Een stapsgewijs recept voor het koken van worstjes in aardappeldeeg in de oven. Kenmerken van de bereiding van een universele snack. Videorecept.
Worstendeeg is de bekendste snack in school- en studentenkantines. Dit is een geweldig gerecht voor ontbijt, afternoon tea en snelle hap! Van de grote verscheidenheid van hun bereiding, is een van de eenvoudigste recepten worstjes in aardappeldeeg in de oven. Het mooie van het recept is dat worstjes niet gebakken hoeven te worden, want ze worden in de oven gebakken, waardoor ze minder voedzaam zijn.
Deze aardappeltaart blijkt veel lekkerder te zijn dan zijn tegenhanger in het deeg. Het is natuurlijk heerlijk om warm te eten, in de hitte van de hitte, maar het verliest zijn smaak niet na afkoeling. Daarom kunnen worstjes in aardappeldeeg worden meegenomen naar het werk, studeren, wandelen, buitenactiviteiten, de natuur, je kind naar school brengen … Zo'n gerecht, zelfs koud, zou een goede optie zijn om jezelf op te frissen.
Worsten in aardappelpuree zijn een voorbeeld van hoe je een origineel stevig gerecht kunt maken van gewone producten. Dit is een vervanging voor gewone gekookte worstjes. Ze worden onmiddellijk verkregen met een bijgerecht, dus u hoeft niets anders te koken. Het is voldoende om het gerecht op tafel te serveren met verse groenten, salade, kruiden.
Zie ook hoe je worstjes kookt in ringdeeg.
- Calorische inhoud per 100 g - 362 kcal.
- Porties - 15-20
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 5-6 stuks.
- Worsten - 250 g
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Plantaardige olie - voor het invetten van de bakplaat
- Eieren - 1 st.
- Meel - 150 g
Stap voor stap worstjes koken in aardappeldeeg in de oven, recept met foto:
1. Voor worstjes in aardappeldeeg: schil, was, snijd in blokjes en doe de aardappelen in een pan.
Het is raadzaam om kruimelige aardappelen met een hoog zetmeelgehalte te nemen voor aardappelpuree, het is gemakkelijker om er een "deeg" van te maken.
2. Vul de knollen met water, voeg zout toe en kook tot ze gaar zijn.
3. Giet vervolgens het water uit de pan, plet de aardappelen met een stamper tot een gladde massa en voeg bloem toe.
4. Roer door het deeg en voeg de eieren toe. Kneed het deeg opnieuw. Voor smaak en aroma kun je alle specerijen en kruiden aan het deeg toevoegen. De consistentie van het deeg hangt af van de hoeveelheid toegevoegd meel. Als je het deeg stevig wilt hebben, voeg dan twee keer de bloem toe. Volgens het voorgestelde recept is het deeg vloeibaar en wordt het als beslag gebruikt.
5. Als worsten van goede kwaliteit zijn, in een dicht omhulsel, hoeven dergelijke worsten niet vooraf te worden bereid. Het is beter om alle andere worsten van tevoren te koken, zodat ze niet barsten tijdens het bakken. Gebruik mini worstjes heel en snijd grote worstjes in 2-3 stukken.
Doop de voorbereide worstjes in het aardappeldeeg.
6. Draai de worst meerdere keren zodat deze aan alle kanten volledig bedekt is met deeg.
7. Vet een bakplaat in met plantaardige olie en verdeel de worstjes in het beslag. Als je wilt, zodat de taarten een mooie gouden tint krijgen, bestrijk ze dan met een ei of een mengsel van boter en ei (voor 1 ei, 20 g ghee.)
8. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de worstjes in aardappeldeeg om 30-35 minuten te bakken.
Zie ook een videorecept over het opkloppen van worstjes in aardappeldeeg.
