Ben je klaar om boekweit met of zonder vlees te eten, kook het dan in een nieuwe versie. Vlees met boekweit en pruimen in de oven blijkt erg lekker, kruimelig, zoetzuur en met een aangenaam kruidig aroma. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Niet veel mensen weten dat boekweit een echte "verlegen" is! In vergelijking met andere granen bevat het een laag koolhydraatgehalte, wat het het recht geeft om het meest geschikte voedsel te worden genoemd voor mensen die willen afvallen. Ook boekweit geeft kansen op elk graangewas, omdat bevat een breed scala aan nuttige vitamines en mineralen die nodig zijn om het lichaam te onderhouden en te versterken. Dit zijn ijzer, kalium, fosfor, omega-3 vetten, aminozuren. Dit maakt boekweit de koningin van het bijgerecht en gewoon een favoriete pap. Dit graan moet worden opgenomen in het menu van ouderen en mensen met een slechte gezondheid.
Onder de uitgebreide lijst van gerechten die worden bereid met boekweitgrutten, moet vlees met boekweit en pruimen in de oven worden vermeld. Probeer boekweit te koken volgens het voorgestelde recept, want dit gerecht is koningen waardig! Dankzij pruimen krijgt het gerecht een aangename milde zoetheid die zelfs het meest koppige kind zal overtuigen om boekweitpap te eten. Omdat het speciaal voor kinderen is, is dit voedsel bijzonder nuttig. Gebakken vlees met boekweit en pruimen in de oven is een bron van energie en bijna alle noodzakelijke stoffen voor een groeiend lichaam. Graan verbetert ook de darmmotiliteit en helpt constipatie te voorkomen.
Zie ook hoe je kruimelige boekweitpap kookt in de magnetron.
- Calorische inhoud per 100 g - 203 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Vlees (willekeurig) - 800 g
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Pruimen of gedroogde pruimen - 100 g
- Specerijen en kruiden naar smaak
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Boekweit - 200 g
- Sojasaus - 2-3 eetlepels
Stap voor stap vlees koken met boekweit en pruimen in de oven, recept met foto:
1. Sorteer de boekweit en verwijder kiezels, stof en vuil. Giet het in een fijne zeef en spoel af onder stromend koud water. Om boekweit nog lekkerder te maken, bak je de gewassen granen in een pan goudbruin. Om boekweit kruimelig te maken, moet u de ontbijtgranen een uur in koud water laten weken voordat u ze kookt.
2. Was het vlees onder stromend koud water en droog het af met keukenpapier. Snijd alle films met aderen ervan af, verwijder overtollig vet en snijd in porties. Als u ribben (varkens- of rundvlees) gebruikt, snijd deze dan in partjes.
3. Giet de boekweit in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig. Was de pruimen of pruimen, droog ze af met een servet en leg de granen erop. Kruid de boekweit met zout en zwarte peper.
4. Leg al het vlees op het voedsel.
5. Breng het vlees op smaak met zout, zwarte peper en je favoriete kruiden. Het kan nootmuskaat zijn, suneli-hop, gedroogde kruiden, gedroogde knoflook, enz. Leg er ook gewassen en gedroogde pruimen bovenop.
6. Giet drinkwater over het voedsel om al het voedsel te bedekken.
7. Sluit de schaal met een deksel of voedselfolie en stuur deze 45-60 minuten naar een verwarmde oven op 180 graden.
8. Als u het vlees met boekweit en pruimen in de oven wilt bruinen, opent u de bak 20 minuten voordat u klaar bent.
Zie ook een videorecept over het koken van boekweit met pruimen.
