De geur van de lente hangt al in de lucht. Ik wil dat het huis fris ruikt. Maak dan een lentesalade met daslook, radijs, komkommer en gepocheerd ei. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Lentesalade met daslook, radijs, komkommer en gepocheerd ei, op smaak gebracht met plantaardige olie, sojasaus en graanmosterd. Hoewel je alleen plantaardige olie kunt gebruiken, of de dressing kunt vervangen door zure room, mayonaise, citroensap of een andere olie. Komkommers en radijs gaan goed samen met pittige daslook en kaas maakt het gerecht malser. Gepocheerde eieren verzachten de "gedurfde" smaak van daslook en radijs, voegen verfijning toe en maken de salade bevredigender en interessanter. Salades met eieren worden over het algemeen gekenmerkt door een verhoogde verzadiging, energiewaarde en voedingswaarde. Kippenei is een bron van eiwitten en calcium voor het lichaam.
Zo'n lentesalade is een echte voorraad vitamines, die het lichaam na de winter zo mist! Alle producten zullen elkaars smaak met succes aanvullen. Dit is een interessant gerecht, waarbij verschillende producten tegelijk worden gecombineerd, terwijl de salade mooi en helder, smakelijk en sappig is. Het gerecht is niet alleen geschikt voor een familiediner, maar ook voor een feestelijk feest. Maar dan moet je gepocheerde eieren vervangen door gewoon gekookte eieren. Gebruik voor het recept alleen bladeren, deze zijn het meest mals en sappig.
Zie ook hoe je een salade maakt van jonge kool, mais, daslook en gepocheerde eieren.
- Calorie-inhoud per 100 g - 105 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Ramson - 10 bladeren
- Sojasaus - 1 eetlepel
- Smeltkaas - 100 g
- Zout - een snuifje
- Radijs - 5-6 stuks.
- Komkommers - 1 st.
- Plantaardige olie - 3 eetlepels
- Eieren - 2 stuks.
- Graanmosterd - 1 tl
Stapsgewijze bereiding van lentesalade met daslook, radijs, komkommer en gepocheerd ei, recept met foto:
1. Was de bladeren van de daslook onder stromend water, droog ze af met een handdoek en snijd ze in dunne reepjes.
2. Was komkommers, droog ze, snij de uiteinden eraf en snijd ze in dunne kwartjes in ringen of blokjes, wat je maar wilt.
3. Was de radijsjes, droog ze, snijd de staarten eraf en snijd ze in dezelfde vorm als de komkommers.
4. Snijd de smeltkaas in middelgrote blokjes. Als het niet goed snijdt, laat het dan 15 minuten van tevoren in de vriezer liggen. Het zal bevriezen en goed in gelijke blokjes snijden.
5. Combineer al het voedsel in een kom en breng op smaak met zout.
Bereid gepocheerde eieren. Er zijn veel manieren om dit te doen, dus kies degene die het beste bij je past. Bijvoorbeeld in een stoom- of waterbad, in een zak, magnetron of op de klassieke manier. Deze recepten zijn te vinden op de pagina's van de site met behulp van de zoekbalk.
6. Bereid de dressing voor. Meng in een kom plantaardige olie met sojasaus en graanmosterd.
7. Gebruik een garde of vork om het voedsel glad te roeren.
8. Breng de salade op smaak met de saus.
9. Roer het voedsel goed door.
10. Leg de salade op een serveerschaal.
11. Leg een gekookt gepocheerd eitje op de lentesalade met daslook, radijs en komkommer. Serveer het gerecht meteen op tafel, want Ze koken het niet voor de toekomst. Omdat de groenten sap geven, en de gepocheerde gepocheerde zal verzwakken, wat een negatief effect heeft op de maaltijd.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade van radijs en komkommer.
