Een stevig, sappig en aromatisch gerecht. Een heerlijk recept in een koekenpan in 20 minuten klaargemaakt voor het hele gezin voor een snel ontbijt of diner. Ik presenteer een stapsgewijs recept met een foto van dumplings in een omelet. Videorecept.
De meerderheid van de werkende bevolking zal het ermee eens zijn dat een goed en stevig ontbijt het begin is van een succesvolle dag. Soms maken we ons echter haastig klaar om naar ons werk te gaan, maar hebben we geen tijd om het te koken, dus moeten we onderweg worstbroodjes eten terwijl we oploskoffie zingen. In dergelijke gevallen zal een geweldig gerecht ons helpen - dumplings in een omelet. Wat is er tenslotte makkelijker dan een omelet maken of dumplings koken? En als je deze twee gerechten in één recept combineert, heb je binnen enkele minuten een stevig en heerlijk ontbijt klaar. Als u iets lekkers en bevredigends voor uw gezin wilt bereiden voor het ontbijt, let dan op deze gerechtoptie.
Bovendien zijn de dumplings van gisteren geschikt voor het recept, wat 's ochtends tijd bespaart voor het bereiden van het ontbijt. In dit geval worden de dumplings speciaal voor dit gerecht gekookt. Ook zal het eten helpen als er niet genoeg knoedels in de doos zijn, wat erg weinig is voor één portie. Dan zijn ze geschikt voor de implementatie van het voorgestelde gerecht, waar zelfs een kleine hoeveelheid knoedels voldoende is voor een stevige maaltijd. Zelf als dumplings voor het recept kun je in de winkel kopen, maar als je wilt, kun je op de vrije dag je eigen zelfgemaakte dumplings maken.
Zie ook hoe je gebakken dumplings maakt met bechamelsaus.
- Calorische inhoud per 100 g - 218 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Knoedels - 15 st.
- Boter - om in te bakken
- Zure room - 2 eetlepels
- Zout - 1/3 tl of naar smaak
- Eieren - 2 stuks.
Stap voor stap bereiding van dumplings in een omelet, recept met foto:
1. Giet drinkwater in een pan, voeg zout toe en breng aan de kook.
2. Dompel de dumplings in kokend water, roer zodat ze niet aan elkaar plakken en kook op hoog vuur.
3. Zet het vuur dan laag en kook, afgedekt, tot het gaar is. De specifieke kooktijd staat vermeld op de verpakking van de fabrikant. Volg ze daarom, of probeer de dumplings.
4. Gebruik een schuimspaan om de afgewerkte dumplings uit het kokende water te halen.
5. Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur totdat deze smelt, maar niet verbrandt.
6. Stuur de gekookte dumplings naar een hete koekenpan met olie en bak ze licht goudbruin.
7. Was de eieren, breek voorzichtig de schelpen en giet de inhoud in een diepe kom.
8. Voeg zure room en een snufje zout toe aan de eieren.
9. Roer de inhoud van de gerechten met een garde of vork tot een homogene gladde ei-zure roommassa. Je hoeft niet met een mixer te kloppen tot het luchtig is, meng de producten gewoon met een garde of vork.
10. Giet het eiermengsel over de dumplings zodat het zich gelijkmatig over de hele bodem verdeelt.
11. Doe het deksel op de pan en kook de dumplings in de omelet onder het deksel op laag vuur gedurende ongeveer 5-7 minuten tot de eieren stollen. Serveer het afgewerkte gerecht warm, je kunt het direct in de pan, want het houdt het eten langer warm.
Zie ook een videorecept over het koken van een omelet met in de oven gebakken dumplings.
