Als u een gezonde levensstijl leidt en uw dieet volgt, moet u uzelf geen heerlijke desserts onthouden. Maak kwarkmuffins met havermout en banaan voor een gezonde en heerlijke traktatie. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Het bereiden van heerlijke kwarkmuffins met havermout en banaan voor thee. Een minimum aan gedoe, beschikbare ingrediënten, een gezonde traktatie die dieet- en caloriearm is. Wat kan er lekkerder zijn? Van nat bananenwrongeldeeg met havermout en zonder een gram bloem, wordt een uitstekende zoetheid verkregen, die aan kinderen kan worden gegeven en in het dieetmenu kan worden opgenomen. Want wat de wilskracht ook is, je wilt toch zoete en lekkere gebakjes. En dit is een ideale optie voor thee voor wie gezond en lekker wil eten.
Dit recept gebruikt geen suiker omdat banaan heeft een zoetende kwaliteit. Bovendien is deze vrucht in staat om voedsel aan elkaar te binden. Daarom, als je thuis geen eieren hebt, kan het dessert zonder eieren worden gebakken, omdat het product brokkelt sowieso niet af en bakt perfect. In plaats van een banaan kun je pruimen, perziken, abrikozen en andere stukjes verse bessen gebruiken of verwerken tot puree. Dit recept kan worden gebruikt om kleine porties te bakken of om één grote cupcake te bakken. Alleen dan wordt de baktijd verlengd.
- Calorische inhoud per 100 g - 148 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 55 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 300 g
- Havervlokken - 100 g
- Eieren - 1 st.
- Banaan - 1 st.
- Zure room - 1 eetlepel
Stap voor stap bereiding van kwarkmuffins met havermout en banaan, recept met foto:
1. Schil de banaan, snijd in ringen en doe in een bak waarin je het deeg gaat bereiden.
2. Voeg kwark toe aan de bananen. Houd bij het kiezen van kwark rekening met het vetgehalte. Als je een caloriearm dessert wilt maken, neem dan magere kwark. Als je niet bang bent voor calorieën, gebruik dan zelfgemaakte kwark, daarmee zullen de muffins romiger en malser worden.
3. Voeg zure room toe aan de producten en maal de producten met een blender tot alle korrels gebroken zijn in de wrongel. Als de kwark erg vochtig is, voeg dan geen zure room toe. En als er veel wei is, hang dan eerst de kwark in gaas zodat het glas overtollig vocht heeft.
4. Voeg de havermout toe aan het deeg.
5. Kneed het deeg tot het glad is.
6. Giet de eieren in een schone en droge kom en klop met een mixer tot ze luchtig en dubbel in volume zijn.
7. Giet de eiermassa bij het deeg en meng goed tot een gladde massa.
8. Verdeel het deeg in muffinvormpjes. Als de vormen van ijzer zijn, vet ze dan in met olie. Siliconen en papieren mallen hoeven niet gesmeerd te worden. Stuur de kwarkmuffins met havermout en banaan 15-20 minuten naar de voorverwarmde oven op 180 graden. Als u één grote muffin maakt, bak deze dan ongeveer 30-40 minuten. Koel de afgewerkte producten en serveer op de desserttafel. Indien gewenst kun je de muffins bekleden met glazuur of fondant.
Zie ook een videorecept over het maken van havermoutmuffins met kwark en banaan.
