De klassieke gerookte salade is een feestelijk en alledaags snelgerecht dat de honger lang stilligt. Stapsgewijs recept met een foto van Chinese koolsalade met eieren en gerookte kipfilet. Videorecept.
Salades voor elke vrouw zijn een redder in nood. Ze bereiden snel uit een breed scala aan voedingsmiddelen. Feest, feest, familiediner, chique banket, onverwachte aankomst van gasten … salades helpen altijd. Afhankelijk van de samenstelling van de ingrediënten zijn salades licht, dieetrijk, voedzaam en bevredigend. De "held" van dit artikel is Chinese koolsalade met eieren en gerookte kipfilet. Dit is de "gulden middenweg", tk. het is zowel dieet- als voedzaam. Hartig dankzij kipfilet en eieren. het is een eiwit dat verzadigt. Pekingkool maakt het diëtisch, wat lichtheid en frisheid geeft. Bovendien bevat het veel vezels, die ook nog eens vullend zijn. Pekingbladeren zijn, in tegenstelling tot het witte fruit, zacht, mals en niet begiftigd met een penetrante geur. Daardoor valt het niet op in de salade, maar geeft het alleen een soort frisheid. Bovendien voegt het een vleugje sappigheid toe aan het droogste gerecht.
Het gerecht is snel en makkelijk klaar te maken, maar blijkt erg lekker te zijn. Hier is geen voorbewerking nodig, behalve misschien de eieren koken. Maar dit proces duurt niet langer dan 10 minuten, bovendien kunnen ze van tevoren worden voorbereid. Je kunt zo'n salade voor het avondeten serveren of aan gasten trakteren. Veel lekkere en gezonde salades worden bereid met kip, Chinese kool en eieren, gecombineerd of vervangend. U kunt bijvoorbeeld verse tomaten of komkommers, zeevruchten, kaas, kruiden, worst aan deze salade toevoegen.
- Calorische inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten, plus tijd voor het koken en koelen van eieren
Ingrediënten:
- Chinese kool - 5-6 bladeren
- Bryndza-kaas - 100 g
- Gerookte kipfilet - 1 st.
- Plantaardige olie - voor dressing
- Eieren - 2 stuks.
- Zout - een snuifje
Stapsgewijze bereiding van Peking koolsalade met eieren en gerookte kipfilet, recept met foto:
1. Verwijder van Chinese kool de benodigde hoeveelheid bladeren, was ze en droog ze af met keukenpapier. Snijd de bladeren in reepjes en doe ze in een kom.
2. Kook de eieren 8-10 minuten voor en doe ze in een kom met koud water. Kook de eieren niet langer, anders krijgt de dooier een blauwe tint. Schil koude eieren, snijd ze in blokjes en stuur ze naar een kom kool.
3. Snijd de kaas in blokjes en voeg toe aan het eten.
4. Kipfilet in blokjes of reepjes gesneden en bij alle producten in een kom doen.
5. Kruid de Chinese koolsalade met eieren en gerookte kip met een snufje zout, breng op smaak met plantaardige olie en serveer. Wees voorzichtig met het toevoegen van zout, want gezouten kaas en kipfilet. Als u niet van zout voedsel houdt, hoeft u uw salade misschien niet te zouten.
Zie ook het videorecept over het maken van kipsalade met Chinese kool en maïs.
