Alles over rijstkwas: samenstelling, gunstige eigenschappen en schade aan de menselijke gezondheid. TOP drankrecepten voor zelfbereiding. Gedetailleerde instructies voor het correct gebruiken van kvass.
Rijstkvass (rijstpaddenstoel) is een populaire drank in veel landen, voor de bereiding waarvan zeerijst, suiker, gezuiverd water, verschillende soorten gedroogd fruit en meer worden gebruikt. Het heeft een uitstekende smaak, dorstlesser en tonen. Het is gebruikelijk om kvass doordrenkt met rijst te drinken, zowel in de zomer als op elk ander moment van het jaar. Naast alles heeft het een positief effect op het welzijn van een persoon, helpt het obesitas en zelfs reuma tegen te gaan. Om rijstkwas te maken, hoef je alleen maar de hele rijstgraan met water te gieten, gedroogde druiven met suiker eraan toe te voegen en een paar dagen te wachten tot de substantie gist.
Samenstelling en caloriegehalte van rijstkvass
Er zijn veel recepten voor rijstkvass; honing, gember of andere producten met een heldere smaak kunnen van witte granen aan zuurdesem worden toegevoegd. De klassieke ingrediënten voor deze drank zijn echter suiker (bij voorkeur bruin), rijstkorrels, rozijnen en speciaal bereid water.
Het caloriegehalte van rijstkwas is 20-30 kcal per 100 ml. Hij heeft, net als andere soorten kwas, een lage energiewaarde
Zo'n product bevat geen vetten, waar dikke mensen zo bang voor zijn, en zelfs geen eiwitten. Dat is de reden waarom rijstkvass in Rusland het vaakst wordt gebruikt voor gewichtsverlies en behandeling van gewrichtsaandoeningen.
De chemische samenstelling van de drank bevat zulke belangrijke stoffen voor het menselijk lichaam als:
- koolhydraten;
- aminozuren;
- sporenelementen (ijzer, fluor en niet alleen);
- vitamines die behoren tot groep B (B1, B2, B3, B6), PP (nicotinezuren), E (tocoferolen).
Opmerking! Het aantal ingrediënten in de samenstelling van de drank heeft rechtstreeks invloed op de helende eigenschappen ervan - hoe meer samenstellende elementen in kwas, hoe meer vitamines het bevat.
Nuttige eigenschappen van rijstkvass
De voordelen en nadelen van rijstkvass zijn herhaaldelijk overwogen door wetenschappers van over de hele wereld. Experts kwamen tot één conclusie: de drank heeft echt geneeskrachtige eigenschappen, maar kan het lichaam schaden als het verkeerd of ongepast wordt gebruikt.
De voordelen van rijstkvass zijn dus onmiskenbaar, het ligt in de volgende eigenschappen van de drank:
- Perfecte tinten tijdens warm weer. De tinctuur bevat kooldioxide, wat het lichaam nieuwe vitaliteit geeft, waardoor niet alleen nieuwe energie wordt geactiveerd, maar ook seksuele functies (ongeacht geslacht).
- Elimineert overgewicht. De drank bevat enzymen die vetten kunnen afbreken en verwijderen.
- Brengt het haar terug naar zijn natuurlijke schoonheid en glans, en de huid - zijdezacht. Deze eigenschap is te wijten aan de aanwezigheid in de samenstelling van de tinctuur van een grote hoeveelheid nuttige stoffen en sporenelementen, die al eerder werden genoemd.
- Beschermt het lichaam tegen vroegtijdige veroudering, bevordert de verwijdering van een aantal schadelijke micro-elementen, waardoor bepaalde organen van ons lichaam snel verslijten.
Laten we de laatste heilzame eigenschap van de rijstdrank eens nader bekijken. Bij systematisch gebruik wordt het overschot uit het lichaam verwijderd:
- Slakken en giftige stoffen - rijstkorrel is in staat om vergiften zo efficiënt mogelijk op te nemen en uit de menselijke maag te verwijderen;
- Vloeistof - het wegwerken van een overmatig vochtvolume, een persoon vermindert zijn eigen gewicht en vermindert de hoeveelheid werk voor de nieren;
- Zouten die zich ophopen in de gewrichten - als gevolg van hun uitloging wordt spierhypertoniciteit geëlimineerd, het niveau van manifestatie van artrose en andere soortgelijke ziekten neemt af.
Opmerking! Rijstkvass voor gewrichten wordt in veel andere landen veel gebruikt in de volksgeneeskunde.
Contra-indicaties en schade van rijstpaddestoel
Het gezondheidsbevorderende effect van de drank is onmiskenbaar. Er zijn echter een aantal contra-indicaties voor het gebruik ervan. Om het negatieve effect van het nemen van de tinctuur te voorkomen, moet u een arts raadplegen.
De schade van rijstkvass komt in sommige gevallen tot uiting en is als volgt:
- Een stof zoals kalium uit het lichaam wegspoelen - de verbinding is verantwoordelijk voor het reguleren van de waterhuishouding en het werk van haarvaten, bloedvaten en het menselijk hart.
- Verhoogde problemen met chronische constipatie - alle rijstinfusies, zoals ze onder de mensen zeggen, worden versterkt, daarom worden ze gebruikt voor diarree, maar niet voor constipatie.
- Verhoogde bloedsuikerspiegel - de drank is gecontra-indiceerd voor diabetici. Om de tinctuur met insulineafhankelijkheid te gebruiken, moet suiker worden uitgesloten van zijn samenstelling en vervangen door niet minder zoete rozijnen.
Aandacht! Rijstkvass is gecontra-indiceerd voor maagzweren.
Hoe rijstkvass te gebruiken?
Het maken van een drankje kost ongeveer 15 minuten van uw vrije tijd en enkele dagen voor infusie. Maar lees, voordat u rijstkvass gaat bereiden, zorgvuldig de voorwaarden voor het gebruik ervan:
- Het verloop van de therapie moet 1 maand duren, maximaal 5 weken.
- Drink de infusie na elke maaltijd gedurende de dag in een volume van ongeveer 100 ml.
- De frequentie van de cursus is eens in de 1 of 2 jaar.
Het is verboden om de tinctuur op een lege maag in te nemen. Dit product stimuleert de afscheiding van maagsappen, die de maagwand irriteren als er geen voedsel in zit om te verwerken. Als gevolg hiervan kan irritatie van de maagwanden zich ontwikkelen tot gastritis. Als een persoon al gastritis heeft, kan de ziekte verergeren.
Tijdens de systematische inname van kwas is het noodzakelijk om zich aan een speciaal dieet te houden: het is belangrijk om eiwitten te eten, speciale aandacht te besteden aan de inname van koolhydraten, ze zijn ook nodig.
Experts raden aan om minder bewerkte voedingsmiddelen te eten, waaronder visproducten, mager vlees, zoveel mogelijk fruit en verse groenten op het menu. Het wordt aanbevolen om ongeraffineerde olie te gebruiken voor het aankleden van groene salades.
Het is belangrijk om te weten! Elke soort rijstlikeur moet worden geconsumeerd in strikte overeenstemming met de aangegeven dosering. Overmatige hoeveelheden van de drank of het onredelijk langdurig gebruik ervan kan leiden tot een slechte gezondheid.
Hoe maak je rijstkvas?
Om zouten uit letterlijk verstopte gewrichten te wassen, is het gebruikelijk om rijstkvas met rozijnen te gebruiken. Voor de bereiding van de drank wordt aanbevolen Indiase zeerijst te gebruiken. Het is belangrijk dat de graankorrels heel zijn, het hakken is niet geschikt. Als vloeistof voor tinctuur wordt aanbevolen om mineraalwater zonder gas, gesmolten sneeuw of gewoon water dat uit de kraan stroomt te gebruiken (alleen na grondige filtering).
Om kwas te maken, neem je 4 eetlepels ronde rijst, een paar rozijnenkorrels, een liter water en 25 g kristalsuiker. De gewassen rijst samen met rozijnen moet worden gegoten met vloeistof waarin eerder suiker is opgelost. Roer de resulterende massa en laat 4 dagen staan (bij warm weer kunt u 3). Zeef de resulterende infusie. Stuur het naar de koelkast, hier blijft het drankje altijd vers. Het bezinksel met korrels, dat overblijft na het zeven, wordt hergebruikt, er worden volgens recept verse ingrediënten aan toegevoegd.
Op een nota! Rozijnen zijn nodig in een drankje om de fermentatie te bevorderen. Als je het om de een of andere reden niet kunt gebruiken, kun je in plaats daarvan meer suiker in de tinctuurcontainer doen.
Verschillende interessante recepten om thuis vetverbrandend rijstkvas te maken:
- Citrus met gembersmaak … Je hebt nodig: 2 liter stilstaand water, 6 el. ik. rijst, 5 eetl. ik. suiker, 1 theel. geraspte gember, schil van 1 citroen en sinaasappel, 0,5 theel. kardemom. Alle ingrediënten moeten worden gevuld met water. Plaats de stof in een warme ruimte waar licht binnenkomt. U kunt de gespannen drank na drie dagen drinken.
- Lieve schat … Om rijstkvas met bijenhoning te bereiden, heb je nodig: 150 g rijst, een paar rozijnen, 100 g suiker, 2 liter gezuiverd water, 1 el. bloemen honing. Om een honingdrankje te krijgen, moet je water koken. Koel iets af en voeg alle ingrediënten die in het recept worden vermeld, eraan toe. De drank moet worden toegediend volgens dezelfde regels als aangegeven in het vorige recept.
- Gist … De volgende ingrediënten worden gebruikt: een half glas rijst, 100 g verse of gekonfijte bloemenhoning, 10 g gist en natuurlijk water. De vloeistof moet zorgvuldig worden gemeten - er is 2-2,5 liter nodig. Kook de granen en laat ze even afkoelen (laat het water niet weglopen). De resulterende stof wordt gedurende 10 uur in een warme kamer toegediend en vervolgens gefilterd. Gist en honing moeten aan het mengsel worden toegevoegd. Het resulterende wort moet opnieuw worden toegediend in een warme kamer totdat er schuim op het oppervlak verschijnt. Geschuimd kwas moet door kaasdoek worden gehaald en in een voor u geschikte container worden gegoten.
Rijstkvas, bereid volgens alle bovenstaande recepten, is even nuttig voor mensen en wordt ingenomen volgens het algemene schema - 100 ml na elke maaltijd.
Interessante feiten over rijstkvass
Het meest interessante feit over kwas gemaakt van witte granen: onder de mensen wordt de helende infusie meestal een rijstpaddestoel genoemd, vanwege de slijmerige film die zich vormt tijdens de fermentatie van het product. Deze film is een soort rijstpaddestoel. Dezelfde formatie kan worden waargenomen in vaten met gistende wijn of bier.
Wetenschappelijk gezien wordt een stroperige stof zooglea genoemd en is het resultaat van de vitale activiteit van bacteriën. De meeste onderzoekers geloven dat de rijstpaddestoel voor het eerst werd gekweekt en gebruikt voor voedsel in Tibet. Wetenschappers kennen verschillende soorten zoogley. Het kan kefir of thee zijn. Bovendien is het de rijstzwam die het meest pretentieloos is in de teelt.
Nog een interessant feit over gezond kwas. Een drankje kan veilig als alcoholarm worden beschouwd als er gist in de samenstelling aanwezig is. Het alcoholpercentage in zo'n kwas is 0,7-2,6% vol. Als de politie echter een bestuurder tegenhoudt die kwas heeft gedronken, is de aanwezigheid van alcohol in het bloed geen reden voor een boete. Kvass wordt zeer snel uitgescheiden zonder sporen in het bloed achter te laten. Daarom zal de chauffeur absoluut nuchter zijn op het moment van aankomst in de kliniek voor een medisch onderzoek.
Hoe rijstkvass te maken - bekijk de video:
Dus bijna alle wetenschappers zijn het erover eens dat zelfgemaakte rijstkwas een goedkoop en effectief wondermiddel is voor ziekten zoals overgewicht, chronische vermoeidheid, reuma. Je kunt het medicijn in je keuken krijgen; je hoeft hiervoor geen professionele vaardigheden en capaciteiten te bezitten. De infusie mag echter alleen worden ingenomen na overleg met een specialist. Het is belangrijk dat een persoon tijdens het systematische gebruik van de tinctuur een volledig en uitgebalanceerd dieet heeft.
