Elke huisvrouw bereidt cheesecakes, maar ze zijn niet allemaal lekker en weelderig. Wil je leren hoe je luchtige en malse wrongel kookt? Dan ben je hier. In onderstaand stap-voor-stap recept staat hoe je dit doet.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Lekker luchtig, luchtig en mals, geurige en zachte kwarkpannenkoekjes in een pan is niet moeilijk om te maken als je een bewezen en betrouwbaar recept bij de hand hebt. En hij staat voor je neus! Cheesecakes volgens dit recept zijn mooi, verrukkelijk, met een geweldig aroma en een uitstekende smaak. Ze zullen je zeker opvrolijken, perfect verzadigen en enorme voordelen voor het lichaam opleveren. Over het algemeen kun je veel lof zingen, het is beter om ze zelf te koken en het zelf te zien.
Welnu, volgens de traditie wil ik verschillende geheimen onthullen die u zullen helpen dit recept te implementeren zonder incidenten en mislukkingen. Dus het eerste wat ik zal opmerken is dat cheesecakes nooit weelderig zullen worden als je gebluste frisdrank aan het deeg toevoegt. Luchtige en hoge taarten krijg je alleen van verse, niet te droge kwark met een vetgehalte van 5% of meer. Natte kwarkpannenkoekjes kruipen gewoon in de pan. Veel huisvrouwen gebruiken een geheim voor de pracht van het product - ze introduceren opgeklopte eiwitten in het deeg tot een strak schuim.
Dit zijn de belangrijkste geheimen die zullen helpen om weelderige wrongel te maken. Maar er zijn andere, even nuttige tips. Als u de kwark bijvoorbeeld door een zeef maalt, zullen de cakes een homogene consistentie blijken te zijn, zacht en zeer rijk. Je kunt het niet overdrijven met bloem - de cheesecakes zullen er dik uitkomen, terwijl, als je het niet meldt, ze zich zullen verspreiden. Voordat de producten worden gebeeldhouwd, moeten de handen worden bevochtigd met warm water of besprenkeld met bloem, dan blijft het deeg er niet aan plakken.
- Calorische inhoud per 100 g - 201 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 300 g
- Eieren - 1 st.
- Meel - 100 g
- Zout - een snuifje
- Suiker - 3 eetlepels
- Vanilline - 1 tl
- Plantaardige olie - om te frituren
Stapsgewijze bereiding van heerlijke en luchtige kwarkpannenkoekjes in een pan:
1. Doe de wrongel in een kom om het deeg te kneden.
2. Voeg bloem en zout toe.
3. Voeg vervolgens suiker en vanilline toe.
4. Klop een ei erdoor.
5. Kneed het deeg. Je kunt dit met een lepel doen, dan zullen stukjes kwark in de kaaspannenkoekjes worden gevoeld, of je kunt de massa doden met een blender - de wrongel wordt homogeen. De keuze is aan jou! Bovendien kunt u nu absoluut alle vullingen in het deeg doen die u het lekkerst vindt: chocolade, cacao, aardbeien, appels, kaas, kruiden, ham, enz.
6. Bepoeder je handen met bloem en maak ronde kleine wrongel.
7. Verhit de koekenpan goed met plantaardige olie en leg de cheesecakes erop. Trouwens, je kunt wrongel in boter bakken, dan zullen ze delicater en romiger zijn.
8. Bak ze op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn en draai ze om voor dezelfde tijd.
9. Serveer kant-en-klare luchtige cheesecakes met zure room, gecondenseerde melk, jam, bessensaus, enz.
Van de vele recepten voor cheesecakes is een van de eenvoudigste en meest gebruikte de klassieke bereidingswijze. Ik hoop dat dit gedetailleerde recept nuttig is voor beginners.
Zie ook een videorecept over het maken van luchtige kwarkpannenkoekjes.
