Ga je naar een picknick? Bak snelle gistcakes in een koekenpan. Zelfgebakken brood is altijd veel lekkerder - omdat het met liefde is gemaakt.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecepten
Het komt voor dat het huis geen brood meer heeft. In dergelijke gevallen werd ik altijd gered door het recept voor snelle gistcakes die in een pan kunnen worden gebakken. De flatbreads zijn erg lekker, zacht en een prima vervanging voor gewoon brood. Kinderen zijn dol op deze beschuitbollen: je kunt ze met je handen uit elkaar scheuren en in de saus dopen. Probeer ze ook te koken.
- Calorische inhoud per 100 g - 207 kcal kcal.
- Porties per container - 4
- Kooktijd - 1 uur 20 minuten
Ingrediënten:
- Tarwebloem - 2,5 kopjes
- Droge gist - 1 tl
- Suiker - 1 tl
- Zout - 1 tl
- Olijfolie - 1 el ik.
- Water - 250 ml.
Stap voor stap snelle gistcakes koken in een pan
1. Zeef tarwebloem in een kom, voeg er zout aan toe.
2. Giet gist met een half glas warm water, voeg er suiker aan toe. Wacht 10-15 minuten, totdat de gist is gedispergeerd en de reactie begint. Giet de gistoplossing bij de bloem, voeg het resterende water en de olijfolie toe en begin met het kneden van het deeg. Afhankelijk van de soort bloem heb je misschien iets meer nodig dan in het recept staat aangegeven.
3. Het deeg moet elastisch en niet erg dicht zijn. We bedekken het met een schone doek en laten het anderhalf uur warm staan om te naderen.
4. Tijdens de toegewezen tijd moet het deeg 1, 5-2 keer in volume toenemen.
5. Verdeel het deeg in kleine balletjes, die elk moeten worden uitgerold tot een cake met een diameter van 10-15 centimeter. De dikte mag niet dikker zijn dan 0,5 centimeter.
6. Bak elke cake in een goed verwarmde droge koekenpan.
7. Bak de cake heel snel aan elke kant, gedurende 1, 5-2 minuten. Tijdens het frituren zullen de tortilla's rijzen en luchtig worden.
8. Haal nu de cakes uit de pan en serveer. Ze zijn vooral goed in de hitte, in de hitte.
9. Quick pan gistcakes zijn een geweldige aanvulling op elke soep of hoofdgerecht. En als je ze besmeert met gecondenseerde melk, dan zijn ze best geschikt om thee te drinken! Probeer ze ook te koken.
Zie ook videorecepten:
1) Heerlijke gistcakes in een pan
2) Snelle Kaas Tortilla's in een Koekenpan
