Griesmeelpap is een gezond, smakelijk en bevredigend gerecht, maar niet alle kinderen zijn er dol op. Een uitstekende oplossing voor het voeden van kleine wispelturige mensen zijn manna-wrongelballen met maanzaad in een pan. We zullen ontdekken hoe ze te koken in een stapsgewijs recept met een foto. Videorecept.
Veel kinderen wordt aangeraden griesmeel zonder falen te geven, wat voor sommige ouders een probleem is. Omdat niet alle kinderen van klassieke griesmeelpap houden. Je kunt zo'n taak op zo'n manier aan dat zelfs volwassenen om een additief zullen vragen door manna-wrongelballen met maanzaad in een pan te bereiden. Het is het perfecte ochtendontbijt dat zowel in de pan als in de oven snel en eenvoudig kan worden bereid. Dergelijke gehaktballen gekookt in een stoombad of dubbele boiler zien er origineel uit. Ze zullen dus nog steeds dieet- en caloriearm zijn.
Manniks worden gepaneerd en zonder paneermeel gebakken naar keuze van de kok. Ze zijn stevig, voedzaam, zoet en heerlijk! Dit is een goed alternatief voor pannenkoeken en kaastaarten. Voor de smaak worden griesmeelballetjes aangevuld met rozijnen, wortelen, gedroogd fruit, kwark … Ze worden ook ongezoet gemaakt met de toevoeging van een minimale hoeveelheid suiker met worst, kaas, kruiden en andere producten. Vormen worden gevormd met handen gedrenkt in water, zodat het deeg niet aan de handpalmen blijft kleven. De vorm van de balletjes kan gevarieerd worden, maar niet heel groot zodat je ze in een pan kan bakken. De gehaktballen worden direct na bereiding geserveerd. Het zoete dessert wordt geserveerd met honing, gezoet met slagroom, jam, zoete sauzen en siropen. Ongezoete schotel met zure room, sauzen, boter, gesmolten slagroom.
Zie ook hoe je kwarkpannenkoekjes maakt met chocoladevulling.
- Calorische inhoud per 100 g - 149 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 250 g
- Eieren - 1 st.
- Papaver - 2 eetlepels
- Manna-grutten - 3 eetlepels
- Plantaardige olie - om te frituren
- Suiker - 50 g
- Zout - een snuifje
Stapsgewijze bereiding van manna-wrongelballen met maanzaad in een pan, recept met foto:
1. Doe de wrongel in een kom om het deeg te kneden. Neem kwark met elk vetgehalte, dit heeft alleen invloed op het caloriegehalte van het gerecht. Kies het tegelijkertijd droger. Als het nat is, hang het dan 15-20 minuten in kaasdoek om al het serum af te tappen.
2. Voeg griesmeel, suiker en zout toe aan de wrongel.
3. Leg ernaast een rauw ei.
4. Stoom tegen die tijd de papaver met kokend water gedurende 10 minuten om de bitterheid eruit te laten ontsnappen. Giet vervolgens het water af en vul het voor dezelfde tijd opnieuw met kokend water. Stoom de papaver slechts 3-4 keer. Breng het daarna over in een zeef om al het water af te tappen.
5. Voeg maanzaad toe aan het deeg voor alle voedingsmiddelen.
6. Roer het deeg zodat alle ingrediënten goed onder elkaar zijn verdeeld. Laat het 15-20 minuten intrekken om het griesmeel te laten zwellen. Anders zal het in de afgewerkte schaal op de tanden knarsen.
7. Zet de pan op het vuur, voeg plantaardige olie toe en verwarm. Vorm ronde gehaktballen en stuur ze naar de koekenpan. Bak ze aan alle kanten goudbruin, ongeveer 7-10 minuten. Serveer kant-en-klare manna-wrongelballen met maanzaad in een hete pan.
Zie ook een videorecept over het maken van wrongelballen in 20 minuten.
