Heerlijk, en vooral eenvoudig en snel te bereiden - biscuittaart met aardbeien. Ik bied een eenvoudig recept voor heerlijke gebakjes die zacht in je mond smelten.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Aardbeien… Wat een heerlijke bes. Er zijn veel verschillende soorten gebakken goederen mee. Dit zijn cakes, en gebak, en pannenkoeken, en knoedels, en taarten, en muffins. Aardbeien zijn sappig, helder, zoet en zuur en passen perfect bij de smaak van zoete desserts. Het seizoen voor gebruik begint aan het begin van de zomer. Je wilt het natuurlijk vers eten, maar als je er volop van hebt genoten, kun je beginnen met bakken. In dit geval moet u niet vergeten om het in te vriezen voor toekomstig gebruik. Dan kun je het hele jaar door je gezin verwennen met heerlijke desserts.
Aardbeienbiscuit is een heel licht en makkelijk dessert om te bereiden. Iedereen kan het aan, zelfs een beginnende kok en niet te vergeten een meer ervaren banketbakker. Het zal geen speciale problemen en gedoe opleveren, dus je kunt je familie vaak plezieren met zo'n prachtig snoepje. En omdat ze gewend zijn geraakt aan thuis bakken, kunnen aardbeien worden vervangen door andere seizoensbessen en fruit. Daarnaast kan het product desgewenst worden geïmpregneerd met zure room of vla. Dan krijg je een echte verjaardagstaart.
- Calorische inhoud per 100 g - 135 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Meel - 100 g
- Eieren - 3 st.
- Suiker - 100 g
- Zuiveringszout - 1 tl
- Aardbei - 300 g
- Zout - een snuifje
Aardbeiensponstaart maken
1. Was de eieren. Breek de schaal. Giet de dooiers in de ene kom en de eiwitten in de andere. Voeg suiker toe aan de dooiers.
2. Klop de dooiers met een mixer op hoge snelheid tot het volume verdubbeld is. Ze zouden citroen van kleur moeten worden en er zouden zich bellen op het oppervlak moeten vormen.
3. Giet bloem over de dooiers, zeef het door een zeef zodat het verzadigd is met zuurstof. Dit zal de gebakken goederen luchtig maken.
4. Verander op de mixer de garde door de garde aan te brengen die bedoeld is voor het deeg en roer het voedsel.
5. Voeg een snufje zout toe aan de eiwitten en klop tot stevige pieken.
6. Breng de eiwitten over in het deeg en roer ze er voorzichtig met langzame bewegingen door zodat er geen klontjes ontstaan. De consistentie van het deeg moet homogeen, glad en vloeibaar zijn, zoals zure room.
7. Vet een bakplaat in met boter of bedek met bakpapier. Was de aardbeien, scheur de staarten eraf en snijd de bessen in 2-4 stukjes. Leg ze op de bodem van de schaal en bestrooi met suiker.
8. Giet het deeg over de bessen. Verdeel het gelijkmatig.
9. Verwarm de oven voor op 180 ° C en laat de cake 40-45 minuten bakken. Controleer de gereedheid met een houten stok. Het kan een spies, tandenstoker, lucifer zijn. Prik het product door met een splinter. Als er geen plakken of klontjes rauw deeg aan zitten, dan is de cake klaar.
Zie ook een videorecept over het maken van een aardbeientaart.