Ben je dol op pizza, maar heb je geen zin om lang te rommelen met deeg maken? Bak vervolgens een pizza van dunne Armeense lavash. Letterlijk een half uurtje en een stevig diner voor het hele gezin staat klaar.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Het onbetwistbare voordeel van pizza gemaakt van lavash is eenvoud en snelheid. Hier valt absoluut niet aan te twijfelen! De producten worden snel verzameld, het blijkt ongelooflijk sappig, smakelijke vulling en knapperige rand. Dit recept komt uit de rang van "toverstaf". Als je snel en bevredigend je huis of onverwachte gasten moet voeden, is dit recept een echte vondst. Daarnaast kun je experimenteren met vullingen en altijd genieten van een nieuwe echte smaak!
Voor de vulling heb ik vandaag kipfilet van te voren gekookt. Aubergines werden het hoogtepunt van het recept. In het zomerseizoen mag je de kans niet missen om een heerlijke pizza te maken met deze geweldige groente. Courgette kun je hier ook bij doen, dat zal ook erg lekker zijn. De rest van de producten voor veel bekende en veel gebruikte pizza's zijn worst, kaas en tomaten. Dit zijn onveranderlijke producten van bijna elk pizzarecept. Maar zoals je je kunt voorstellen, is de vulling puur persoonlijke voorkeur. Daarom is de keuze van de producten aan jou.
Het recept voor deze pizza is ook uniek omdat het niet één, maar drie lagen heeft. Hierdoor is het bevredigender, omdat de vulling is drie keer groter. Dit gerecht kan zelfs een bladerdeeg worden genoemd. Overigens kunt u het aantal lagen verhogen of verlagen, afhankelijk van uw voorkeuren.
- Calorische inhoud per 100 g - 271 kcal.
- Porties - 1 pizza
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Lavash - 3 st. ronde vorm
- Aubergine - 1 st.
- Gekookte kipfilet - 1 st.
- Melkworst - 200 g
- Tomaten - 4 stuks.
- Kaas - 200 g
- Plantaardige olie - om aubergine in te bakken
Stapsgewijze bereiding van een triple pizza van pitabroodje met kip en worst:
1. Was de aubergines en dep ze droog met keukenpapier. Snijd de steel eraf en snij in lange stokken. Hoewel de manier van snijden niet belangrijk is, kun je het in gewone ringen snijden. Als de vrucht rijp is, zit er veel bitterheid in, die moet worden verwijderd. Bestrooi het gesneden fruit daarom met zout en laat het een half uur staan. Na deze tijd verschijnen er druppeltjes vocht op, spoel de groente vervolgens onder stromend water en droog hem weer goed af met een servet.
2. Snijd de worst en de gekookte kip in reepjes.
3. Verhit olie in een koekenpan en voeg aubergine toe. Bak ze op middelhoog vuur aan elke kant goudbruin.
4. Leg de eerste pitabroodje in een pizzaschaal. Er zijn ronde pitabroodjes in de aanbieding, ze zijn handig te gebruiken voor pizza. Maar als je een gewoon rechthoekig pitabroodje hebt, gebruik dan een keukenschaar om het op de diameter van jouw vorm te knippen.
5. Verdeel de vulproducten in 3 gelijke delen en verdeel de worst gelijkmatig over het eerste pitabroodje.
6. Voeg de overige ingrediënten toe: gebakken aubergine, kipfilet, dunne tomatenringen en kaasschaafsel. Leg het tweede pitabroodje erop, waarop je ook de vulling aanbrengt. Doe hetzelfde met het derde pitabroodje.
7. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat het product 15-20 minuten bakken. Als de kaas gesmolten is en de randen van het pitabroodje bruin zijn, haal je de pizza uit de vuurpot en dien je hem op. Snijd het in porties en trakteer je gezin.
Zie ook een videorecept over hoe je in 5 minuten pizza van pitabroodje maakt!
