Havermout-honingkoekjes met melk en gember zijn een heerlijk en bevredigend ontbijt voor het hele gezin. Hoe je het kookt, lees dit stap-voor-stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Een koekje is een lekkernij gemaakt van deeg. Voor de smaak worden er allerlei smaken aan het deeg toegevoegd en voor de schoonheid worden ze gevormd met verschillende figuren. Havermout-honingkoekjes met melk en gember zijn heel anders dan de klassieke koekjes met suiker. Het is veel bevredigender en gezonder. Gember geeft een kruid en een speciale honing - een magisch aroma en maakt gebak krokant van buiten en zacht van binnen. Dat koop je nooit in de winkel. Daarom moet je het zelf koken.
Gewoonlijk worden honing- en peperkoekkoekjes gebakken voor Nieuwjaar of Kerstmis, maar niemand verbiedt jezelf ermee te verwennen op andere momenten. Trouwens, als je melk vervangt door tomatenpuree of een soort sap, dan zal het recept voor koekjes mager en geschikt blijken te zijn voor de periode van vasten. Voor dit koekje is gewone havermout geschikt, zowel instant als "grove" versies. Dit recept kan voortdurend worden geüpgraded. Het gebruik van aanvullende producten zoals noten (hazelnoten, amandelen, walnoten), rozijnen, bananen, gekonfijte vruchten en chocolade zorgen voor afwisseling in de recepten. Bovendien, hoe dunner het koekje, hoe kruimeliger het zal zijn. Vorm je een dikker koekje, dan krijgt het de vorm van peperkoek: krokant van buiten en zacht van binnen.
- Calorische inhoud per 100 g - 376 kcal.
- Porties - 300 g
- Kooktijd - 1 uur 10 minuten
Ingrediënten:
- Havervlokken - 200 g
- Plantaardige olie - 50 ml
- Gemberpoeder - 1 tl
- Honing - 4 eetlepels
- Meel - 50 g
- Melk - 150 ml
- Zuiveringszout - 0,5 tl
Stap voor stap bereiding van havermout-honingkoekjes in melk met gember, recept met foto:
1. Giet melk, plantaardige olie en honing in een bak. Als je allergisch bent voor honingproducten, gebruik dan bruine suiker of je favoriete jam.
2. Klop de vloeibare ingrediënten goed door elkaar en voeg de havermout en gemberpoeder toe. In plaats van gemberpoeder kun je ook verse gemberwortel gebruiken, die is geschild en fijn geraspt.
3. Combineer bloem met bakpoeder.
4. En meng goed.
5. Voeg bloem toe aan het deeg. Het is wenselijk om het door een fijne zeef te zeven om het te verrijken met zuurstof. Hierdoor worden de gebakken producten malser.
6. Laat het geknede deeg 20 minuten staan om de vlokken te laten zwellen.
7. Knijp een klein stukje van het deeg af en vorm kleine ronde koekjes, die op een bakplaat worden geplaatst, ingevet met plantaardige olie.
8. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat het product 15-20 minuten koken. De specifieke baktijd is afhankelijk van de grootte en dikte van het koekje. Pas daarom zelf de baktijd aan. Wacht echter niet tot de koekjes hard worden in de oven. Het wordt hard na afkoeling.
Serveer kant-en-klare havermoutkoekjes met thee, koffie of cacao. Het kan worden weggespoeld met melk, kefir, sap of limonade.
Zie ook een videorecept over het maken van havermoutkoekjes. Het recept van Julia Vysotskaya.
