Een stapsgewijs recept voor kwarkbraadpan met griesmeel: een lijst met ingrediënten en de technologie voor het maken van een gezond dessert met kwark. Videorecepten.
Een braadpan gemaakt van kwark en griesmeel is een heerlijk en zeer bevredigend dessert met een gefermenteerd melkproduct en persimmon. Het gerecht is zeer gezond en voedzaam dankzij de ingrediënten. Door bakken in de oven heeft het meer voordelen voor het lichaam dan pannenkoeken of kaaskoekjes gebakken in boter. De technologie is vrij eenvoudig. Zelfs een schooljongen kan volgens dit recept stap voor stap een deeg bereiden voor een wrongelovenschotel met griesmeel.
Je kunt elke kwark nemen - grofkorrelig of fijnkorrelig. Als u een pasta-achtig product neemt, zal de braadpan dichter blijken te zijn. Vetgehalte speelt geen speciale rol, maar beïnvloedt tot op zekere hoogte de smaak van het afgewerkte gerecht.
In dit recept voor kwarkbraadpan met griesmeel fungeert dit graan als vulmiddel en bindmiddel. Het raakt snel verzadigd met vocht, zwelt op, wordt groter en lijmt alle ingrediënten tot een enkele massa.
Voeg een beetje zure room toe om de consistentie te verzachten. Als je het vervangt door kefir, is de afgewerkte braadpan droog.
De persimmon moet rijp zijn, maar stevig, zodat hij gemakkelijk in blokjes kan worden gesneden en niet in een vormeloze massa verandert. Indien gewenst kan deze bes worden vervangen door een appel, die op elk moment van het jaar wordt verkocht. We kiezen ook fruit dat niet breit, om de smaak van het afgewerkte dessert niet te bederven.
Het volgende is een recept met een foto van een wrongelovenschotel met griesmeel. Probeer dit gerecht om je huishouden te verrassen met een gezonde zoetheid.
- Calorische inhoud per 100 g - 107 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 400 g
- Persimmon - 300 g
- Water - 400 ml
- Griesmeel - 60 g
- Suiker - 60 g
- Eieren - 1 st.
- Zure room - 3 eetlepels
- Vanilline - 6 gram
Stap voor stap bereiding van wrongelovenschotel met griesmeel
1. Schil de persimmon voordat u de wrongelbraadpan met griesmeel bereidt. Als het niet goed bezwijkt, kunt u het fruit 30 seconden in kokend water dompelen en vervolgens onmiddellijk onderdompelen in ijswater. Na een minuut zal de huid gewillig loslaten. Snijd vervolgens het vruchtvlees in blokjes, verwijder tegelijkertijd de botten en stuur het naar een kleine steelpan of frituurpan. Vul met water en breng aan de kook.
2. Voeg vervolgens griesmeel toe en kook, onder voortdurend roeren, zodat er geen klontjes ontstaan.
3. Kooktijd - tot 5 minuten. Voeg eventueel een beetje boter toe. Haal van het vuur en laat afkoelen.
4. Klop het ei met suiker luchtig.
5. Combineer kwark en griesmeel met persimmon in een diepe container.
6. Voeg vervolgens zure room toe aan het deeg van de wrongelbraadpan op griesmeel, kneed tot een gladde massa.
7. Voeg nu voorzichtig het eiermengsel toe. Roer met een lepel om het schuim niet te laten bezinken. Hierdoor kan het deeg tijdens het bakken beter rijzen.
8. Vet de ovenschaal in met olie. Je kunt het ook bestrooien met paneermeel of griesmeel. Daarna verspreiden we het deeg en egaliseren het oppervlak.
9. Verwarm de oven kort voor het maken van een cottage cheese ovenschotel met griesmeel voor op 180 graden. We bakken ongeveer 40 minuten. De braadtijd kan variëren afhankelijk van de kwaliteit van de oven. Als het klaar is, nemen we het op tafel en laten we het afkoelen. Haal het dan pas uit de vorm en leg het op de schaal.
10. Voedzame en heerlijke wrongelovenschotel met griesmeel is klaar! Serveer met zure room, jam of gecondenseerde melk. Je kunt versieren met bessen, schijfjes fruit of een takje munt.
Zie ook videorecepten:
1. Ovenschotel met kaki en kwark
2. Griekse wrongelovenschotel met persimmon
