Zelfs als je niet veel culinaire vaardigheden hebt, heb je geen speciale vaardigheden nodig om een salade met maïs en krabsticks te maken. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Salades met mais en krabsticks verschenen op onze tafels in de periode na de perestrojka. Toen verschenen er stokken gemaakt van krabstokken (surimi) in de schappen van winkels, die bijna niemand eerder kende. Ze waren niet duur, terwijl ze de smaak en geur hadden van dure delicatessen. Zo'n salade werd aangevuld met suikermaïs en rijst, waardoor het niet alleen een lekker, maar ook stevig en goedkoop gerecht werd dat een feestelijk feest waard was. Surimisalade verving Olivier door Haring onder een bontjas en begon aan het hoofd van de nieuwjaarstafel te verschijnen. Later werd de snack doordeweeks bereid, want ze bereidde zich snel en gemakkelijk voor. Ook begonnen op basis van deze producten (maïs en krabsticks) andere salades te worden bereid, die niet minder populair werden. Vandaag deel ik er een van.
Naast de hoofdingrediënten mais en krabsticks bevat de salade tomaten, komkommers en kruiden, wat hem enorm gezond maakt, want groenten bevatten veel vezels en voedingsstoffen. Bovendien wordt dit gerecht, in tegenstelling tot de salade uit het Sovjettijdperk, gekruid met plantaardige olie, niet met mayonaise. Dit maakt het gerecht licht en gezond voor de maag.
- Calorische inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten, plus tijd voor het koken en afkoelen van maïs
Ingrediënten:
- Gekookte mais - 1 aar
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Komkommers - 1 st.
- Plantaardige olie - voor dressing
- Tomaten - 1 st.
- Krabsticks - 3 st.
- Groenen - een bos
Stapsgewijze bereiding van salade met mais en krabsticks, recept met foto:
1. Was de tomaten, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in partjes.
2. Was komkommers, droog, snijd ze in halve ringen van 3-4 mm en voeg toe aan een kom met tomaten. Proef het eerst voordat je het hakt. Als de schil taai en bitter is, snijd hem dan af; is hij dun, gebruik hem dan in een salade.
3. Haal de krabsticks uit de verpakkingsfolie en snijd ze in middelgrote stukken. Als de krabsticks bevroren zijn, ontdooi ze dan bij kamertemperatuur, zonder een magnetron en water te gebruiken.
4. Kook en koel de maïs tegen die tijd. Als alternatief kunt u het in de oven in folie bakken. Hoe je kolven kookt en bakt, vind je stap voor stap recepten op de pagina's van de site. Snijd de korrels van de afgekoelde oren en houd het mes zo dicht mogelijk bij de koolkop.
5. Was de greens, droog ze af met keukenpapier en hak ze fijn.
6. Kruid de veldsla met krabsticks en breng op smaak met plantaardige olie. Roer en serveer. Maïs voegt zoetheid toe aan de salade, komkommer en tomaat - versheid en krabsticks - een ongewone interessante smaak. Ook kun je de salade naar smaak aanvullen met wortelen, kool of andere producten die vaak op je tafel te vinden zijn.
Zie ook het videorecept over het maken van maïskrabsalade.
