Delicate manniki die in je mond smelt met een zachte textuur, aardbeienaroma en verse zure room zal een gevoel van comfort en feest in huis creëren. Ik denk niet dat je familie zo'n ontbijt zal weigeren.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Griesmeel is een tarwekorrel die wordt verkregen door harde tarwe tot meel te malen. Het bevat veel nuttige stoffen, terwijl de glycemische index vrij hoog is. Je kunt er heel veel heerlijke gerechten van maken, waarbij granen als hoofd- of nevenbestanddeel fungeren. Het meest populaire recept voor griesmeel is pap. De recepten zijn er echter niet toe beperkt, hoewel griesmeelpap op verschillende heerlijke opties en manieren kan worden bereid.
Vandaag koken we manna met aardbeiensmaak. De site heeft al verschillende recepten voor soortgelijke desserts en gebakjes van dit ingrediënt verstrekt, wat bewijst dat griesmeelgerechten gevarieerd en smakelijk zijn. Vandaag zullen we een bespreking wijden aan malse pannenkoeken die in je mond smelten met de toevoeging van aardbeien. Ze koken snel en worden nog sneller gegeten. Het is belangrijk bij de bereiding van dit dessert - om het geknede deeg te weerstaan, zodat het griesmeel opzwelt, anders zullen de korrels op de tanden knarsen.
De aardbeien in dit recept kunnen worden vervangen door een grote verscheidenheid aan seizoensfruit en groenten. Mannica kan zelfs zonder toevoegingen worden bereid. Het belangrijkste is dat geen enkel kind ze zal weigeren en dat ze de klassieke griesmeelpap perfect kunnen vervangen voor het ontbijt, waar veel kinderen al genoeg van hebben.
- Calorie-inhoud per 100 g - ongeveer 125 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 45 minuten (waarvan 20-30 minuten het deeg moet trekken)
Ingrediënten:
- Griesmeel - 100 g
- Drinkwater - 200 ml
- Eieren - 1 st.
- Zout - een snuifje
- Suiker - 2 eetlepels
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Aardbei - 150 g
Stap voor stap aardbeienmanna koken:
1. Giet griesmeel in een mengkom.
2. Giet er kokend water over en meng goed zodat elke korrel verzadigd is met vloeistof. Zorg ervoor dat er geen klontjes zijn. Laat het deeg 20-30 minuten staan, zodat het graan in volume uitzet en verzadigd is met vloeistof. Als dit niet gebeurt, heeft het bij het bakken van manniks geen tijd om te koken, waarvan de afgewerkte pannenkoeken op je tanden zullen kraken.
3. Giet na deze tijd suiker, zout in het deeg en klop er een ei door.
4. Kneed het deeg goed tot een gladde massa en giet de plantaardige olie erbij, die er ook doorheen roert zodat het door het deeg wordt verdeeld.
5. Was de aardbeien, verwijder de staarten en snijd ze in middelgrote stukken. Doe het in het deeg en meng goed.
6. Zet de pan op het fornuis en verwarm hem. Omdat er plantaardige olie aan het deeg wordt toegevoegd, hoeft de pan niet geolied te worden. Maar ben je bang dat de pannenkoeken gaan plakken, bestrijk dan de bodem met een dun laagje vet met een siliconenborsteltje. Neem vervolgens het deeg met een eetlepel en giet het in de pan. Zet op middelhoog vuur en bak het manna ongeveer 1,5 minuut tot er kleine gaatjes aan de oppervlakte verschijnen.
7. Draai ze dan om en bak ze 1-1,5 minuten tot ze blozend zijn. Serveer het manna direct na het koken op tafel. Je kunt ze gebruiken met jam, jam, room, jam of een glas melk of een kopje koffie.
Zie ook een videorecept over het maken van heerlijke pannenkoeken met griesmeel.