Luchtige wrongelroom is een uitstekende vulling voor taarten en taarten. Ze kunnen worden gebruikt om muffins en muffins te versieren, maar ze kunnen ook worden geserveerd in kommen met fruit, noten en chocolade.
Foto van het afgewerkte dessert met aardbeien Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Kaasdesserts, in hun grote verscheidenheid, zijn verenigd door één kenmerk: ze zijn erg lekker en licht. Dergelijke recepten kunnen onder andere worden gebruikt als kinderen niet graag alleen kwark eten. Vandaag zal ik je een recept vertellen voor een heerlijk dessert - luchtige wrongelroom. Ik weet zeker dat je kinderen het zeker leuk zullen vinden.
Het belangrijkste geheim van een met succes bereide wrongelcrème is verse wrongel, die grondig door een zeef moet worden gewreven of met een blender moet worden geslagen. Omdat het belangrijk is dat er geen enkel klontje in de wrongelroom zit. Dan zal het weelderig en uniform blijken te zijn. Als je dit recept kent, kun je altijd snel vakantiedesserts en taarten maken.
Als u de room zelf wilt serveren, kunt u deze, om de smaak van de traktatie te verbeteren, combineren met een verscheidenheid aan fruit (bananen, appels, peren, kiwi, mandarijnen) en bessen (aardbeien, frambozen, aalbessen, bosbessen en bramen). Ze kunnen in stukjes worden gesneden en op het dessert worden gelegd, dan zal de delicatesse zowel smakelijk als mooi zijn. Bessen kunnen ook worden gehakt met een blender en gecombineerd met room tot een enkele massa. Gekonfijte vruchten, noten, rozijnen en vanille kunnen ook aan de wrongelroom worden toegevoegd.
- Calorische inhoud per 100 g - 270 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g
- Room - 3 eetlepels
- Boter - 50 g
- Suiker - 4 eetlepels of naar smaak
- Aardbeien - 15 bessen of naar smaak
Bereiding van luchtige wrongelroom met aardbeien
1. Je hebt een blender of keukenmachine nodig om de room te maken. Als dergelijke keukenassistenten niet zijn, moet u een mixer met een zeef gebruiken. Doe dus zachte boter en suiker in een keukenmachine.
2. Klop de boter wit. Dit proces kan nog steeds worden gedaan met een mixer.
3. Voeg room toe aan de boter en klop opnieuw goed. Je kunt de room vervangen door vette zelfgemaakte zure room.
4. Voeg nu de wrongel toe, die middelmatig vet moet zijn. Als het te waterig is, verwijder dan het serum ervan. Hang het in kaasdoek of doe het in een zeef en laat 2-3 uur staan. Als de kwark erg droog is, verhoog dan de hoeveelheid room.
5. Klop de wrongel tot een gladde massa, totdat alle granen en korrels gebroken zijn. Als je een mixer gebruikt, veeg dan de kwark een paar keer door een zeef of draai hem door een vleesmolen en voeg dan toe aan de botermassa en klop met een mixer.
6. Was de aardbeien en verwijder de staarten. Je kunt de bessen heel laten, in stukjes snijden of malen met een blender - het is een kwestie van smaak.
7. De wrongelcrème is klaar voor gebruik. Verzadig de taarten ermee, bak taarten of leg ze gewoon op een mooi bord en serveer, gegarneerd met plakjes aardbei.
Zie ook een videorecept over het maken van een romige wrongelcrème:
