Een universeel bijgerecht voor het hele gezin - fizili-pasta met garnalen en kaas. Een stapsgewijs recept met een foto van thuis koken. Calorie-inhoud en videorecept.
De favoriete pasta van iedereen heeft een eindeloze verscheidenheid aan opties. Maar traditioneel wordt spaghetti het meest gebruikt bij het koken. Al is het assortiment aan pasta niet klein, en dit noopt tot de bereiding van diverse heerlijke gerechten. Ik stel een interessant en pittig pastarecept voor dat van een gewoon diner een feestelijke maaltijd maakt. Een elegant en aromatisch gerecht op basis van fusilli-pasta en aangevuld met garnalen en kaas. Fusilli is een soort klassieke Italiaanse pasta in de vorm van een kleine spiraal gemaakt van durumtarwe.
Natuurlijk, bij afwezigheid van fusilli, is elke lange of korte pasta voldoende. Het recept is in ieder geval gemakkelijk te bereiden en kost een minimum aan tijd. Het vereist geen complexe culinaire manipulaties of langdurige voorbereiding. Het belangrijkste is dat het voedsel niet erg calorierijk is. Tegelijkertijd blijkt het gerecht behoorlijk bevredigend, lekker, gezond en licht te zijn.
- Calorische inhoud per 100 g - 149 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Fizilli-pasta - 100 g
- Gekookte diepgevroren garnalen - 50 g
- Harde kaas - 20 g
- Water - voor het koken van pasta
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Stap voor stap fizilli-pasta koken met garnalen en kaas, recept met foto:
1. Giet drinkwater in een pan, breng op smaak met zout en breng aan de kook. Doop pasta in kokend water (altijd gemaakt van durumtarwemeel) en roer zodat ze niet aan elkaar plakken en niet aan de bodem plakken. Breng het water weer aan de kook, zet het vuur laag tot medium stand en kook de pasta gaar, onbedekt. De kooktijden en instructies staan vermeld op het verpakkingsetiket van de fabrikant. Het belangrijkste is om ze niet te verteren.
2. Terwijl de pasta kookt, ontdooit u de gekookte diepgevroren garnalen op kamertemperatuur of in de magnetron. Maak ze daarna schoon van de schaal en snijd de koppen af. Verwarm de zeevruchten vervolgens voor in de magnetron om warm te worden. Als je niet bang bent voor extra calorieën, kun je ze licht bakken in een pan in boter of plantaardige olie. Het is belangrijk dat ze een warme temperatuur bereiken als we bereiden de tweede gang voor, niet de pastasalade.
3. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.
4. Kantel de gekookte pasta op een zeef en laat het water weglopen. Als u bovendien de saus voor het gerecht gaat bereiden, laat dan het water waarin de pasta is gekookt, staan. Het is goed voor haar om dikke saus te verdunnen, want het zetmeel van de pasta is in het water terechtgekomen en de saus zal een dunne consistentie hebben.
5. Combineer hete gekookte pasta met garnalen en roer. Als je wilt, kun je een stukje boter aan het gerecht toevoegen.
6. Leg de pasta en garnalen op een serveerschaal.
7. Strooi geraspte kaas over de fizilli en garnalenpasta en serveer direct. Het wordt niet geaccepteerd om pasta te koken voor toekomstig gebruik, omdat: wanneer ze in de koelkast worden bewaard, blijven ze aan elkaar plakken en verliezen ze hun smakelijke uiterlijk. Maak het gerecht daarom vlak voor het opdienen klaar, want je kunt het niet opwarmen.
