Een bijzondere saus voor gebakken kip op basis van ei en tomatenpuree staat vandaag op het menu. Kipfilet op een nieuwe manier koken!
Kip wordt meestal gestoofd in tomatensaus of zure room. Vandaag raden we u echter aan om gebraden kip in deze saus te koken. We zullen stereotypen en tradities vernietigen. Zo'n beslag of saus zal de kipfilet niet alleen lekker, maar ook helder maken, omdat verrukkelijke gebakken stukjes kip veel aantrekkelijker zijn dan hun bleke tegenhangers.
Deze saus kan gebruikt worden als kebab marinade. Je kunt de kip ook 's avonds marineren en 's ochtends snel bakken voor het ontbijt. Het recept is zeker uw aandacht waard. Laten we koken!
Zie ook het recept voor kipfiletsoufflé.
- Calorische inhoud per 100 g - 168 kcal.
- Porties - 4 plakjes
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kipfilet - 400 g
- Tomatensaus - 4 el ik.
- Ei - 1 st.
- Meel - 2 el. ik.
- Knoflook - 2 teentjes
- Zout en peper naar smaak
- Plantaardige olie - 30 ml
Stap voor stap gebakken kipfilet in tomatensaus koken - recept met foto
Maak de beslagsaus meteen klaar. Meng in een kom ei, bloem en tomatensaus. Klop met een vork tot een gladde massa. Voor de saus hebben we zelfgemaakte ketchup genomen, waarvan we het recept al met jullie hebben gedeeld. Je kunt ketchup of tomatenpuree gebruiken. Voeg je favoriete kruiden toe aan de saus.
Snijd de kipfilet in stukjes. Zout het en voeg knoflook toe, door een pers gehaald.
Marineer de kip in de saus. Zoals we hierboven schreven, kun je enkele uren marineren, of je kunt meteen beginnen met frituren.
Bak de kipfilet in plantaardige olie op middelhoog vuur. Als het stuk bruin is, kun je het omdraaien. Kipfilet is erg snel gaar.
Serveer het vlees als snack met verse groenten of als bijgerecht. Eet smakelijk!
Zie ook videorecepten:
Kippenborsten in Tomaten Sojasaus
