Diversifieer zelfgemaakte taarten en verras familie en vrienden met melkmuffins met peren. Dit zijn heerlijke kleine producten voor een kopje thee of koffie! Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Diversifieer zelfgemaakte taarten en verras familie en vrienden met melkmuffins met peren. Dit zijn heerlijke kleine producten voor een kopje thee of koffie! Stap voor stap recept met een foto. Videorecept Een heerlijk en geheel ongecompliceerd recept voor het maken van cupcakes in melk met peertjes. Je hebt geen speciale vaardigheden nodig, het belangrijkste is om het recept te volgen, waarvan je echt zult genieten: geen gedoe met het kneden van het deeg, alles is extreem eenvoudig en duidelijk. Het resultaat is sappige, smakelijke, malse en luchtige gebakken producten. Het recept maakt gebruik van grof gehakte vruchten. Maar indien gewenst kunnen dergelijke muffins worden gebakken met appels, pruimen, nectarines … Daarnaast gebruikt het recept een kleine hoeveelheid plantaardige olie en worden er helemaal geen dierlijke vetten, margarine of boter gebruikt. Hoewel als je de voorkeur geeft aan rijkere producten of extra kilo's niet eng zijn, neem dan in plaats van plantaardige olie gesmolten boter. Je kunt muffins bakken in de oven, magnetron en zelfs in een multicooker. Je kunt met dit recept ook een grote cupcake maken. In dit geval zal de baktijd slechts oplopen tot 40-45 minuten. Indien gewenst kunnen afgewerkte producten worden ingevet met chocoladesuikerglazuur, fondant, gedrenkt in siroop, bestrooid met poedersuiker. Het is raadzaam om melkmuffins met peren warm te gebruiken, omdat ze op deze manier veel aromatischer zijn. Hoewel ze na afkoeling enigszins kunnen worden opgewarmd in de magnetron.
Zie ook hoe je een flip-flop eiertaart met peren maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 505 kcal.
- Porties - 10
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 2 stuks.
- Zout - een snuifje
- Melk - 150 ml
- Zuiveringszout - 0,5 tl
- Plantaardige olie - 100 ml
- Suiker - 100 g of naar smaak
- Meel - 400 g
- Peren - 2 st.
Stapsgewijze bereiding van muffins in melk met peren, recept met foto:
1. Giet eieren in een diepe kom en voeg suiker toe.
2. Mix de eieren met een mixer tot ze luchtig en glad zijn. Het is noodzakelijk dat alle suiker wordt afgebroken. Giet er plantaardige olie over en meng alles opnieuw met een mixer.
3. Giet melk bij de losgeklopte eieren en roer met een garde.
4. Voeg bloem toe aan de vloeibare componenten, zeef door een fijne zeef om het te verrijken met zuurstof. Dit maakt de gebakken goederen luchtiger en luchtiger.
5. Kneed het deeg met een mixer glad en glad zodat er geen klontjes zijn. Voeg baking soda toe en roer goed door.
6. Was en droog de peren met keukenpapier. Verwijder de kern met de zaden met een speciaal mes en snijd de vruchten in 6-8 stukken, afhankelijk van de grootte van de vrucht.
7. Giet het deeg in siliconenvormen en vul de containers met 2/3 delen, want het zal rijzen tijdens het bakken. Het is niet nodig om siliconenvormen te smeren; gebakken goederen kunnen er gemakkelijk uit worden verwijderd. Als je ijzeren vormen gebruikt, vet ze dan in met boter of plantaardige olie.
8. Voeg aan elke muffin een paar plakjes peer toe. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de muffins in melk met peren om 15-20 minuten te bakken. Als ze goudbruin worden, controleer dan of het product klaar is. Prik hiervoor met een houten stokje in de cake: deze moet droog zijn zonder dat het deeg blijft plakken. Koel de afgewerkte producten, haal uit de vorm, vet eventueel in met glazuur en serveer.
Zie ook een videorecept over het maken van een peer of appeltaart zonder eieren.
