Ik weet zeker dat elke eter deze heerlijke combinatie van malse garnalen en kaas op een krokant stukje brood zal waarderen. Een stapsgewijs recept met een foto van het maken van bruschetta met garnalen en kaas. Videorecept.
Bruschetta is een Italiaans voorgerecht dat lijkt op Russische croutons of toast. Voorheen werd bruschetta exclusief bereid voor de bevolking van het Italiaanse platteland. Omdat het recept gemakkelijk te bereiden is en goedkope ingrediënten. In de loop van de tijd is deze snack populair geworden onder de hele bevolking. En tegenwoordig is het in elk straatcafé en eetcafé te vinden.
De klassieke Italiaanse bruschetta is een sneetje wit brood dat op houtskool wordt geroosterd tot het knapperig is en gekruid met knoflook. Tegenwoordig hebben we veel opties voor de bereiding ervan met de meest interessante vullingen. Een van de meest populaire en gewilde bruschetta wordt bijvoorbeeld beschouwd als gevuld met tomaten en basilicum. Hoewel de verscheidenheid aan opties afhankelijk is van de verbeeldingskracht van de gastvrouw! Daarom gaan de geurige stokbroodplakken goed samen met gekookte garnalen en kaas.
Deze versie van het Italiaanse voorgerecht zal zacht zijn en de smaak van gekookte garnalen zal zoveel mogelijk worden onthuld. Bruschetta wordt een voortreffelijke snack met halfdroge witte wijn of een kopje zwarte koffie. Het bereiden van een snack kost een minimum aan tijd. Het is licht, eenvoudig en ongecompliceerd om te bereiden. Desgewenst kan bruschetta aangevuld worden met olijfolie, knoflook, zongedroogde tomaatjes, olijven… Garnalen passen goed bij deze ingrediënten.
Zie ook hoe je bruschetta maakt met daslook, garnalen en komkommer.
- Calorische inhoud per 100 g - 236 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Brood - 1 sneetje
- Harde kaas - 20 g
- Gekookte diepgevroren garnalen (90/120) - 12-15 st.
Stap voor stap bereiding van garnalen en kaas bruschetta, recept met foto:
1. Neem een snackbrood dat je het lekkerst vindt. Het kan wit zijn, brood, zwart, rogge, enz. Snijd het in plakjes van niet meer dan 1 cm dik. Als je wilt dat alle stukjes hetzelfde zijn, koop dan gesneden brood. Verwarm een schone en droge koekenpan goed voor, draai het vuur net onder medium en voeg het brood toe.
2. Droog het brood tot het aan beide kanten krokant en goudbruin is.
3. Giet de gekookte diepgevroren garnalen met kokend water, dek af en laat 5 minuten ontdooien. Hoewel ze kunnen worden gebakken in een koekenpan in plantaardige olie met sojasaus en knoflook. Snijd vervolgens de kop van de weekdieren en maak ze schoon van de schaal.
3. Leg de garnalen op geroosterd brood.
4. Snijd de kaas in dunne plakjes en leg ze op de garnalen.
5. Leg de sandwich op een bord en zet deze in de magnetron.
6. Bak met een magnetronvermogen van 850 kW de garnalen- en kaasbruschetta 30 seconden. Als het vermogen van het apparaat anders is, corrigeer dan zelf de tijd. Het is noodzakelijk dat de kaas alleen smelt. Serveer het afgewerkte voorgerecht onmiddellijk na het koken. Omdat het niet gebruikelijk is om bruschetta voor de toekomst te koken.
Zie ook het videorecept over het koken van bruschetta met tomaten en kaas, garnalen en pesto.
