Kwarkbraadpan met chocolade is een heerlijk, bevredigend en gezond gerecht, maar het belangrijkste is dat het eenvoudig wordt bereid. Het is het perfecte ontbijt, lunch, dessert en diner. Een veelzijdig lekker en gezond gerecht. Zullen we ons voorbereiden?
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Kwark is een interessant en veelzijdig product. Er worden veel verschillende gerechten van gemaakt. Bijvoorbeeld dumplings, cheesecakes, stoofschotels, desserts, gebakjes, salades, enz. Er zijn veel recepten op basis van kwark. Vandaag hebben we het over een braadpanrecept, dat volgens hetzelfde recept kan worden bereid, zowel in de oven als in een slowcooker.
Deze ovenschotel is heel eenvoudig te bereiden. Het deeg is in slechts 10-15 minuten gekneed en de rest van de tijd wordt ingenomen door het bakproces. Om tijd en moeite te besparen, maar een ovenschotel als ontbijt te serveren, doe je het voorbereidende werk 's avonds. En verwijder 's ochtends de wrongelmassa uit de koelkast en stuur deze naar de voorverwarmde oven. Maar doe dan de hele eieren in het deeg en klop ze met een mixer, zonder het eiwit van de dooiers te scheiden. In slechts 40 minuten staat een gezond en voedzaam uitgebreid ontbijt voor het hele gezin op uw ochtendtafel.
Daarnaast kunnen er allerlei toevoegingen aan de wrongelmassa worden toegevoegd, zoals rozijnen, gedroogde vruchten, chocoladeschilfers, noten, etc. Elke keer dat je verschillende toevoegingen toevoegt, krijg je nieuwe variaties van de klassieke wrongelovenschotel. Vandaag heb ik chocolade gebruikt, waardoor het product een mooie bruine kleur kreeg. Het dessert heeft een geweldig chocoladearoma en -smaak gekregen.
- Calorische inhoud per 100 g - 182 kcal.
- Porties - 1 braadpan
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g
- Pure chocolade - 100 g
- Griesmeel - 100 g
- Zuiveringszout - 1 tl
- Eieren - 2 stuks.
- Suiker - 2 eetlepels
Stap voor stap bereiding van cottage cheese braadpan met chocolade:
1. Doe de wrongel in een kom en voeg de suiker en het griesmeel toe. Als je wilt dat de braadpan een uniforme consistentie heeft, klop dan de kwark met een blender. Als je graag wrongelklontjes in het dessert voelt, onthoud het dan gewoon met een vork.
Let op: gebruik matig vochtige kwark. Als het erg waterig is, hang het dan in kaasdoek zodat overtollig serum glas is. Anders moet je meer griesmeel toevoegen, waarvan de braadpan geen kwark is, maar griesmeel. Als de wrongel erg droog is, voeg dan een beetje zure room toe of giet een paar eetlepels melk.
2. Hak de chocolade in kleine stukjes of rasp.
3. Roer de wrongelmassa, voeg bakpoeder en eidooiers toe en doe de eiwitten in een schone en droge bak. Roer het mengsel en laat het 10 minuten staan, zodat het griesmeel een beetje opzwelt en zich verspreidt. Anders zal het op je tanden knarsen als je klaar bent.
4. Klop de blanken met een blender tot stabiele pieken en een witte pluizige massa zijn gevormd. Breng ze over naar het wrongeldeeg. Ik vestig uw aandacht op het feit dat de container met eiwitten en garde schoon, droog, vet- en vochtvrij moet zijn. Anders draaien ze niet.
5. Vet een gietijzeren koekenpan of ovenschaal in met boter en spreid deze uit. Strijk het glad en stuur het 40-45 minuten in een verwarmde oven op 180 graden. Koel de afgewerkte braadpan een beetje in de vorm, verwijder hem en serveer. Als het uit de vorm wordt gehaald terwijl het heet is, kan het breken.
Zie ook een videorecept over het maken van een cottage cheese casserole met chocolade.
