Weet je nog steeds niet hoe je zandkruimels voor een taart moet maken en met welke vulling het product moet worden gekookt? Ik deel graag een klassiek stap-voor-stap recept met een foto. Videorecept.
Het recept voor zandkoekjes uit de categorie "haast". Het zal een van de favorieten worden voor de drukke moderne huisvrouw, wanneer het ritme van het leven het niet toelaat om veel tijd aan koken te besteden, vooral als het gaat om bakken. U wilt uw gezin echter verwennen met iets lekkers en zelfgemaakts! Dan wordt het recept voor zandkoekjes een "redder in nood". Dit recept kost een minimum aan tijd en moeite en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.
Het is ook vermeldenswaard dat dit deeg vrij veelzijdig is. Het is geschikt voor zowel zoete als hartige gebakjes. Met zandkruimels blijkt een taart met een wrongelvulling heerlijk te zijn, het kan met de toevoeging van verse bessen, fruit of jam. Gehakt, stukjes vis, groenten etc. zijn geschikt als zoute vulling Door de eenvoud van bereiding kunnen gebakjes van zandkruimels in ieder geval elke dag gekookt worden! Ze zal altijd mals en waanzinnig lekker zijn. En de geur van vers huisgemaakt gebak, dat door het huis cirkelt, is bevorderlijk voor gezellige familiebijeenkomsten. Met zo'n cake verandert het dagelijkse theedrinken in echte theeceremonies.
Zie ook hoe je Kruimel kruimeldeeg maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 499 kcal.
- Porties - 500 g
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Boter - 120 g
- Zout - een snuifje
- Meel - 250 g
- Gemalen kaneel (optioneel) - een snuifje
- Suiker - 1 tl
- Eieren - 2 stuks.
Stapsgewijze bereiding van zandkruimels voor een taart, recept met foto:
1. Plaats het snijhulpstuk in de keukenmachine en plaats de boter uit de koelkast. Het mag niet worden ingevroren of op kamertemperatuur, namelijk uit de koelkast. Voeg vervolgens rauwe eieren toe aan de kom.
2. Klop de boter en eieren ongeveer 30 seconden tot een gladde massa. Werk niet te lang zodat de olie niet opwarmt. Omdat zandkruimels alleen van koud eten houden.
3. Giet bloem in de keukenmachine en zeef het door een fijne zeef om het te verrijken met zuurstof en het deeg zachter te maken. Voeg ook zout, suiker en kaneel toe.
4. Roer het deeg met impulsieve bewegingen tot er fijne, kruimelige kruimels ontstaan. Doe het in een kom, dek af met plasticfolie en laat de cakekruimels een half uur in de koelkast staan voordat je ze gaat bakken. Doe vervolgens de kruimels in een vorm, leg de vulling erop en bak de cake 40 minuten. Geniet van huisgemaakt gebak met vers gezette fruitthee of koffie.
Zie ook een videorecept over het maken van kwarktaart met zandkoekkruimels.