TOP 6 recepten voor gebakken zeebarbeel voor lunch, diner of een feestelijke tafel. Hoe heerlijk koken?
Gebakken rode mul met venkel
In dit recept wordt rode mul bereid met venkelsalade. Het gerecht blijkt aromatisch en ongewoon te zijn. We koken geen vis op een bakplaat, maar op een rooster.
Ingrediënten:
- Rode mul - 4 st.
- Venkel - 1 st.
- Citroen - 2 stuks.
- Peterselie - 2 bosjes
- Olijfolie - 5 eetlepels
- Kruiden voor vis - 1 eetlepel
Stap voor stap rode mul met venkel koken:
- Vis ontdooien. Tegen de tijd dat het naar de oven wordt gestuurd, moet het opwarmen tot kamertemperatuur.
- Verwijder vervolgens de schubben en maak de inwendige organen schoon. Was de zeebarbeel goed en leg hem op keukenpapier om te drogen.
- Verwarm de oven voor op 190 graden. Zet alleen de bovenste grill aan om op te warmen. Laat de bodem koud blijven.
- Leg een bakplaat met water op de bodem van de oven. Dit is nodig om overtollig sap en water tijdens het bakken uit de vis te laten stromen.
- Rode mulsaus maken. Meng hiervoor het sap van een halve citroen met de viskruiden. Voeg dan hier olijfolie toe.
- Neem vervolgens de vis en borstel de buitenkant en binnenkant met een borstel gedoopt in de voorbereide saus.
- Om het aroma nog meer op te laten vallen, doe je een paar takjes peterselie in elke vis.
- Leg de rode mul vervolgens op het rooster in de oven en bak 15 minuten op 190 graden. Vergeet niet om alleen de bovenste grill aan te zetten.
- Maak terwijl de vis bakt de venkelsalade. Rasp hiervoor de venkel of gebruik hiervoor een keukenmachine.
- Rasp vervolgens de citroenschil op een fijne rasp.
- Pers het sap van een halve citroen in een aparte kom.
- Meng vervolgens de venkel en het citroensap in een kleine slakom.
- Voor een smaakvollere salade maak je een dressing met 1 eetlepel citroensap en 3 eetlepels olijfolie.
- Combineer salade met dressing en roer krachtig.
- Als de vis gaar is, uit de oven halen en serveren met venkelsalade en een schijfje citroen.
Rode mul in de oven in het Grieks
Dit recept voor rode mul in de oven neemt je mee naar de uitgestrektheid van Griekenland. Deze vis is erg populair in dit land.
Ingrediënten:
- Rode mul - 1 kg
- Boluien - 1 st.
- Knoflook - 5-6 teentjes
- Peterselie - 1 bosje
- Tomaat - 3 st.
- Tijm (vers of gedroogd) - 1 eetlepel
- Olijfolie - 1/2 el
- Zout naar smaak
- Versgemalen peper - naar smaak
Stap voor stap rode mul in het Grieks koken:
- Maak de vis grondig schoon van schubben en ingewanden, spoel af onder stromend water.
- Breng de rode mul vervolgens over in een vergiet en bestrooi met zeezout. Terwijl je de andere ingrediënten voor het bakken van de schaal kookt, loopt het water eruit en wordt het zout in het karkas opgenomen.
- Snijd de tomaten in stukjes en doe ze in een aparte kom.
- Stuur gesnipperde uien, knoflook, peterselie en tijm naar hen. Meng alle ingrediënten, zout en peper.
- Breng vervolgens de helft van dit mengsel over op een bakplaat met olijfolie.
- Leg de rode mul op dit groentemengsel.
- Leg de rest van het mengsel op de vis.
- Sprenkel een beetje olijfolie over de rode mul, breng op smaak met zout en peper.
- Verwarm vervolgens de oven voor op een temperatuur van 200 graden en laat de mul 45 minuten bakken.
Rode mul gebakken met rozemarijn
Rozemarijn, dat deel uitmaakt van deze mulschotel, zal een speciaal aroma en een speciale smaak aan de vis geven.
Ingrediënten:
- Rode mul - 3 st.
- Rozemarijn - 1-2 takken
- Zout - 1/2 tl
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
Stap voor stap rode mul met rozemarijn koken:
- Maak de vis eerst schoon van schubben, kieuwen, vinnen en inwendige organen.
- Spoel het daarna grondig af onder stromend water. Was niet alleen buiten, maar ook binnen.
- Doe nu de rode mul in een diepe kom en bestrooi met zout en gemalen peper.
- Bestrijk de vis met plantaardige olie.
- Gooi er ook de rozemarijnblaadjes in.
- Als je wilt, kun je rode mul ook besprenkelen met citroensap voor aroma en malsheid.
- Draai de vis meerdere keren om in het resulterende mengsel en laat 20 minuten weken.
- Zet vervolgens de oven op voorverwarmen, kies een temperatuur van 200 graden.
- Bedek de bakplaat met bakpapier en leg de mul erop.
- Stuur de vis om 20 minuten in de oven te bakken.
Rode mul met kruiden en paprika
Dit recept voor mul is goed omdat de vis tijdens het koken een aangenaam aroma uitstraalt, waardoor alle huishoudens naar de keuken gaan om te kijken wat daar zo lekker is dat daar wordt bereid.
Ingrediënten:
- Rode mul - 4 st.
- Peterselie - 1 klein bosje
- Koriander - 1 klein bosje
- Citroen - 1 st.
- Zout - 1 tl
- Gemalen zwarte peper - 1 tl
- Plantaardige olie - 50 ml
- Basilicum - naar smaak
- Zoete paprika - 1 st.
- Tomaat - 1 st.
- Knoflook - 1-2 teentjes
Stap voor stap rode mul koken met paprika en kruiden:
- Verwijder alle schubben van de vis. De eenvoudigste manier om dit te doen is door het in water te dompelen.
- Verwijder vervolgens de vinnen en kieuwen en maak ook de binnenkant van de vis schoon. Verwijder alle binnenkanten en was de mul grondig onder stromend water.
- Was vervolgens alle kruiden die in de ingrediëntenlijst van het recept staan.
- Snijd ze in kleine stukjes en doe ze in een kom.
- Voeg het sap van een halve citroen toe aan de gehakte kruiden.
- Pel de knoflook en snij deze zo klein mogelijk. Gooi het bij de kruiden in een kom.
- Voeg plantaardige olie, gemalen peper en zout toe aan deze saus, meng.
- Leg elke vis op een apart vel folie.
- Vul de rode mul met de resulterende saus. Vet de bovenkant in met dezelfde saus.
- Wikkel elke vis goed in folie.
- Leg de vis, gewikkeld in folie, op een keramische of glazen bakplaat.
- Stuur de rode mul te bakken op 170 graden gedurende 30 minuten.
- Terwijl het gerecht kookt, pak je de groenten aan. Was tomaten en paprika's grondig voor het snijden. Schil de paprika van de steel en zaadjes.
- Snijd de groenten in ringen en leg ze op een breed bord.
- Nadat de vis gebakken is, kun je hem direct in folie op tafel serveren. Als je nog kruidensaus over hebt, kun je die eroverheen gieten. Samen met groenten kun je een kwart citroen serveren, evenals basilicum. Eet smakelijk!
Rode mul gebakken met citroen
Dit recept is heel eenvoudig om vis te bereiden. Deze versie van de gebakken zeebarbeel is geschikt voor wie niet zo van allerlei kruiden houdt. Hier wordt het minimum aantal gebruikt.
Ingrediënten:
- Rode mul - 2-3 st.
- Citroen - 1 st.
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
- Specerijen voor vis - 1 eetlepel
- Groenten naar smaak
- Salade - 1 vel
Stap voor stap rode mul met citroen koken:
- Maak de vis los van de schubben en verwijder voorzichtig de ingewanden, vinnen en kop.
- Spoel de karkassen goed af onder stromend water.
- Leg de zeebarbeel vervolgens in een diepe schaal en bestrijk deze met zout, gemalen peper en kruiden. Laat de vis ongeveer een half uur in deze samenstelling liggen.
- Breng het vervolgens over naar een bakplaat bedekt met folie, giet met citroensap, wikkel in folie.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak rode mul gedurende een half uur.
Videorecepten voor rode mul in de oven
Nu weet je hoe je mul in de oven kookt. Kies zelf het recept dat je het lekkerst vindt, of kook de vis elke keer in een nieuwe versie.
