Een artikel over een echte bron van vitamines - veenbessen. Zijn nuttige en schadelijke eigenschappen voor het lichaam. Waar het groeit en hoe lang het wordt bewaard, lees dit artikel Veenbessen zijn een bes die groeit in Rusland, Amerika, China en Japan. De belangrijkste voorwaarde voor zijn leven is de aanwezigheid van moerassige gebieden of bodems die kenmerkend zijn voor de toendra of bostoendra.
Deze bes smaakt zuur, wat wijst op de aanwezigheid van een verscheidenheid aan zuren erin. Cinchona, benzoëzuur en citroenzuur versterken de geneeskrachtige eigenschappen van veenbessen. Daarom worden haar helende eigenschappen zo hoog gewaardeerd door genezers en in de traditionele geneeskunde.
Benzoëzuur zorgt ervoor dat veenbessen tot een jaar lang kunnen worden bewaard. Dit maakt het mogelijk om bessen te vervoeren naar gebieden waar het nodig is. Omdat veenbessen lange tijd vers worden bewaard, zijn ze in alle landen van de wereld geleverd. Daarom wordt het gebrek aan vitamines in veenbessen niet ervaren in Europa of in Afrika. Bovendien is de populariteit van veenbessen over de hele wereld bekend.
Twee soorten veenbessen die in Rusland groeien, kunnen voldoen aan de behoeften van de bevolking van het land aan deze bes. Kleinfruitige en moerasveenbessen groeien hier in natuurlijke omstandigheden in de vorm van kleine struiken.
Een ander type cranberry dat groeit in Japan, Centraal-Azië, maar ook in China en Noord-Amerika, en lijkt qua uiterlijk op veenbessen met kleine vruchten. Deze soort is een cranberry met grote vruchten.
Caloriegehalte van veenbessen
per 100 g bessen is 26 kcal en vet 0, 0 g:
- Eiwit - 0,5 g
- Koolhydraten - 6, 8 g
Maar de struiken zien er massiever uit en hun groei is intensiever. Voor de groei van elk type cranberry is een ruim gebied met goede verlichting nodig. Voor de vruchtbaarheid van de bes is een extra halfschaduw vereist. Veenbessen kunnen zelfs groeien op plaatsen die niet worden onderscheiden door rijke grond, en zijn ook bestand tegen veranderingen in temperatuuromstandigheden, zijn gemakkelijk bestand tegen een gebrek of overmaat aan vocht. De zuurgraad van de grond die nodig is voor deze bes is afhankelijk van het type cranberry.
Nuttige eigenschappen van veenbessen
Veenbessen zijn de kampioen onder de bessen wat betreft vitamine C-gehalte en de heilzame eigenschappen van deze zure bes worden in elk medisch naslagwerk genoemd. Voor de behandeling van verkoudheid, bronchitis en astma worden cranberry-infusies met honing gebruikt. Artsen raden aan om cranberry-vruchtendranken te drinken met de toevoeging van appels aan patiënten voor een snel herstel. Ook is deze bes een uitstekende remedie om de zenuwen te kalmeren. In het geval van stemmingswisselingen, depressie en andere onstabiele reacties op de omringende realiteit, voegen psychiaters noodzakelijkerwijs een kuur met cranberry-behandeling toe aan patiënten met andere medicijnen. Het helpt niet alleen om van stress af te komen, maar ook om op te vrolijken door het lichaam op te laden met vitamines.
Ook worden veenbessen aanbevolen door cardiologen voor de preventie van vasculaire trombose, evenals voedingsdeskundigen om het cholesterolgehalte te verlagen en als het belangrijkste onderdeel van diëten om obesitas te bestrijden. Het polyfenol in veenbessen helpt het verouderingsproces in het lichaam te vertragen, waardoor mensen die deze bes consumeren er jonger uitzien. Daarom staat het nut ervan in cosmetica en diëtetiek buiten twijfel. Veenbessen hebben een vergelijkbaar gunstig effect voor de ontwikkeling en versterking van geheugen en aandacht, evenals een koortswerend middel.
Het belangrijkste voordeel van cranberry is echter het vermogen om de ontwikkeling van kankercellen in het lichaam te stoppen. Om kanker te voorkomen, moet u dagelijks minstens een glas cranberrysap drinken. Met deze bes - griesmeelpap met veenbessen maak je een eenvoudig en lekker recept.
Schadelijke eigenschappen van veenbessen
Natuurlijk heeft het gebruik van veenbessen contra-indicaties. Maar dit gebeurt wanneer de patiënt een allergische reactie heeft op deze bes, of lijdt aan een aantal aandoeningen waarvoor veenbessen slechts een katalysator zijn. Dit gebeurt bij urolithiasis, dus je kunt geen veenbessen gebruiken voor nierziekte. Het is ook niet toegestaan om deze zure bes te eten voor mensen die lijden aan maagzweren of gastritis, omdat het de zuurgraad aanzienlijk kan verhogen, wat onaanvaardbaar is voor dergelijke ziekten.
Cranberry-oogstproces