Een van de populaire salades is Chinese koolsalade. Vandaag koken we het met maïs en croutons, het zal erg lekker zijn. We voegen een recept bij met stapsgewijze foto's.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken - recept en foto
- Videorecept
We houden allemaal van salades, vooral degenen die geen extra calorieën willen binnenkrijgen. Dan richten we onze aandacht op groentesalades. Vandaag willen we een recept met je delen voor koolsalade, maar geen witte kool, maar Pekingkool. Pekingkool zelf is malser en wordt gecombineerd met voedsel zoals krabsticks, maïs, groene erwten en vele andere groenten. De salade is eenvoudig en kan variëren in samenstelling terwijl je hem maakt. Onze salade wordt gemaakt van eieren, maïs en croutons. We verzekeren je dat het heerlijk zal zijn, laten we koken.
- Calorische inhoud per 100 g - 145 kcal.
- Porties - voor 3 personen
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 400 g
- Maïs - 1 blikje
- Eieren - 3 st.
- Croutons - 100 g
- Groene uien - 1 bosje
- Zout en peper naar smaak
- Extra vierge olijfolie - 3-4 el. ik.
Stapsgewijze bereiding van Chinese koolsalade met maïs en croutons - recept en foto
De eerste stap is om de kool in vellen te demonteren. Laten we ze één voor één toevoegen. In de lengte doorsnijden, dan overdwars. Je krijgt kleine stukjes kool. Als de kool erg jong is (de bladeren zijn groener), pluk dan de kool met je handen in kleine stukjes.
Zet de eieren voor de salade van tevoren aan de kook. Laat ze dan door ons afkoelen en schoonmaken. Snijd de eieren in blokjes. Kwarteleieren die in tweeën zijn gesneden, zien er spectaculair uit.
Open de maïs, laat het vocht eruit lopen en voeg alle granen toe aan de slakom.
Spoel groene uien en snijd ze in ringen. Als de salade direct geserveerd wordt, voeg dan de croutons toe. We namen kant-en-klare kruidencroutons. Maar ze zelf bereiden is niet moeilijk. Snijd het brood in blokjes, besprenkel met plantaardige olie en bestrooi met kruiden. Roer het brood om en leg het op een bakplaat. Zet 15 minuten in de oven op 200 graden. Houd ze in de gaten zodat ze niet opbranden.
Zout en peper de salade naar smaak en breng op smaak met olijfolie of zonnebloemolie.
Wij serveren de bereide salade direct op tafel bij het hoofdgerecht of als tussendoortje. Eet smakelijk.
Zie ook het videorecept:
1) Chinese koolsalade makkelijk en simpel
2) Chinese koolsalade met maïs
