Het artikel is geschreven over een waardevolle voedings- en medicinale vrucht - grapefruit. Waarom is het zo nuttig, aan welke vitamines is het rijk, aan calorieën en voor welke ziekten wordt het aanbevolen om het te gebruiken? Hoe kan grapefruit schade toebrengen? De grapefruit is een kruising tussen een pomelo en een sinaasappel. Hij groeit aan groenblijvende bomen van 12 meter hoog en weegt gemiddeld zo'n 500 gram. De rassen verschillen van elkaar in kleur (wit, geel, rood en roze).
De eerste vermelding van grapefruit verscheen in de 18e eeuw. Toen zagen de Engelse zeelieden voor het eerst een enorme boom bedekt met grote vruchten. Vanwege de overvloed aan fruit, die wordt verzameld in trossen die op druiven lijken, kreeg deze vrucht zijn naam "grapefruit", wat in het Engels "druivenfruit" betekent.
Samenstelling grapefruit: vitamines, sporenelementen en calorieën
Deze vrucht bevat veel nuttige vitamines - B1, D (lees welke voedingsmiddelen vitamine D bevatten), P, C en provitamine A. Het is ook rijk aan organische zuren, minerale zouten, pectine, fytonciden, essentiële oliën en het bittere glycoside naringine.
Caloriegehalte van grapefruit
per 100 g product is 29 kcal:
- Eiwitten - 0,7 g
- Vet - 0,2 g
- Koolhydraten - 6.5 g
Grapefruit: heilzame eigenschappen
Ben je overwerkt of depressief? Eet een grapefruit! Het helpt immers om het werk van alle organen in goede conditie te houden en normaliseert veel processen in het lichaam! Deze zonneschijnvrucht is een van de gezondste voedingsmiddelen voor diëten. Voeg gewoon ten minste de helft van deze heerlijke vrucht toe aan je dieet. Het is ook vermeldenswaard dat grapefruitsap 20 minuten voor de maaltijd een gunstig effect heeft op het verteringsproces.
Het gebruik van grapefruit helpt bij ziekten van hart en bloedvaten, omdat het niet alleen naringine bevat, maar ook pectine, dat het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt.
Als je tijdens het koken sap over de lever, vlees, pens of rundertong giet, kun je hun smaak aanzienlijk verbeteren.
De zure vrucht gaat goed samen met zeevruchten, vooral schaaldieren en vis. Om gerechten van forel of zalm lekkerder te maken, moet je de vis voor het koken 30 minuten in grapefruitsap weken, niet langer.
Door het lage caloriegehalte van dit product is het goed te gebruiken bij de bereiding van heerlijke desserts op vastendagen. En de voedingsstoffen en gunstige eigenschappen erin helpen slaperigheid, lethargie en duizeligheid te voorkomen op dagen dat het voedsel beperkt wordt.
Video - de voordelen van grapefruit
Schade van grapefruit en contra-indicaties
Grapefruits hebben, ondanks hun gunstige eigenschappen, contra-indicaties - schade. Ze mogen niet worden geconsumeerd door mensen die lijden aan maagzweren, evenals met een verhoogde zuurgraad van de maag.
Het kan ook schadelijk zijn voor vrouwen die anticonceptiepillen gebruiken. Het gebruik ervan zal dus het effect van het nemen van de pillen aanzienlijk verminderen en kan de gezondheid van een vrouw ernstig schaden.
U mag het niet gebruiken als u tegelijkertijd geneesmiddelen gebruikt die de bloeddruk verlagen. Dit is te wijten aan het feit dat het langer duurt voordat de medicijnen zijn afgebroken en daarom wordt hun werking vertraagd, wat leidt tot hartproblemen.
Het zou onwenselijk zijn om grapefruit te gebruiken voor mensen met leverproblemen. Daarnaast kan het het glazuur van de tanden ernstig beschadigen, daarom is het raadzaam om na gebruik je mond met water te spoelen.
En tot slot: eet alle groenten en fruit met mate, ook grapefruit, zodat je er alleen maar beter van wordt!