Ontdek wat het gebruik van witlof voor het lichaam is, welk effect het heeft, de samenstelling, hoe het op de juiste manier te bereiden en in te nemen. Het is inderdaad nuttig of kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Cichorei (varianten in het Engels. Cichorium, Cichorei of Succory) is een geneeskrachtige plant die al eeuwenlang op grote schaal wordt gebruikt om een verscheidenheid aan ziekten te behandelen. Het grootste voordeel is te vinden in het wortelgedeelte. Zo werd in het oude Rome de wortel van de plant gebruikt om het verteringsproces te verbeteren, in Egypte als effectief middel tegen de beten van giftige slangen en spinnen.
Tegenwoordig wordt witlof veel gebruikt, niet alleen in de volksgeneeskunde, maar ook in de keuken. Het helpt het welzijn aanzienlijk te verbeteren, kan worden gebruikt in de strijd tegen overgewicht, als er geen contra-indicaties zijn, mag het zelfs tijdens de zwangerschap worden ingenomen als vervanging voor schadelijke koffie.
Let op, verwar het alleen niet met Vitluf - het Belgische witloof, het wordt ook wel "salade" genoemd, de foto laat zien dat het groeit als een kool met een krachtige wortel. Cichoreiwortel bevordert de versnelde en zachte verwijdering uit het lichaam van gevaarlijke gifstoffen die zich gedurende lange tijd hebben opgehoopt, reinigt het bloed van verschillende schadelijke onzuiverheden. De wortel van de plant wordt gebruikt om niet alleen een populaire, maar ook een gezonde drank te bereiden, die de ongecompliceerde naam "Witlof" draagt.
De chemische samenstelling van witlof en het caloriegehalte
Witlof is een van de meest heilzame geneeskrachtige planten voor het lichaam, maar voordat u het inneemt, is het handig om vertrouwd te raken met het caloriegehalte en de samenstelling.
Calorische inhoud van vloeistof
(verdikt extract van gebakken witlof) per 100 g - 263,8 kcal (1102,7 kJ), en ook:
- Koolhydraten - 64,0 g
- Vet - 0, 0 g
- Eiwit - 1,95 g
Calorie witlof wortel
per 100 g - 378 kcal, evenals:
- Koolhydraten - 56, 0 g
- Vet - 0, 0 g
- Eiwitten - 9, 8 g
Caloriegehalte van rauwe witlofgroenten
per 100 g - 23 kcal (96 kJ), evenals:
- Koolhydraten - 3, 5 × 4, 7 g
- Vet - 0,3 g
- Eiwitten - 1, 7 g
- Vezel - 4,0 g
- Water - 92 g
- Suiker - 0,7 g
Vitaminen:
- A - 286 mcg
- E - 2, 26 mg
- K - 297,6 mcg
- C - 24 mg
- B1 - 0,06 mg
- B2 - 0,1 mg
- B5 - 1, 16 mg
- B6 - 0, 11 mg
- B9 - 110 mcg
- PP - 0,5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Macro- en micro-elementen:
- Kalium - 420 mg
- Calcium - 100 mg
- Magnesium - 30 mg
- Natrium - 45 mg
- Fosfor - 47 mg
- IJzer - 0,9 mg
- Mangaan - 0,43 mg
- Koper - 0,3 mg
- Selenium - 03 mcg
- Zink - 0,42 mg
De voordelen van witlof voor het menselijk lichaam
Deze geneeskrachtige plant bevat een groot aantal voedingsstoffen die zorgen voor de vitale activiteit en het goed functioneren van het menselijk lichaam.
Effecten op het zenuwstelsel
Witlof bevat een grote hoeveelheid B-vitamines, waardoor de werking van het zenuwstelsel wordt genormaliseerd. Geeft levendigheid, geeft energie terug, helpt de stemming te verbeteren en speelt ook de rol van kalmerend middel.
Actie op het spijsverteringsstelsel
Deze plant bevat het polysacharide inuline, dat de spijsvertering verbetert, de darmmicroflora normaliseert, de ontwikkeling van dysbiose voorkomt en helpt bij het wegwerken van constipatie. Ook zal deze stof het suikergehalte in het bloed regelen, daarom helpt het om het welzijn te verlichten wanneer de diagnose diabetes wordt gesteld. Een goed bereide witlofdrank kan dagelijks worden genuttigd en is een prima alternatief voor koffie.
Effecten op het cardiovasculaire systeem
Cichorei bevat veel magnesium en kalium. Deze stoffen zijn gewoonweg onmisbaar voor het goed functioneren van het hart en helpen ook om het welzijn te verlichten bij een verscheidenheid aan ziekten die verband houden met dit orgaan.
Het drinken van cichorei helpt de hartslag te normaliseren, het slechte cholesterol te verlagen en de bloedvaten te verwijden. Daarom is deze plant nuttig voor patiënten met hypertensie, bij het diagnosticeren van coronaire hartziekten, tachycardie, enz.
Effecten op het immuunsysteem
Mits regelmatig cichorei of een drankje gemaakt van deze plant wordt geconsumeerd, helpen de heilzame stoffen in de samenstelling om het immuunsysteem te versterken, verschillende infecties, virussen en verkoudheid te weerstaan. Er is een effectieve reiniging van het lichaam van gifstoffen en gifstoffen, het stofwisselingsproces wordt beter. Het zijn deze kwaliteiten van witlof die het zo populair maakten onder degenen die willen afvallen.
Voor huidziekten
Helpt bij het wegwerken van een verscheidenheid aan huidziekten, omdat witlof een uitstekende bacteriedodende en ontstekingsremmende werking heeft. Er worden alcoholtincturen en afkooksels van gemaakt, toegevoegd aan het bad en kunnen gebruikt worden bij de behandeling van waterpokken, acne, eczeem, vitiligo, diathese, seborroe, psoriasis, furunculose, dermatitis en andere huidziekten.
Met diabetes en obesitas
In de samenstelling van cichorei zit zo'n stof als inuline, daarom is het gewoon onmisbaar voor diabetes en obesitas, omdat het helpt het stofwisselingsproces te versnellen, daarom helpt het bij de bestrijding van overgewicht. Maar het geneest geen diabetes!
voor zicht
Om het gezichtsvermogen te herstellen en te verbeteren, wordt aanbevolen om wortels te mengen met cichoreisap, een beetje peterselie en selderij toe te voegen. Deze remedie heeft een positief effect op het spierstelsel van de ogen, voorkomt het begin van de ontwikkeling van verschillende defecten en pathologieën.
Tijdens de zwangerschap
De cichoreidrank heeft een positief effect op de lever, verbetert en normaliseert de eetlust en voorkomt brandend maagzuur, waar aanstaande moeders vaak last van hebben. Het helpt het werk van de darmen, het hart te vergemakkelijken en te verbeteren, zodat een vrouw zich tijdens haar zwangerschap geweldig zal voelen. Een dergelijk drankje kan echter alleen worden ingenomen als de arts dit toestaat, als er geen contra-indicaties zijn.
Het is handig voor zwangere vrouwen om melk te drinken, waaraan je een kleine hoeveelheid gemalen witlofpoeder kunt toevoegen, het blijkt niet alleen een smakelijke, maar ook een gezonde drank. Dankzij de werking van witlof wordt melk veel beter opgenomen.
Wetenschappers uit Australië hebben een aantal onderzoeken uitgevoerd die hebben aangetoond dat cichorei het aantal rode bloedcellen verhoogt, het bloed perfect reinigt, zodat het kind meer voedingsstoffen en vitamines krijgt.
Nuttige eigenschappen van witlof
Deze plant helpt bij verschillende kwalen, terwijl het intern of extern kan worden ingenomen in de vorm van lotions en kompressen:
- De plant bevordert de verwijdering van gifstoffen uit het lichaam, daarom heeft het een positief effect op de werking van de lever en helpt het bij verschillende ziekten.
- Cichorei wordt gebruikt bij gastritis, bloedarmoede, cholecystitis, enteritis, energieverlies, miltaandoeningen en constipatie.
- Het is nuttig bij ziekten van het cardiovasculaire systeem, omdat het de werking van het hart helpt verbeteren. Aanbevolen voor opname bij de diagnose van hypertensie.
- Het werkt ontspannend en kalmerend en is daarom nuttig bij neurosen of slaapproblemen.
- Het kan worden gebruikt om een afkooksel voor lotions te bereiden en aan het bad worden toegevoegd voor huidinfecties, huiduitslag, allergieën.
- Het heeft een choleretisch en diuretisch effect, daarom wordt het voorgeschreven voor cholelithiasis, cystitis, cirrose, hepatitis en nefritis.
- Therapeuten in India gebruiken witlof als tandpastasupplement omdat het ontstekingsremmende effecten heeft. Een dergelijke remedie wordt eenvoudigweg onvervangbaar bij de ontwikkeling van parodontitis.
Schade van witlof en contra-indicaties
Net als elke andere medicinale plant kan cichorei schadelijk zijn voor de gezondheid, daarom is de ongecontroleerde inname ervan ten strengste verboden. Er zijn enkele contra-indicaties:
- Cichorei kan een vrij sterke allergische reactie veroorzaken, daarom moet u een arts raadplegen voordat u ermee begint.
- De aanwezigheid van individuele intolerantie voor de plant en individuele stoffen waaruit de samenstelling bestaat.
- De plant veroorzaakt de uitzetting van bloedvaten, daarom kan het niet worden gebruikt in de aanwezigheid van verschillende vaatziekten, met de ontwikkeling van spataderen.
- Meestal leidt dit drankje niet tot overmatige opwinding, maar bij sommige mensen kan het overmatige opwinding en slapeloosheid veroorzaken.
- Je kunt geen cichorei nemen bij het diagnosticeren van astmatische bronchitis, een hoest die in een chronische vorm is gestroomd, evenals voor aandoeningen van de luchtwegen, omdat de plant de hoestaanval kan vergroten.
- Gebruik witlof niet te veel en neem het in onbeperkte hoeveelheden. Dit kruid kan, wanneer het te hoog wordt ingenomen, problemen met het spijsverteringsstelsel veroorzaken.
De drank is gecontra-indiceerd als u een van de volgende problemen heeft:
- Individuele intolerantie.
- flebeurysma.
- Chronische bronchitis.
- Astma.
- Maagzweer.
Witlof om af te vallen
Bij het afvallen speelt cichorei een belangrijke rol, omdat de bouillon bereid uit de wortel van de plant helpt om het stofwisselingsproces te versnellen. Als gevolg hiervan verwerkt uw lichaam het binnenkomende voedsel veel gemakkelijker en sneller en staat het niet toe dat vet wordt opgeslagen, waardoor het wordt omgezet in energie.
De witlofdrank wordt ook aanbevolen voor obesitas, omdat het zo'n waardevolle stof voor het menselijk lichaam bevat als inuline, wat helpt om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Hoe lager ze zijn, hoe minder honger wordt gevoeld, overeten wordt voorkomen en het figuur keert geleidelijk terug naar zijn vorige vorm.
Voor gewichtsverlies kan alleen de wortel van een plant worden gebruikt, als een afkooksel van de bloemen per ongeluk wordt bereid, zal het resultaat alleen maar de honger doen toenemen en krijgt u een volledig tegenovergestelde resultaat.
Het is heel gemakkelijk om zo'n gezond drankje te bereiden - 1 theelepel wordt in het koffiezetapparaat gegoten. witlofpoeder en giet 500 g water. Het mengsel wordt aan de kook gebracht, ongeveer 6 minuten gekookt. Zodra de drank is afgekoeld, moet deze worden gefilterd en 2 tot 3 keer per dag een half glas worden ingenomen. Voedingsdeskundigen adviseren om koffie te vervangen door instant cichorei, die enkele maanden kan worden ingenomen. Deze remedie is het voordeligst als je het drinkt voordat je aan een maaltijd begint.
Waar is witlof goed voor?
- Bevat vitamine E, B1 en C, minerale zouten, sporenelementen, inuline, pectine, chicorine, tannines.
- Heeft een antimicrobieel en ontstekingsremmend effect, normaliseert de eetlust en de spijsvertering.
- Heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel, als het aan koffie wordt toegevoegd, kan het de schadelijke effecten neutraliseren.
- Helpt bij het verwijderen van gifstoffen en radioactieve stoffen uit het lichaam, versnelt de stofwisseling, verlaagt de bloedsuikerspiegel.
Soorten witlof - dat is handiger om te kiezen
Afhankelijk van het type witlof wordt het effect op het lichaam bepaald:
- Oplosbare cichorei (poederachtig) - verwijdt de bloedvaten, heeft een positief effect op het zenuwstelsel en de bloedsomloop, kalmeert. Het is gemakkelijk te bereiden zoals oploskoffie - verdun een theelepel in 200-250 ml kokend water.
- Vloeibare cichorei - kan worden gebruikt bij de behandeling van ziekten van de nieren, lever, milt. Bereiding: doe anderhalve of 1 theelepel op 200-250 ml kokend water.
- In koffie (instantmengsels) - wanneer toegevoegd aan deze drank, elimineert het het negatieve effect op het lichaam.
- In thee - helpt bij de bestrijding van overgewicht, normaliseert de stofwisseling, heeft een gunstig effect op het werk van het hart.
Een video over de heilzame eigenschappen van cichorei en schade, evenals een aantal recepten ermee:
De voordelen en nadelen van cichorei zijn al lang besproken door artsen en voedingsdeskundigen. Voordat u het gebruikt, is het belangrijk om te onthouden dat dit een medicinale plant is, daarom kan het niet worden misbruikt en kan het alleen worden ingenomen na toestemming van de arts, als er geen contra-indicaties zijn. Witlof in kleine hoeveelheden is gunstig voor de gezondheid en helpt bij verschillende ziekten.