Erg lekker en makkelijk … bruschetta met garnalen, eieren en groene uien is een heel eenvoudige sandwichoptie, perfect voor een gezond en snel ontbijt. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Eieren en garnalen met groene uien zijn een harmonieuze combinatie van drie producten die goed passen in verschillende gerechten. De Italiaanse bruschetta met garnalen, eieren en groene uien is hier een perfect voorbeeld van. Deze warme sandwiches zijn een klassieke Italiaanse antipasto-snack, een sneetje geroosterd brood dat licht knapperig en knapperig is. Het gemakkelijkste recept voor bruschetta is om het brood op houtskool te bruinen en thuis in een koekenpan. Dan wordt een sneetje brood meestal royaal ingewreven met een teentje knoflook en ingevet met goede olijfolie, en dan kun je experimenteren. Tegenwoordig is bruschetta echter een gedroogd brood waarop een grote verscheidenheid aan voedsel wordt uitgesmeerd.
Vandaag hebben we een idee voor sandwiches met warme garnalen, eieren en groene ui. Absoluut iedereen zal dit voorgerecht lekker vinden, vooral als het direct na bereiding wordt geserveerd. Dergelijke stevige en heerlijke warme broodjes kunnen worden bereid voor ontbijt en diner. Ze zijn perfect voor elke maaltijd. En op de feesttafel zullen ze klassieke taartjes, saaie pitabroodjes en gewone sandwiches vervangen.
Zie ook hoe je bruschetta of croutons maakt met eieren, komkommers en sprot.
- Calorische inhoud per 100 g - 189 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 15 minuten, plus tijd voor het koken en afkoelen van eieren
Ingrediënten:
- Brood - 4 sneetjes
- Graan Franse mosterd - 1 tl
- Gekookte diepgevroren garnalen - 200 g
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Mayonaise - 2-3 eetlepels
- Hardgekookte eieren - 2 stuks.
- Groene uien - een paar veren
Stap voor stap bereiding van bruschetta met garnalen, eieren en groene uien, recept met foto:
1. Giet gekookte bevroren garnalen met kokend water, dek af en laat 5-7 minuten ontdooien.
2. Leg de garnalen op een zeef in glas heet water, snij de kop van de weekdieren af en maak ze schoon van de schaal.
3. Was groene uien, droog ze af met keukenpapier en hak ze fijn.
4. Kook de eieren voor en koel ze af in ijswater. Hoe u eieren correct kookt, vindt u een stapsgewijs recept op de pagina's van de site met behulp van de zoekbalk. Pel vervolgens de eieren en snijd ze in blokjes.
5. Combineer alle producten in een kom, breng op smaak met mayonaise en mosterd en zout.
6. Meng alle ingrediënten goed.
7. Snijd het brood in dunne sneetjes van maximaal 1 cm U kunt elk brood naar uw smaak nemen: stokbrood, brood, rogge, wit, zwart, etc. Een gesneden brood is ook geschikt als u een aperitief bereidt voor een vakantie. Dan zijn alle sandwiches even groot.
8. Droog het brood in een schone, droge koekenpan op middelhoog vuur aan beide kanten tot het goudbruin en krokant is. Je kunt het ook in de oven roosteren.
9. Leg de vulling op het geroosterde brood en serveer de bruschetta met garnalen, eieren en groene uien op tafel. Ze koken het niet voor de toekomst, tk. het brood wordt nat en niet knapperig, wat kenmerkend is voor bruschetta. Als u het voorgerecht niet meteen wilt serveren, droog dan het brood en maak de vulling en combineer ze voor het serveren.
Zie ook het videorecept over het koken van bruschetta met garnalen en guacamole.
