Een stapsgewijs recept voor kipfilet in een mosterd-honingmarinade: een lijst met ingrediënten en de techniek om een heerlijk vleesgerecht te bereiden. Videorecepten.
Kipfilet gemarineerd met mosterd en honing is een heerlijk en zeer bevredigend gerecht. Als het correct wordt geserveerd, kan het veilig worden opgenomen in het vakantiemenu: het ziet er prachtig uit, ruikt erg smakelijk en stillt de honger.
Het kookproces is vrij eenvoudig en kost niet veel tijd. Hierdoor kan het gerecht kort voor de vakantie worden bereid. De eenvoud van de technologie maakt het mogelijk om zelfs kinderen bij het koken te betrekken.
Het hoofdproduct is kipfilet. Delicaat, mager en zeer smakelijk vlees. Het vereist geen lange voorbereiding, bakt snel en belast de maag niet.
Honing en mosterd voegen smaakgevende kleuren toe. Zoetheid en lichte pikantheid zijn aanwezig.
Van specerijen en smaakmakers moeten we zout, zwarte gemalen peper toevoegen. Rozemarijn geeft de kip een zeer originele smaak. Kurkumapoeder kan worden toegevoegd om een gelige tint toe te voegen.
Als u een gerecht voor een feestelijke tafel moet bereiden, kunt u 10 minuten voor het einde van het koken de borst bestrooien met geraspte kaas zodat er een smakelijk korstje bovenop verschijnt.
Nu raden we u aan om vertrouwd te raken met een gedetailleerd recept voor kipfilet in een mosterd-honingmarinade met een foto van elke bereidingsfase.
- Calorische inhoud per 100 g - 139 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 60 minuten
Ingrediënten:
- Kipfilet - 1 st.
- Honing - 2 eetlepels
- Mosterd - 1 eetlepel
- Zout en peper naar smaak
- Gedroogde knoflook - 1 tl
- Rozemarijn - 1 takje
Kipfilet koken in honing-mosterdmarinade stap voor stap
1. Spoel de kipfilet af en droog hem af met keukenpapier. Verdeel in twee helften. Wrijf het hele oppervlak grondig in met een mengsel van zout, gemalen zwarte peper en gedroogde knoflook.
2. Bereid de marinade voor: combineer honing met mosterd en mix tot een gladde massa. Als het zwaar gesuikerd is, kun je het eerst een beetje smelten, hetzij in de magnetron of in een waterbad.
3. Giet kipfilets met honing-mosterdmarinade, verdeel gelijkmatig en laat 30-60 minuten staan.
4. Kies de ovenschaal volgens de grootte van de borsten. We raden aan om niet te groot te nemen, zodat het vlees niet uitdroogt tijdens de warmtebehandeling. We smeren de kip en een takje rozemarijn, zetten het op de middelste plank van de oven en bakken ongeveer 40 minuten op 160 graden.
5. Geurige en heerlijke kipfilet gebakken in honing-mosterdmarinade is klaar! Voor een mooie presentatie kan het gerecht worden versierd met sla, verse kruiden, cherrytomaatjes. Serveer de stukken heel of snijd ze in plakjes.
Zie ook videorecepten:
1. Kipfilet met honing-mosterdmarinade
2. Hoe kipfilet in honing-mosterdmarinade te koken?
