Uitstekende smaak, hoge voedingswaarde, eenvoudige kooktechnologie, beschikbare ingrediënten - een warme salade met vlees, champignons en fruit. Ik deel het recept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Recepten voor vleessalades zijn zeer divers en behoorlijk populair. Ze zijn vooral geliefd bij de mannelijke helft van de bevolking. Dergelijke salades kunnen licht en dieet- of stevig zijn, die de tweede gang volledig vervangen. Het hangt af van het soort vlees en de kooktechniek. Omdat het vlees voor de salade gekookt, gebakken of gebakken kan worden, wordt de maaltijd voedzamer en smakelijker. Vlees wordt gecombineerd met veel producten, groenten, kruiden, champignons, kaas, fruit en gedroogd fruit. Dergelijke salades kunnen worden bereid voor een vakantie en een gewoon familiediner. Serveer ze in laagjes of meng alle ingrediënten.
Hieronder een heerlijke warme salade met vlees, champignons en fruit. Ik denk dat velen het leuk zullen vinden. Het is gekleed met sojasaus. Maar als je wilt, kun je andere dressings toevoegen. Varkensvlees wordt gebruikt als vleesbestanddeel, hoewel het kan worden vervangen door een andere variëteit of zelfs gevogelte. Ik heb bospaddestoelen ingevroren, maar elk van hun soorten zal het doen. Het is erg handig om champignons of oesterzwammen te koken. Dit zijn kunstmatig gekweekte paddenstoelen die geen langdurige en grondige verwerking vereisen. Appels en peren dienden als fruitsupplement. Maar ook persimmonstukjes, druiven, ananasschijfjes etc. zijn hier geschikt.
- Calorische inhoud per 100 g - 184 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Vlees (elke soort) - 300 g
- Uien - 1 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Champignons (elke soort) - 300 g
- Sojasaus - voor dressing
- Peren - 1 st.
- Appels - 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Knoflook - 1 teentje
- Zout - 0,5 tl
Stapsgewijze bereiding van een warme salade met vlees, champignons en fruit, een recept met een foto:
1. Was het vlees, snijd de films en overtollig vet af. Was onder stromend water en snijd in dunne reepjes. Zet de pan op het vuur, voeg olie toe en verwarm. Leg de stukken vlees in een koekenpan en bak ze snel op hoog vuur voor ongeveer 1-2 minuten, zodat het snel knapperig wordt. Draai vervolgens de temperatuur naar medium en blijf bakken, af en toe roeren tot ze gaar zijn. Breng het aan het einde van het koken op smaak met zout en peper.
2. Was de champignons en snijd ze in reepjes. Als u bevroren fruit gebruikt, ontdooi ze dan van tevoren, giet de gedroogde vruchten een half uur met kokend water, was ingeblikte en verse vruchten. Verhit olie in een andere koekenpan en leg de champignons om te bakken. Kruid met peper en zout. Breng ze op middelhoog vuur tot ze gaar zijn, af en toe roeren.
3. Uien met knoflook, schil, was en in reepjes gesneden. Stuur ze naar een koekenpan met boter en bak ze tot ze transparant zijn.
4. Was en droog appels met peren. Verwijder met een speciaal mes de kern met de zaden en snij in plakjes. Verhit olie in een koekenpan en voeg fruit toe. Bak licht goudbruin. Houd ze niet lang in brand, anders krijgen ze een zachte textuur en brokkelen ze af.
5. Combineer alle voedingsmiddelen in één koekenpan. Breng op smaak met sojasaus, roer en laat 1 minuut sudderen. Haal de pan van het vuur en serveer de salade direct.
Zie ook een videorecept over het maken van een fruitsalade met kip. Het programma "Alles komt goed".
