Met een paar eenvoudige gerechten en een beetje tijd, heb je een originele en heerlijke zelfgemaakte zoetheid die niemand kan weerstaan. De combinatie van cornflakes, chocolade en banaan zorgt voor een unieke smaak.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
De zomer is een geweldige tijd van het jaar waarin je samen kunt komen met vrienden en ouders en 's avonds samen thee kunt drinken met heerlijke desserts. Vandaag heb ik een heerlijke delicatesse bereid die in een paar minuten kan worden bereid, en zonder het gebruik van een oven. Dit is een ongecompliceerd culinair recept waar je zeker van zult houden, zowel vanwege de smaak als vanwege het gemak van voorbereiding.
Volgens hetzelfde principe kun je koekjes koken van noten, zaden, amandelen, gedroogd fruit, rozijnen en andere producten. Cornflakes voor koekjes kunnen klassiek, chocolade of assorti worden gebruikt. Je vindt gewone ontbijtgranen en snelle ontbijtjes in de schappen van de winkels. Kies voor koekjes uitsluitend granen voor ontbijtgranen, omdat gewone granen snel nat worden, hun vorm verliezen en in een cake veranderen.
Je kunt elke chocolade als toetje nemen: zwart, melk, wit of verschillende soorten. Banaan kan worden vervangen door appelmoes of gedraaide pruimen. Over het algemeen kun je, als je de ingrediënten elke keer verandert, constant nieuwe smaken van snelle koekjes krijgen.
- Calorische inhoud per 100 g - 365 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 10 minuten om te koken en 30 minuten om in te stellen
Ingrediënten:
- Havermout voor ontbijtgranen - 150 g
- Banaan - 1 st.
- Zonnebloempitten - 50 g
- Zemelen - 50 g
- Cacao - 1 eetlepel
- Pure chocolade - 50 g
Cornflakekoekjes maken
1. Breek de chocolade in stukjes en doe in een diepe hittebestendige bak.
2. Smelt de chocolade in een waterbad, kookplaat of magnetron. Het is hier erg belangrijk om de mate van verwarming te controleren, zodat de chocolade niet kookt. Anders gaat het bitter smaken. Daarom is het het handigst om chocolade te smelten in een waterbad. Dan kun je hem goed volgen.
3. Was de banaan, schil hem, breek hem in stukken en doe hem in een bak. Onthoud het met een vork zodat het een puree wordt. Voor dit proces kan een blender worden gebruikt. Maar om niet vies te worden en het apparaat niet opnieuw af te wassen, is het beter om een vork te gebruiken, omdat de banaan heel gemakkelijk kneedt.
4. Combineer gesmolten chocolade, bananenpuree en cacaopoeder.
5. Roer het mengsel tot een glad mengsel.
6. Voeg cornflakes, zonnebloempitten en zemelen toe aan de chocolademassa. De zaden kunnen voorgecalcineerd worden in een pan, dan worden ze lekkerder, maar ook veel voedzamer. Gebruik alle zemelen die je in de supermarkt vindt: lijnzaad, rogge, tarwe …
7. Roer het voedsel totdat de chocolade aan alle kanten gelijkmatig is bedekt.
8. Bedek het bord met huishoudfolie, folie of perkamentpapier. Neem een portie van de ontbijtgranen met een eetlepel en plaats deze op het oppervlak. Geef ze een nette vorm en stuur ze naar de koelkast om een half uur in te vriezen. Om de uithardingstijd te versnellen, kun je ze 15 minuten in de vriezer leggen.
9. Als de chocolade hard is geworden, haal je de koekjes van het papier, leg je ze op een schaal en serveer je ze met verse thee, koffie of een glas melk.
Zie ook een videorecept over het maken van cornflakes.