Een stapsgewijs recept voor varkensribbetjes in honing-sojamarinade: een lijst met noodzakelijke producten en de technologie voor het bereiden van een vleesgerecht. Videorecepten.
Varkensribbetjes in honing en sojamarinade zijn een geweldig vleesgerecht met een rijke smaak en aroma, met als hoogtepunt de zoetzure saus. Het kan voor elke dag worden bereid of op een feestelijke tafel worden geserveerd, omdat het er naast een goede smaak ook erg mooi en smakelijk uitziet.
Ribben zijn een waardevol onderdeel van varkenskarkas. Dit is in wezen het bovenste gedeelte van de borst, dat bestaat uit het vlees op het middelste gedeelte van de ribben. Het vlees is hier rijk aan eiwitten, vetten, mineralen en vetzuren, waardoor koken altijd een sappige, smakelijke en gezonde maaltijd oplevert. Eet er echter niet te veel van.
De saus waarin het vlees wordt gemarineerd, is gemaakt van eenvoudige producten - een kleine hoeveelheid honing, sojasaus, mosterd en kruiden. Elk ingrediënt verbetert de smaak en het aroma van de afgewerkte ribben aanzienlijk en dankzij deze samenstelling blijven de stukjes pulp na het bakken vrij sappig en erg mooi van uiterlijk.
Hieronder volgt een stapsgewijs recept voor varkensribbetjes in honing-sojamarinade met een foto van het hele kookproces.
- Calorische inhoud per 100 g - 259 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 1 uur 40 minuten
Ingrediënten:
- Ribben - 1 kg
- Sojasaus - 100 ml
- Honing - 2 eetlepels
- Mosterd - 1 eetlepel
- Provençaalse kruiden - 1 tl
- Zoete paprika - 1 tl
- Zout naar smaak
Varkensribbetjes stap voor stap koken in de oven in honing- en sojamarinade
1. Bereid het sausmengsel voor voordat u de ribben marineert. Om dit te doen, combineren we in een diepe container alle benodigde ingrediënten - sojasaus, honing, mosterd, een mengsel van Provençaalse kruiden, zoete paprika en zout. Breng het mengsel tot een gladde massa.
2. Snijd de varkensribbetjes in stukjes langs het bot.
3. Vul met de voorbereide marinade, roer om het hele oppervlak te bedekken. Laat 1 uur onder een deksel of huishoudfolie marineren.
4. Plaats in een geschikte ovenschaal. Het is wenselijk dat de ribben in één laag worden gelegd en dat er geen grote afstand tussen is. We zetten in de oven op 200 graden en bakken 40-50 minuten.
5. Heerlijke en stevige varkensribbetjes in honing-sojamarinade in de oven zijn klaar! Serveer ze op een schaal, omringd door slablaadjes en gehakte verse groenten. Als bijgerecht gebruiken we onze favoriete granen, aardappelen of gestoofde groenten.
Zie ook videorecepten:
1. De lekkerste spareribs in de oven
2. Varkensribbetjes in de oven
