Een verbazingwekkend lekkere en eenvoudige warme snack voor ontbijt, diner of gewoon een tussendoortje gedurende de dag - pitabroodje met worst en kaas in de oven. Snel en gemakkelijk bereiden. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Dunne Armeense lavash is een uitstekend broodproduct, waarvan je een verscheidenheid aan recepten kunt maken: broodjes, taarten, broodjes, taarten, chips, shoarma … Het kan worden gebakken of gefrituurd, of je kunt het meteen gebruiken. De versie van vandaag van het voorgerecht is eenvoudig van uitvoering, stevig en tegelijkertijd heerlijk - een lavashbroodje gevuld met worst en kaas in de oven. Rol gerold met vulling wordt in de oven gebakken, maar kan desgewenst in een pan worden gebakken. Of omgekeerd - wikkel het in plasticfolie en stuur het naar de koelkast om af te koelen en te weken. Hoe je een broodje kookt, in de vorm van warme en koude hapjes, is aan de chef om te kiezen. Omdat elke versie van het originele gerecht vrij eenvoudig wordt gemaakt en perfect is wanneer gasten plotseling verschijnen, en er niets is om ze mee te behandelen. Het voorgerecht ziet er tenslotte feestelijk en smakelijk uit.
Naast worst en kaas kan een grote verscheidenheid aan ingrediënten als vulling worden gebruikt. Lekker is een broodje met gebakken of gerookte kip, licht gezouten vis of vis uit blik, garnalen of krabsticks, gebakken en ingelegde champignons, worstjes en verschillende soorten kazen…
Zie ook hoe je een pitabroodje maakt met vis uit blik.
- Calorische inhoud per 100 g - 308 kcal.
- Porties - 1 rol
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Armeense dunne ovale lavash - 1 st.
- Gefrituurde courgette (vers of diepvries) - 100 g
- Dokterworst - 150 g
- Kaas - 200 g
- Worsten - 2 st.
- Mayonaise - 1, 5 eetlepels
- Ketchup - 3 eetlepels
Stapsgewijze bereiding van een pitabroodje met worst en kaas in de oven, recept met foto:
1. Spreid de lavash uit op het aanrecht en bestrijk met ketchup en mayonaise.
2. Leg stukjes gebakken courgette op het pitabroodje. Dit recept maakt gebruik van diepgevroren groenten, dus ontdooi ze op natuurlijke wijze zonder een magnetron te gebruiken of zet ze meteen in de vriezer, want ze zullen ontdooien tijdens de warmtebehandeling. Als de courgette vers is, snijd ze dan in stukjes en bak ze in een koekenpan in plantaardige olie.
3. Snijd worst en worstjes in reepjes of blokjes en leg ze op het pitabroodje.
4. Rasp de kaas op een grove rasp en strooi het voedsel erover.
5. Rol het pitabroodje voorzichtig op tot een rol zodat de vulling er niet uit valt.
6. Leg de rol op een bakplaat en bestrijk hem met een dun laagje mayonaise of zure room zodat hij een goudbruin korstje heeft als hij klaar is. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak een pitabroodje met worst en kaas in 15-20 minuten gaar. Het voorgerecht kan warm of gekoeld geserveerd worden.
Zie ook een videorecept over het koken van pitabroodjes met worst en kaas.
