Een uitstekende oplossing voor een stevige lunch of diner voor het hele gezin is bladerdeegtaart met gehakt en kwark. Volg onze instructies - ze zullen het kookproces zo gemakkelijk mogelijk maken.
Taarten, taarten en kulebyaki zijn altijd lekker en bevredigend. Bovendien kun je de vullingen naar wens veranderen en elke dag een nieuw gerecht bereiden! Ik stel voor om bladerdeegtaart te bakken met gehakt en kwark. Zelfs de meest hongerige maag zal worden gevoed met een stuk van zo'n geurige lekkernij. Voor de basis van de taart hebben we gemalen varkensvlees en rundvlees genomen, maar dit gerecht is goed omdat je de vulling zelf kunt maken. Varkensvlees kan worden vervangen door rundvlees of kip - het resultaat zal even uitstekend zijn, en de kwark zal de vulling sappiger en nog bevredigender maken. Dus laten we beginnen.
- Calorische inhoud per 100 g - 178 kcal.
- Porties - 4 plakjes
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Bladerdeeg - 400 g
- Gehakt - 500 g
- Kwark met elk vetgehalte - 200 g
- Kipdooier - 1 st.
- Boluien - 1-2 st.
- Zout, peper, andere kruiden - naar smaak
- Groenen - 1 bos
- Plantaardige olie - 2 el. ik.
Stapsgewijze bereiding van bladerdeegvlaai met gehakt en kwark
1. Maak eerst de taartvulling. Om dit te doen, combineer gehakt en kwark. Omdat ik voor het gerecht koos voor gehakt varkensvlees en rundvlees, dat zelf vrij veel calorieën bevat, nam ik de kwark met het laagste vetgehalte. U kunt zowel gehakt als kwark naar uw smaak nemen.
2. Voeg gehakte greens toe aan de vulling. Ik heb dille, maar peterselie of een combinatie van verschillende kruiden zal de taart erg lekker en aromatisch maken. Zout, peper en meng de vulling. Voeg naar wens andere geurige kruiden toe. We snijden de ui zo klein mogelijk of malen hem met een blender en sturen hem ook naar de vulling.
3. Als je het deeg in de winkel hebt gekocht, haal het dan eerst uit de koelkast. Verdeel het deeg in 2 ongelijke delen; Houd er rekening mee dat er meer deeg voor de bodem van de cake moet zijn. Rol het blad een beetje uit. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie en besmeer met een groot stuk deeg.
4. We vullen het formulier met invullen. Vertrappel een beetje en egaliseer het oppervlak met een lepel of spatel.
5. Rol het kleinere deel van het deeg uit, bedek de vulling met dit vel en knijp de randen dicht. Met een tandenstoker maken we verschillende gaatjes in het "deksel" van de taart.
6. Scheid de eidooier van het eiwit, voeg zout toe en borstel het oppervlak van de cake met een borstel.
8. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We bakken de vleestaart 25-40 minuten (afhankelijk van de grootte van de vorm en de werking van de oven). Zorg ervoor dat de korst bruin is, maar niet droog. Mijn cake was in 30 minuten gaar.
9. Serveer de afgewerkte bladerdeegpastei met gehakt en kwark en laat het iets afkoelen. Zure room of knoflooksaus kan de smaak en het aroma van het gerecht perfect benadrukken. Lekker - je zal je vingers bij aflikken! Eet smakelijk, allemaal!
Zie ook videorecepten:
1) Hoe maak je bladerdeeg vleestaart?
2) Slakkenvleestaart met gehakt
