken van het gebruik van trichozant, welke gerechten ermee kunnen worden bereid. Interessante feiten over de ongewone groente. Het is interessant dat, ondanks het absolute verschil in het effect op het lichaam, het complexe effect van kalium en natrium een uitgesproken diuretisch effect heeft. Het is veel milder dan drugs. De hartactiviteit wordt niet verstoord, de druk blijft stabiel. Dat is de reden waarom de trichozant wordt aanbevolen voor gebruik in het dieet van mensen die afvallen - de eliminatie van oedeem zonder schade aan de gezondheid.
Nuttige eigenschappen van slangenkomkommer
Het therapeutische effect komt niet alleen tot uiting bij het gebruik van traditionele medicijnrecepten die een slangkomkommer bevatten. Het gunstige effect is gegarandeerd bij regelmatige consumptie van de groente.
De voordelen van slangenkomkommer zijn de volgende effecten op het lichaam:
- Stimuleert de peristaltiek en verwijdert oude gifstoffen uit de darmen. Vezel absorbeert opgehoopte gifstoffen en fecale stenen en verwijdert ze op natuurlijke wijze.
- Normaliseert het spijsverteringsproces, verlicht darmstoornissen - diarree of constipatie, elimineert verhoogde gasproductie.
- Lost cholesterol op, dat wordt afgezet op de wanden van bloedvaten. Met het risico op het ontwikkelen van atherosclerose, volstaat het om 3 keer per week trichozant te gebruiken en kunt u de verslechtering van de aandoening vergeten.
- Normaliseert het werk van het hematopoëtische systeem, helpt een stabiele hartslag te behouden.
- Voorkomt het verschijnen van bloedstolsels, voorkomt de ontwikkeling van spataderen en tromboflebitis.
- Versterkt het immuunsysteem, aanvulling van de voorraad vitamines en mineralen verhoogt de afweer van het lichaam, stelt u in staat om te gaan met de introductie van virussen in het epidemiologische seizoen.
- Stimuleert de regeneratieve functies van het lichaam, versnelt het herstel van de huid na dermatologische ziekten en wonden met oppervlakkige schade. Om de revalidatieperiode na operaties te verkorten, wordt het vruchtvlees niet alleen intern, maar ook extern geconsumeerd. Een kompres van de pulp en bladeren van een slangenkomkommer zal de wond helpen snel te genezen, waardoor de ontwikkeling van een etterig-inflammatoir proces wordt voorkomen.
- Stopt ontstekingsprocessen in het spijsverteringskanaal, stimuleert de regeneratieve functies van het maag- en darmslijmvlies.
"Chinese slang" verwijst naar die zeldzame producten, waarvan de eigenschappen als volgt worden beschreven: "eten en afvallen!" Het is voldoende om regelmatig trichozant in het dagelijkse menu te introduceren, en zonder de voedingsgewoonten te veranderen, is het mogelijk om 4-6 extra kilo's kwijt te raken.
Schade en contra-indicaties voor het gebruik van slangenkomkommer
Contra-indicatie voor slangenkomkommer is individuele intolerantie. Maar zelfs als er geen allergische reacties zijn opgetreden wanneer een nieuw product in het dieet wordt geïntroduceerd, moet u het niet in onbeperkte hoeveelheden gebruiken.
Afvallen, moe van het constante tellen van calorieën en onaangename sensaties in de epigastrische regio vanwege de onmogelijkheid om hun honger volledig te stillen, vul de maag enthousiast met "product voor gewichtsverlies". Te veel eten kan een allergische reactie veroorzaken, waarbij diarree een van de eerste symptomen is.
Om geen gezondheidsproblemen te veroorzaken, volstaat het om slangenkomkommer 2-4 keer per week te consumeren.
Slangen Komkommer Recepten
In de Aziatische keuken wordt trichozant meer rauw gebruikt. Net als een gewone komkommer wordt het gebruikt om salades, sandwiches en sandwiches te maken en als aanvulling op warme gerechten. Europeanen geven de voorkeur aan slangenkomkommer na warmtebehandeling - het is gebakken, gestoofd, gekookt, gebakken. De trichozant verliest in geen enkele vorm zijn smaak en nuttige eigenschappen.
Slangkomkommer recepten:
- Sobanoedels met Chinese komkommer … 200 g noedels worden met kokend water gegoten en gedurende 10-15 minuten laten brouwen, zodat het niet kruipt. Giet zonnebloemolie in een diepe koekenpan, verwarm deze, voeg fijngehakte knoflook toe - 4 teentjes, 5 cm gemberwortel, in plakjes gesneden, een beetje paprikapoeder en bak 4-5 minuten. Voeg gezeefde visbouillon toe - ongeveer een half glas, gehakt schapenvlees - 400 g, voeg een halve eetlepel suiker toe en stoof tot het ingedikt is. Doe de noedels in een koekenpan en breng het gerecht ermee klaar. Bestrooi de inhoud twee minuten voor het uitschakelen met fijngehakte basilicum en koriander. Spruitjes van bonen, geroosterde pinda's en plakjes slangkomkommer worden op het gerecht verspreid - heet lamsvlees met noedels.
- Conservering voor de winter … Dit recept is geschikt voor alle soorten komkommer - normaal, Chinees en slang. Chinese en slangensoorten worden onvolwassen bewaard. De komkommers worden op lengte gesneden om dezelfde stukken te krijgen - elk 6-8 cm. Het is beter om eerst het fruit in de lengte door te snijden en vervolgens in 4 stukken. Voor 500 g komkommers heb je een tak dille, 2-4 teentjes knoflook, 3-4 zwarte bessenbladeren, een glas rode bessenbessen nodig. 1 eetlepel zout, 3 cm mierikswortel, 1 liter kokend water. Potten en deksels worden gesteriliseerd, alle ingrediënten voor bewaring worden gewassen. Komkommers en andere componenten voor beitsen worden met kokend water in een geëmailleerde pan gegoten, 5 minuten laten trekken en de pekel wordt afgetapt. Doe de komkommers in potten, verdeel de kruiden gelijkmatig. De pekel wordt gekookt en de potten worden gegoten. De deksels zijn opgerold.
- Komkommerslang … Deze salade is erg handig om te maken met een lange slangkomkommer. Een lange komkommer wordt in plakjes gesneden, ongeveer 0,8-1 cm dik, plakjes tomaat, een rietje paprika, grof gesneden greens worden tussen de plakjes geplaatst. De komkommer is aangelegd in de vorm van een slang. De ogen kunnen van olijven worden gemaakt - zodat ze niet vallen, worden ze vastgezet met tandenstokers. Van olijven kun je ook de rand leggen - als een draak, hiervoor worden de botten van de olijven verwijderd en wordt elk doormidden gesneden. Het wordt aanbevolen om groenten te zouten voordat u de komkommerstukjes legt. Bij het serveren is het beter om elk stuk met een spies vast te zetten en tegelijkertijd de groentelaag door te prikken. Dit maakt de salade makkelijker te eten. Als tussenlaag kun je stukjes worst of spek gebruiken - de trichozant wordt er naar smaak mee gecombineerd.
- Gestoofde komkommers … Een soortgelijk bijgerecht past goed bij kipfilet, gekookt rundvlees, verbetert de smaak van aardappelbijgerechten of pasta. Snijd de komkommers in gelijke stukken, rol ze door bloem, voeg wat zout, peper toe. Uien worden fijngehakt, tomaten worden in plakjes gesneden. Groenten worden gebakken in zonnebloemolie zodat het sap van de tomaten begint te onderscheiden. Doe dan komkommers in een pan, stoof 10 minuten, voeg zure room toe en dek af met een deksel. Zodra de consistentie dikker wordt, voegt u dillegroen toe, mengt u opnieuw en haalt u van het vuur.
- Heihe salade … Funchose-noedels - ongeveer een derde van een streng (25 g), 2 eetlepels kristalsuiker worden gemengd met dezelfde hoeveelheid sojasaus en 1 eetlepel rijstazijn. Snijd de kool en komkommer in reepjes. Voor kool is dergelijk snijden bekend, maar voor komkommers is het beter om speciale snijapparaten te gebruiken. Wortelen worden ook in reepjes gesneden en alle ingrediënten worden gemengd, gekruid met olijfolie en sesamolie - een paar druppels elk. Vervolgens wordt het gerecht "gehamerd", zoals bij de bereiding van een gewone koolsalade. Geopende chilipepers worden in de afgewerkte schaal gedaan - u hoeft alleen de zaden te verwijderen.
Ondanks het feit dat slangkomkommers tot de Pumpkin-familie behoren, kunnen ze veilig worden vervangen door gewone komkommers in salades. Rijp fruit is een alternatief voor pompoen in warme gerechten. De enige uitzondering is pap. De slijmerige consistentie na warmtebehandeling verdwijnt, maar een lichte bitterheid blijft. Deze smaak gaat niet goed samen met ontbijtgranen.
Interessante feiten over slangenkomkommer
Momenteel worden slangenkomkommers niet alleen in Zuid- en Zuidoost-Azië geteeld, maar ook in Australië. In Thailand zijn ze een van de hoofdingrediënten van de nationale keuken. De volgende variëteiten zijn bijzonder populair geworden:
- Kukumerina. Onrijpe vruchten van deze variëteit hebben een diameter van 6 cm, hebben een witte, gemarmerde kleur en zijn bij rijping slechts lichtgeel.
- Slang Guad. Onrijpe komkommers zijn groen, met donkere dunne strepen, worden oranje als ze rijp zijn; het vruchtvlees van een rijpe vrucht smaakt vooral naar persimmon.
- Petola Ular. Vruchten zijn lichtgroen tot ze volledig rijp zijn, worden later roodachtig, rijk van kleur; vruchtlengte tot - 50 cm.
Trichozant is niet alleen interessant voor tuinders, het kan ook voor decoratieve doeleinden worden geplant. Tijdens de bloei is een lage liaan bedekt met delicate sneeuwvlokbloemen met een verrassend delicaat aroma. De bloemen zijn klein, tot 4 cm in diameter, maar de wijnstok ziet er fantastisch uit. De geur van de bloemen heeft een kalmerend effect.
Een exotische plant lijkt qua eigenschappen op een zonnebloem. Het maakt niet uit hoe de wimpers worden verschoven, ze draaien noodzakelijkerwijs naar de zon. Daarom moet de wijnstok van tevoren worden geplant zodat deze geen energie verbruikt om de positie te veranderen - als dit niet gebeurt, zullen de vruchten niet worden vastgebonden.
Met constipatie en hypertensie verandert de manier om de vruchten te eten. Voor de behandeling moet u 's morgens en' s avonds, tijdens de week 3-4 cm komkommer eten. Het is beter om op dit moment thuis te zijn: de toestand is genormaliseerd, maar op de 3e dag na het begin van de behandeling kan het diuretische en laxerende effect het uitvoeren van professionele taken belemmeren.
Bekijk de video over de slangenkomkommer:
Het vruchtvlees van een jonge trichozant is zoetig, het smaakt als een jonge radijs en komkommer als het rauw is, en als paddenstoelen als het gebakken is. Het puree-achtige slijmerige vruchtvlees van een rijpe vrucht lijkt al, afhankelijk van de variëteit, op het vruchtvlees van een watermeloen met een lichte bitterheid of persimmon. Het frisse, ijzige watermeloenaroma blijft in alle variëteiten behouden, zelfs na een warmtebehandeling.