Hoe maak je thuis een zoete dessertpizza? TOP 4 recepten met foto's. Geheimen en tips van koks. Videorecepten.
Pizza is ieders favoriete gerecht, maar het kan niet alleen zout zijn. Voor snoep zijn er niet minder verrukkelijke opties voor een bekend gerecht - zoete pizza. Bovendien kun je het overgebleven deeg dat voor een klassiek gerecht is bereid, er voor gebruiken. Hoewel deze pizza gerust een soort open taart mag worden genoemd. Het hangt allemaal af van de gekozen test en het recept. Dit materiaal biedt een keuze uit verschillende en eenvoudige TOP-4 recepten voor het maken van zoete dessertpizza's.
Culinaire tips en geheimen
- De basis van pizza is deeg, het uiteindelijke resultaat van het bakken hangt ervan af. De meest populaire optie is gistdeeg. Maar hou je niet van knoeien met deeg kneden, koop dan kant-en-klaar bladerdeeg of bladerdeeg.
- Neem voor het vullen van de dessertpizza bessen en fruit, vers seizoensgebonden of bevroren. Laat de laatste ontdooien en giet het sap af. Ook zijn verschillende zoetigheden, likeurstropen, kwark, chocoladepasta's, noten geschikt voor de vulling.
- Als de vruchten tijdens het bakken van smaak veranderen en van uiterlijk veranderen, kun je ze als vulling op de gebakken pizza leggen als decoratie. Maar als de vruchten hun smaak en uiterlijk behouden, leg ze dan voor het bakken op de pizza.
- Gebruik fruit- en bessenjam als saus. Maar kijk uit voor hun consistentie, tk. de saus mag niet vloeibaar zijn, anders gaat het deeg "drijven".
- De laag vulling mag niet erg groot zijn, niet meer dan 1 cm Vul niet het hele oppervlak van het deeg met voedsel als er nog een laag kaas op zit.
- Neem bijvoorbeeld kaas voor zoete pizza's, maar vooral zachte romige varianten, bijvoorbeeld ricotta.
- Vet een ovenschaal in met olijfolie en bestrooi met bloem zodat het deeg niet plakt.
Pizza met bessen en fruit
Zoete dessertpizza met verse en sappige bessen en fruit, heerlijke botercrème en malse mascarpone, chocoladesaus en knapperig korstje. Een veelzijdig gerecht geschikt voor een vrijgezellenfeest, leuk feest en kinderfeestje.
- Calorische inhoud per 100 g - 387 kcal.
- Porties - 4-5
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 300 g
- Melk - 200 ml
- Kiwi - 1 st.
- Kwark - 150 g
- Ananas uit blik - 100 g
- Suiker naar smaak
- Aardbei - 200 g
- Poedersuiker - naar smaak
- Droge gist - 1 tl
- Zout - een snuifje
Zoete pizza koken met bessen en fruit:
- Los zout, suiker en gist op in warme melk.
- Voeg gezeefde bloem toe aan het resulterende mengsel en kneed het deeg. Bedek het met een handdoek en laat het 1 uur op kamertemperatuur staan, zodat het omhoog komt en in volume verdubbelt.
- Rol het bij elkaar passende deeg uit tot een dunne laag en leg het op bakpapier om te bakken.
- Meng kwark met poedersuiker en vet de pizzabodem in met de resulterende massa.
- Was, droog en halveer de aardbeien. Schil de kiwi en snijd in plakjes van 5 cm. Verwijder de ananas uit blik uit de pekel en snijd in middelgrote plakjes. Leg gehakte vruchten en bessen op een smeerkaas.
- Stuur de zoete pizza met bessen en fruit om 20 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C te bakken.
Chocoladepizza met kersen
Zoete chocoladepizza met kersen is een heerlijk toetje voor bij een kopje thee of een glas melk. De traktatie is geschikt voor zowel kinderen als volwassenen. Je kunt niet alleen kersen gebruiken, maar ook andere soorten fruit of bessen naar jouw smaak.
Ingrediënten:
- Pizzadeeg - 450 g
- Kersen - 200 g
- Boter - 20 g
- Nutella Chocolade Noten Crème - 150g
- Bittere chocolade - 25 g
- Melkchocolade - 25 g
- Witte chocolade - 25 g
- Hazelnoten - 100 g
- Meel - 1 eetlepel
Zoete chocolade-kersenpizza koken:
- Ontdooi het deeg bij kamertemperatuur en rol uit tot een dunne laag van 5 mm. Leg het op een ingevette bakplaat en vorm een kleine rand rond de rand.
- Vet het deeg in met boter en bak in een voorverwarmde oven op 230°C gedurende 20 minuten tot het bruin is.
- Haal het deeg uit de oven en bestrijk het met Nutella-chocoladepasta.
- Was de kersen, verwijder de zaadjes, bestuif met bloem en roer. Verdeel ze vervolgens gelijkmatig over de bodem. Tijdens het bakken absorbeert de bloem het sap dat vrijkomt uit de bessen.
- Rasp alle chocolade of hak fijn en bestrooi de kersen met schaafsel.
- Droog de noten in een schone, droge koekenpan, snij ze met een mes in stukken en leg ze op een pizzabodem.
- Stuur de zoete chocoladepizza met kersen 5 minuten in de oven op 200°C zodat de chocolade lichtjes smelt.
Pizza met aardbeien en mascarpone kaas
Een eenvoudig recept voor een heerlijk toetje voor bij de thee is een zoete pizza met aardbeien en mascarponekaas. Een ongelooflijke combinatie van componenten in de vulling maakt de pizza aromatisch, pittig en heerlijk. Als mascarpone niet beschikbaar is, maak dan een zoete wrongelpizza.
Ingrediënten:
- Meel - 1, 5 el.
- Suiker - 100 g
- Margarine of boter - 150 g
- Crème - 150 g
- Mascarpone - 230 g
- Poedersuiker - 2 eetlepels
- Geraspte citroenschil - 0,5 tl
- Aardbei - 1 kg
- Pure chocolade - 150 g
Zoete pizza koken met aardbeien en mascarponekaas:
- Meng bloem met suiker, voeg margarine of boter toe en meng het voedsel met je handen zodat de massa op grove kruimels lijkt.
- Rol het afgewerkte deeg uit en leg het op een bakplaat. Stuur het om te bakken in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 10 minuten zodat de korst een gouden korst krijgt.
- Was de aardbeien, droog ze, snijd ze in plakjes en verdeel ze gelijkmatig over de gebakken bodem.
- Bestrooi het met geraspte chocolade erover en stuur het verder om 5 minuten in de oven te bakken zodat de chocolade een beetje smelt.
- Klop in een kom de room met een mixer tot hij knapperig is. Voeg mascarpone kaas, poedersuiker en geraspte citroenschil toe. Klop het voedsel tot een luchtige, dikke consistentie is gevormd.
- Leg het romige mengsel voor het serveren op de gebakken bodem met bessen en chocolade. Serveer direct de zoete pizza met aardbeien en mascarpone kaas op tafel.
Zoete pizza met appels en kaas
Zoete pizza met appels en kaas blijkt waanzinnig aromatisch en smakelijk te zijn, en koken is net zo eenvoudig als het pellen van peren. Het is perfect voor een familiediner thuis of een romantische date.
Ingrediënten:
- Bladerdeeg - 250 g
- Boter - 40 g
- Appels - 2 stuks.
- Suiker - 1 eetlepel
- Gemalen kaneel - 1 tl
- Romige zachte kaas - 150 g
Zoete pizza koken met appels en kaas:
- Snijd de boter in blokjes en smelt in een koekenpan.
- Was de appels, droog, verwijder de zaaddoos. Snijd in plakjes en leg ze in een koekenpan met gesmolten boter.
- Voeg kaneelsuiker toe aan de appels en bak tot ze gekarameliseerd zijn.
- Ontdooi het deeg bij kamertemperatuur en rol het met een deegroller uit tot een dunne laag van ongeveer 5 cm.
- Leg het op een ingevette bakplaat en verdeel het appelmengsel gelijkmatig.
- Snijd de kaas in dunne plakjes en leg deze op de appels.
- Stuur de zoete appel en kaas pizza om te bakken in de voorverwarmde oven op 260°C gedurende 15 minuten.
