Pasta met daslook en gepocheerd ei is een geurig, bevredigend en smakelijk gerecht dat heel gemakkelijk te bereiden is en niet veel tijd kost. Hoe je het maakt, lees je in een stapsgewijs recept met een foto. Videorecept.
Ramson is de bodem van de meest langverwachte lenteplanten, die zeer snel vertrekt. Daarom is het belangrijk om het moment niet te missen en groene bladeren met knoflooksmaak te gebruiken om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Daarnaast is daslook een vitamine en een zeer nuttige plant. De smaak en het aroma van de bladeren doen denken aan de greens van knoflook zonder veel scherpte. De gemakkelijkste manier om de plant te gebruiken is rauw, toevoegen aan salades, mengen met snacks, mengen met pasta, patés … Het kan op verschillende manieren worden gebruikt, met alle producten. In deze recensie zullen we het hebben over hoe je snel en smakelijk een volwaardig tweede gerecht kookt dat geen toevoeging vereist - pasta met daslook en gepocheerd ei.
Gepocheerde eieren zijn een traditioneel Frans ontbijt gemaakt van gebroken eieren gekookt zonder schaal. Ze worden alleen gebruikt, met brood, in salades, snacks … Er zijn veel manieren om ze te bereiden, zelfs speciale vormen worden verkocht. Op de site vind je veel opties voor hun bereiding, ik zal de optie delen die ik het leukst vind - koken in de magnetron. Met zo'n simpel, maar heerlijk en voedzaam ontbijt als pasta met daslook en gepocheerd ei, verras en verwen je je gezin 's ochtends.
Zie ook hoe je macaroni maakt met kaas en pompoenkaviaar.
- Calorie-inhoud per 100 g - 209 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Pasta - 100 gram
- Eieren - 1 st.
- Ramson - 7 bladeren
- Zout - 0,5 tl
Stap voor stap pasta koken met daslook en gepocheerd ei, recept met foto:
1. Giet drinkwater in een pan, breng op smaak met zout en kook. Laat de pasta zakken, roer en kook opnieuw. Zet het vuur laag tot medium en kook tot het gaar is. De kooktijd staat vermeld op de verpakking van de fabrikant.
Gebruik elke pasta: schelpen, spiralen, buizen, spinnenweb, strikken, enz.
2. Om een gepocheerd ei te bereiden, vult u een glas met drinkwater en brengt u het op smaak met een snufje zout. Breek de schaal voorzichtig met een mes en laat de inhoud los in de beker. Doe dit voorzichtig om de dooier intact te houden.
3. Stuur het ei naar de magnetron. Dek af met een deksel. Met een apparaatvermogen van 850 kW kook je het 1 minuut zodat het eiwit stolt en de dooier zacht blijft. Tap vervolgens het hete water af. Als het ei erin blijft zitten, zal het blijven koken, waardoor de dooier dicht wordt.
Was de ramsons, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in dunne reepjes.
4. Kantel de gekookte pasta op een fijne zeef om het water te glazuren en leg op een serveerschaal.
5. Voeg de gehakte groene bladeren toe aan de pasta en roer.
6. Leg het gekookte gepocheerde ei bij de daslookpasta. Serveer het gerecht direct na het koken. Ze koken het niet voor de toekomst. De pasta zal afkoelen, de blaadjes van de daslook verdorren en de eieren zullen barsten. Voeg ketchup toe aan eten of bestrooi met kaasschaafsel, indien gewenst.
Zie ook een videorecept over het koken van pasta met brandnetels.
