Makkelijk op de maag en gemakkelijk te bereiden, betaalbaar en lekker eten is kippensoep met pompoen en aardappelen. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Pompoen is een veelzijdige groente die heerlijke bijgerechten, heerlijke desserts en lichte voorgerechten maakt. Vandaag stel ik voor om een heerlijke lichte kippensoep te maken met pompoen en aardappelen. Pompoen is in perfecte harmonie met andere ingrediënten in dit gerecht. Het geeft de soep een eigenaardig aroma, originele smaak en smakelijke kleur. Deze soep is ideaal voor wie zijn figuur volgt. Je krijgt er absoluut geen extra kilo's van, maar integendeel, het zal je helpen om ze kwijt te raken. En als u een meer dieetgerecht wilt, kunt u in plaats van kip kalkoenfilet gebruiken.
Van alle soorten pompoensoepen, combineert deze de rijkdom van groenten, exotisme en delicate zoetheid. Je zult genieten na elke lepel die je eet. Deze soep is mals en dieet. Nadat de groenten zijn gekookt, kunnen ze worden gepureerd met een staafmixer. Deze soepoptie is perfect voor degenen die niet van pompoen houden. Zo vermom je het in het gerecht. En als je van romige soepen houdt, kun je geraspte smeltkaas aan het gerecht toevoegen. Zure room of een beetje melk zal ook werken. Deze producten zorgen voor extra malsheid.
- Calorische inhoud per 100 g - 53 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Alle kippendelen van het karkas - 300 g
- Pompoen - 300 g
- Laurierblad - 3 st.
- Pimenterwten - 4 stuks.
- Zout - 1,5 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Aardappelen - 2 st.
Stap voor stap kippensoep koken met pompoen en aardappelen, recept met foto:
1. Was de kipdelen van het gevogelte, snijd ze in stukken en doe ze in een kookpot. Als u wilt dat de bouillon dieetrijker is, verwijder dan de schil van het gevogelte, want zij is het die de meeste calorieën geeft. Kipdelen kunnen naar eigen inzicht zijn: vleugels, dijen, drumsticks, filets. Je kunt ook zowel gevogelte als vleeskuikens gebruiken.
2. Giet water in een pan, zout en peper, doe laurierblaadjes, peperkorrels en kook de bouillon na 40 minuten koken. Verwijder regelmatig het schuim van het bouillonoppervlak met een schuimspaan.
3. Schil intussen de aardappelen en snijd ze in blokjes. Schil de pompoen, schil de zaden en verwijder de vezels. Was het en snijd het in stukken zoals aardappelen.
4. Als je een pureesoep maakt, haal dan de stukjes kip uit de bouillon en zeef het door een zeef om de laurier en peperkorrels te verwijderen. Giet na de bouillon in een schone pan en voeg de aardappelen toe. Als je de soep kookt volgens mijn recept, laat dan de knollen onmiddellijk in de pan zakken zonder de kip te verwijderen.
5. Kook de aardappelen 7-10 minuten en voeg de pompoen toe.
6. Proef de soep en voeg indien nodig zout of peper toe. Je kunt ook alle greens plaatsen. Kook de soep 10 minuten en serveer hem op tafel.
Zie ook het videorecept over het maken van pompoensoep met kip.
