Welke warme gerechten om te koken voor het nieuwe jaar 2020? TOP 6 nieuwe recepten met foto's. Algemene aanbevelingen voor menu's voor 2020. Videorecepten.
Het nieuwe jaar 2020 staat onder de heerschappij van de White Metal Rat. Dit allesetende dier is kieskeurig over eten, maar houdt van een verscheidenheid aan voedsel. Daarom moet het feestmenu interessant en origineel zijn. In deze review zullen we je vertellen wat je warme gerechten moet bereiden voor de nieuwjaarstafel 2020 om de nieuwe minnares van het komende jaar te sussen.
Algemene aanbevelingen voor menu's voor 2020
In het komende jaar van de Rat kun je niet zonder stevige vleesgerechten. Wel is het belangrijk dat er variatie op tafel komt. Kies hoogwaardige en natuurlijke producten om de gastvrouw van het komende jaar te sussen. Want de Witte Rat houdt van lekker eten. Het knaagdier zal graag vissen, en vlees, en kip en groenten … Het is voldoende om alleen het vlees van de talisman uit te sluiten van het nieuwjaarsmenu. Laat je ook niet meeslepen door exotische gerechten, want het symbool van het jaar waardeert eenvoud.
Om de patrones van het jaar tevreden te stellen, is het niet alleen belangrijk om de juiste lekkernijen te bereiden, maar ook om de tafelaankleding te verzorgen. Dek de tafel zeker af met een mooi feestelijk tafelkleed van natuurlijke stof in de volgende kleuren: wit, geel, oranje, zwart, grijs, lichtbruin, goud-zilver. Kies servetten in hetzelfde kleurenpalet als het tafelkleed. Bovendien krijgt elke gast naast papieren servetten een persoonlijk kleed van dezelfde stof als het tafelkleed.
Warme gerechten voor het nieuwe jaar 2020 met een foto
Hieronder vindt u een luxe selectie van originele recepten voor de belangrijkste traktaties voor de nieuwjaarsviering. Ze zijn eenvoudig en heerlijk. Kies van tevoren wat je gaat koken voor het nieuwe jaar 2020, want aan de vooravond van het feest in de drukte heb je misschien geen tijd om een passend menu te maken.
Gestoofd rundvlees met champignons en pruimen in een slowcooker
Gestoofd rundvlees met champignons en pruimen in een slowcooker zal alle eters verrukken, niet alleen tijdens de nieuwjaarsviering. Het gerecht is smakelijk, smakelijk en aromatisch. Het vlees is het meest mals, met een lichte zuurheid, en pruimen geven het een licht zoete smaak.
- Calorische inhoud per 100 g - 265 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 2 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Rundvlees - 800 g
- Pruimen - 100 g
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Kruiden naar smaak
- Champignons - 400 g
- Crème (15-20%) - 200 ml
Stoofvlees koken met champignons en pruimen:
- Was het vlees, snijd het in kleine stukjes en doe het in een slowcooker. Giet water in en stel de "blus" -modus in.
- Was de champignons, hak ze fijn en stuur ze naar het vlees.
- Week de pruimen van tevoren, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in de kom bij het eten.
- Roer het voedsel, zout, voeg kruiden toe en laat 1 uur sudderen.
- Giet vervolgens de room erbij, roer en kook gedurende 20 minuten.
- Afhankelijk van de malsheid van het vlees kun je een beetje water toevoegen en het gerecht nog 30 minuten donkerder maken.
Dronken kip
Een eenvoudig, snel en lekker gerecht voor het nieuwe jaar. De geur van gestoofde kip in bier is niet te weerstaan. Het gerecht zal elke nieuwjaarstafel versieren.
Ingrediënten:
- Kip - 1 karkas
- Donker bier - 550 ml
- Adjika - 2 eetlepels
- Rozemarijn - 0,25 tl
- Hop-suneli - 0,25 tl
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
"Dronken" kip koken:
- Was de kip, schil en droog met een handdoek.
- Giet bier (450 ml) in een pot en plaats het karkas erop.
- Combineer het resterende bier met adjika, rozemarijn, suneli-hop, zout en zwarte peper.
- Verdeel het mengsel over de kip en plaats de pot op een bakplaat.
- Stuur het naar een verwarmde oven tot 180 graden en bak de vogel gedurende 1 uur.
Gebakken makreel
Gekookte Gebakken Makreel is een veelzijdig gerecht dat een warm gerecht kan zijn dat geserveerd wordt met een bijgerecht. En na het afkoelen van de vis is het heerlijk om hem als koud voorgerecht te serveren.
Ingrediënten:
- Makreel - 2 st.
- Citroensap - 2 eetlepels
- Citroenschil - 1 tl
- Geurige kruiden (rozemarijn, tijm, oregano) - klein snuifje tegelijk
- Knoflook - 2 teentjes
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Plantaardige olie - 3 eetlepels
Gebakken makreel koken:
- Combineer olie, aromatische kruiden, zwarte peper, zout, fijngehakte knoflook en citroenschil.
- Schil de vis, ontpit de ingewanden, snij de kop en de staart eraf, snijd in de lengte in filets en verwijder de rand.
- Was de makreel, droog hem af met een handdoek en besprenkel royaal met marinade aan alle kanten.
- Plaats het karkas in een hittebestendige bak bekleed met perkament en bak gedurende 20 minuten in een verwarmde oven op 200 ° C gedurende een half uur.
- Giet de afgewerkte vis met citroensap en serveer.
Kiprolletjes met vulling
Gebakken kiprolletjes met kaasvulling met zure room-notensaus. Het resulterende gerecht is heerlijk, mals en met uitgesproken nootachtige tonen.
Ingrediënten:
- Kippenborsten - 4 st.
- Ham - 280 g
- Harde kaas - 370 g
- Paneermeel - 50 g
- Eieren - 2 stuks.
- Crème - 250 ml.
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Plantaardige olie - voor het invetten van de bakplaat
Gevulde kiprolletjes koken:
- Was, droog en snijd de kipfilets in de lengte, niet tot het einde, zodat ze kunnen worden uitgevouwen tot een boek.
- Ontdoe de filets, klop een beetje los, zout en peper.
- Snijd de ham en kaas in dunne plakjes en leg ze op het losgeklopte vlees.
- Rol de borsten in rolletjes en leg ze 30 minuten in de koelkast.
- Haal ze uit de koelkast en dompel elke rol in losgeklopte eieren en rol ze door paneermeel.
- Verhit in een koekenpan een grote laag plantaardige olie en dompel de broodjes erin.
- Bak ze aan alle kanten goudbruin.
- Leg de halffabrikaten op een bakplaat, bedek ze met room en bak ze 12-15 minuten in de oven op 180 graden.
Frans vlees met ananas
Met zo'n gerecht als Frans vlees met ananas zal oudejaarsavond nog lang worden herinnerd. Het eten is mooi, het zal de feesttafel versieren en sfeer toevoegen.
Ingrediënten:
- Varkensnek - 800 g
- Boluien - 2 st.
- Mayonaise - 250 g
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Kaas (hard) - 300 g
- Ananas uit blik - 150 g
- Azijn (appel of druif) - naar smaak
- Zout en peper naar smaak
Frans vlees koken met ananas:
- Was het varkensvlees, droog het, snijd het in de lengte in stukken van 1,5 cm, klop elk lichtjes op en bestrooi met zout en peper.
- Schil de ui, was en snij in ringen van 3-5 mm.
- Marineer de uien in azijn en dezelfde hoeveelheid water en laat 15 minuten staan.
- Vet een bakplaat in met plantaardige olie en leg het losgeklopte vlees erop.
- Leg de ingelegde uien op de plakjes en overgiet met mayonaise. Leg er ananasringen op en bestrooi met geraspte kaas.
- Stuur het vlees om 20-30 minuten in een voorverwarmde oven op 160 ° C te bakken.
Gebakken rundvlees
Ovengebakken rundvlees is niet alleen lekker, maar ook nog eens een gezond gerecht. Het gerecht kan warm of gekoeld geserveerd worden als vleeswaren.
Ingrediënten:
- Ossenhaas - 1-1,5 kg
- Mosterd (Franse korrel) - 45-50 g
- Mosterd (normaal) - 40-50 g
- Geraspte mierikswortel - 55-60 g
- Knoflook - 3-5 teentjes
- Tijm - 0,25 tl
- Zout - 1 tl
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Gebakken rundvlees koken:
- Was het rundvlees, droog het en bak het in een pan in een beetje plantaardige olie tot een lichtbruin korstje ontstaat.
- Combineer twee soorten mosterd, mierikswortel, tijm en knoflook geperst door een pers.
- Vet het vlees royaal in met het mengsel en leg het op een bakplaat.
- Zet het 1-1,5 uur in een voorverwarmde oven op 180 graden.
