Met minimale inspanning en fysieke activiteit kunt u een verbazingwekkend smakelijk gerecht bereiden - ribben in zure room-mosterdsaus. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
In zure room-mosterdsaus zal elk stuk vlees zacht en mals zijn, en zelfs niet het meest selectieve, hard en mager. Nou, als het sappig overkomt, wordt het diner een echte vakantie. Opgemerkt moet worden dat de smakelijke smaak van het vlees behouden blijft, zelfs als het gekoeld is. Hoewel het gemakkelijk kan worden opgewarmd en aangevuld met elk bijgerecht, dat kan elke pap, pasta, rijst of aardappelpuree zijn. Dan zal de traktatie zeer bevredigend zijn, en het zal mogelijk zijn om het niet alleen voor een familiediner te serveren, maar ook voor een vakantie.
In deze review vertel ik je hoe je snel en lekker varkensribbetjes kookt. Dit recept zal zeker alle huisvrouwen en huishoudens bevallen. Het varkensvlees zal heel zacht en sappig zijn. Maar als je wilt en proeft, kun je rundvlees gebruiken. Het wordt net zo lekker, gezond en minder vet. Dergelijk vlees zal iedereen in de buurt verrassen met zijn uiterlijk op tafel. Rundvlees heeft echter zijn nadeel: het duurt langer om te koken dan varkensvlees. Daarom zul je geduld en tijd moeten inslaan terwijl je wacht tot ze klaar is. Maar dan krijg je een geweldige smaak.
- Calorische inhoud per 100 g - 218 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Varkensribbetjes - 800 g
- Knoflook - 2 teentjes
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
- Italiaanse kruiden - 1 tl
- Uien - 1 st.
- Mosterd - 1 eetlepel
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Zure room - 100 ml
Stapsgewijze bereiding van ribben in zure room-mosterdsaus, recept met foto:
1. Was de ribben, droog ze af met keukenpapier en snijd ze bij de botten. Als er veel vet op zit, snijd er dan een deel van af. Hoewel je dit naar believen kunt doen. Als je niet bang bent voor extra calorieën, dan kun je het vet achterwege laten.
2. Verhit de olie goed in een koekenpan en voeg de ribben toe om te bakken. Leg ze in één laag, zodat de ribben niet op een stapel liggen, anders beginnen ze te stoven in plaats van te braden.
3. Grill de ribben op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Bak ze aan beide kanten, draai ze af en toe om.
4. Uien en knoflook, schillen, wassen en in reepjes snijden.
5. Voeg de ui en knoflook toe aan de koekenpan bij het gebakken vlees.
6. Verhit medium en bak het vlees en de uien verder tot de groenten glazig worden.
7. Voeg zure room toe aan de producten.
8. Doe vervolgens een lepel mosterd.
9. Voeg Italiaanse kruiden, zout en zwarte peper toe.
10. Je kunt andere kruiden toevoegen.
11. Roer het voedsel goed door zodat elke ribbe bedekt is met saus. Bedek de pan met een deksel, laat sudderen en laat de ribben 1 uur sudderen.
12. Serveer het afgewerkte gerecht na het koken op tafel met een bijgerecht.
Zie ook een videorecept over het bereiden van varkensribbetjes in een romige kaassaus.
